В В Е Д Е Н И Е

I. А Н А Л И Т И Ч Е С К А Я Ч А С Т Ь

1.1. Характеристика предприятия

1.2. Анализ финансово-хозяйственной деятельности

1.2.1 Анализ прибыли

1.2.2 Анализ себестоимости

1.2.3 Анализ основных фондов

1.2.4 Анализ рентабельности

1.2.5 Анализ кадров

1.2.6. Анализ цен

1.2.7 Финансовый анализ

1.2.8 Анализ рынка сбыта

1.2.9 Выводы из аналитической части

II. П Р О Е К Т Н А Я Ч А С Т Ь

2.1 Состояние рынка кондитерских изделий

2.2 Особенности планирования в рыночных условиях

2.3 Роль внутрифирменного планирования в деятельности предприятия

2.4 Разработка плана производства и продажи

Одной из функций менеджмента является планирование. По мере продвижения по служебной лестнице снизу вверх планирование трансформируется из оперативного в стратегическое.

В условиях перехода от административной к рыночной экономике процесс планирования деятельности предприятия претерпел коренные изменения. Методы планирования, принятые в условиях централизованной экономики, не оправдали себя, и это было признано одной из главных причин, приведших к сложной экономической ситуации. Старая система планирования также не соответствовала новым послеприватизационным условиям. Работать же без планирования, как оказалось, не в состоянии ни одно предприятие. Таким образом, возникла необходимость разработки новой системы, отвечающей целям и задачам предприятия в условиях рыночной экономики, помогающей осуществлять эффективную управленческую деятельность. Разумеется, эта система должна базироваться на подходах и технологиях, используемых на западных предприятиях, имеющих многолетний опыт планирования.

Почему планирование жизненно важно для хозяйствующего субъекта? Планировать необходимо: для того чтобы понимать, где, когда и для кого предприятие собирается производить и продавать продукцию; чтобы знать, какие ресурсы и когда понадобятся предприятию для достижения поставленных целей; чтобы добиться эффективного использования привлеченных ресурсов; наконец, чтобы предвидеть неблагоприятные ситуации, анализировать возможные риски и предусматривать конкретные мероприятия по их снижению.

С развитием мировой экономики планирование деятельности стало основой работы предприятий. Характерным примером этого является внутрифирменное планирование. От правильности и точности прогнозов зависят успехи и неудачи предпринимательской деятельности.

После отказа от старой системы планирования многие отечественные предприятия пытались самостоятельно разработать новую эффективную систему, но нехватка квалифицированных специалистов данного направления делала задачу невыполнимой. Слепо перенимать западный опыт было неразумно. В идеальном случае современное планирование должно сочетать положительный опыт предыдущей системы хозяйствования и то новое, что диктуется изменившимися условиями и позитивным зарубежным опытом.

Даже сейчас, когда Россия подключена к мировому информационному потоку обмена опытом и знаниями, а количество квалифицированных специалистов возросло, системы планирования деятельности на Российских предприятиях не лишены недостатков:

" формы большинства планово-экономических документов неудобны для финансового анализа;

" процесс планирования по традиции начинается с производства, а не с изучения потребности рынка в конкретном продукте;

" при планировании преобладает затратный метод ценообразования, без учета спроса на продукцию;

" не производится анализа безубыточности продаж;

" экономическое планирование не доводится до финансового и поэтому не дает возможности определить потребность в финансировании деятельности предприятия;

" при существующей системе планирования невозможно определить запас финансовой прочности, достоверно проводить сценарный анализ и анализ финансовой устойчивости предприятия в изменяющихся условиях деятельности

Целью данного дипломного проекта является организация планирование хозяйственной деятельности ЗАО "Норд-Ост"

1. Бухалков М.И Внутрифирменное планирование. Учебник. -М.:Инфра - М, 2003 г.

2. Платонова Н.А., Харитонова Т.В.: Учебное пособие. - М.: Издательство "Дело и сервис", 2005.

3. Щиборщ К.В., Бюджетирование деятельности промышл. предпр. России. - М.: Издательство "Дело и сервис" 2004г.

4. Лихачев А.В. Основы прогнозирования и планирования в организации. Учебное пособие. - М.: Издательство: МГТУ им. Баумана

5. МЕСКОН М.Х., АЛЬБЕРТ М. Хедоури Ф. Основы менеджмента. - М.: Дело, 2004.

6. ШЕРЕМЕТ А.Д., ПРОТОПОПОВ В.А. Анализ экономики промышленного производства. - М., Высшая школа, 1998.

7. Щиборщ К.В., Анализ хозяйственной деятельности предприятий. - М.: Издательство "Дело и сервис", 2003.

8. Шеремет А.Д., Негашев Е.В, Методика Финансового анализа деятельности коммерческих организаций.

9. Грузинов В.П., Грибов В.Д. Экономика предприятия: Учебное пособие. - М.: Финансы и статистика, 2000 г.

10. Горбунова М.В.

11. Специфика системы управления бизнесом в России статья в журнале. журнал Менеджмент в России и за рубежом № 3 / 2000

12. Хабарова Е.И.

13. Производственный менеджмент, журнал Менеджмент в России и за рубежом № 3 / 2004

14. Информация журнала "Финансовый директор"

15. Статья "Система планирования производства" на сайте корпоративные финансы www.cfin.ru

16. Статья "Производственный" на сайте корпоративные финансы www.cfin.ru

17. Информация сайта концерна ОАО "Бабаевский" www.babaev.ru

18. Информация сайта кондитерской фабрики Воронежская www.vkf.ru

19. Информация сайта GAAP.RU www.gaap.ru

20. Информация сайта "Кондитерские изделия" www.my-ki.ru

21. Информация сайта "кондитерская промышленность" www.konditerprom.ru

22. Информация сайта "Информкондитер" www.conditer.ru

23. Информация сайта "Энциклопедия маркетинга www.marketing.spb.ru

Примечаний нет.