Введение 3

1. Теоретические основы антикризисного управления предприятием 6

1.1. Сущность, виды кризисов и их роль в социально-экономическом развитии 6

1.2. Система антикризисного управления предприятием 13

1.3. Методические основы системы диагностики антикризисного состояния предприятия 30

2. Анализ платежеспособности ресторана «Лилия» 41

2.1. Организационно-экономическая характеристика 41

2.2. Анализ финансового состояния ЗАО «Лилия» 45

2.3. Оценка потенциального банкротства 65

Выводы 69

3. Разработка предложений по антикризисной политике ресторана «Лилия» 70

3.1. Предложения по формированию финансовой стратегии 70

3.2. Методические рекомендации вывода ресторана из кризисного состояния 73

3.3. Разработка программы риск – менеджмента в составе антикризисного управления 76

Заключение 79

Список литературы 82

Приложения 85

Термин «антикризисное управление» возник сравнительно недавно. Считается, что причина его появления заключается в реформировании российской экономики и постепенном вхождении России в зону кризисного развития. Не многие ожидали, что результатом реформ станет кризис, но многие сегодня понимают, что из кризиса экономику способен вывести только новый тип управления. Такое управление и получило название «антикризисного».

В развитии любого предприятия существует вероятность наступления кризиса, и во многих случаях нельзя его избежать, но его остроту можно снизить, если учитывать функциональные особенности предприятия, а также вовремя распознать и увидеть наступление кризисной ситуации. В таком смысле каждое управление должно быть антикризисным, то есть построенным на учете возможности и опасности кризиса.

Антикризисное управление направлено на предвидение кризиса, анализ его симптомов, использование мер по снижению отрицательных последствий, которые позволили бы предприятию преодолеть трудности с минимальными потерями, а также использование выявленных факторов в дальнейшем развитии предприятия.

Возможность антикризисного управления определяется в первую очередь человеческим фактором. Осознанная деятельность человека позволяет искать и находить пути выхода из критических ситуаций, концентрировать усилия на решении наиболее сложных проблем, использовать накопленный, в том числе тысячелетиями, опыт пре¬одоления кризисов, приспосабливаться к возникающим ситуациям. Кроме того, возможность антикризисного управления определяется и знанием циклического характера развития социально-экономичес¬ких систем. Это позволяет предвидеть кризисные ситуации, готовиться к ним.

Антикризисное управление так же, как и любое другое, может быть малоэффективным или более эффективным. Эффективность антикризисного управления характеризуется степенью достижения целей смягчения, локализации или позитивного использования кри¬зиса в сопоставлении с затраченными на это ресурсами. Трудно оценить такую эффективность в точных расчетных показателях, но увидеть ее можно при анализе и общей оценке управления, его успешности или просчетов.

Объект исследования – ресторан «Лилия», как хозяйствующий субъект в рыночной экономике.

Предмет исследования – антикризисное управление на предприятии.

Цель работы – разработка предложений по антикризисной политике ресторана ЗАО «Лилия».

Задачи работы:

1. Исследовать теоретические основы антикризисного управления предприятием;

2. Провести анализ платежеспособности ресторана «Лилия»;

3. Разработать предложения по улучшению финансового состояния предприятия.

Практическая значимость дипломной работы заключается в исследование методики антикризисного управления на предприятии, а также выработка путей по оптимизации данной политики.

Источниками информации для анализа денежных средств являются: «Бухгалтерский баланс» (форма №1), «Отчет о прибылях и убытках» (форма №2).

Дипломная работа состоит из введения, трех основных глав, заключения, списка используемой литературы и приложений.

Во введении приведено обоснование актуальности и проблематики темы, указана цель исследования, задачи, предмет и объект исследования.

В первой главе рассматриваются теоретические вопросы, касающиеся сущности кризисов, их видов и роли в социально-экономическом развитии, также исследуются система и методические основы системы диагностики антикризисного состояния предприятия

Во второй главе проводится анализ платежеспособности предприятия, даются организационно-экономические характеристики предприятия, проводится финансовый анализ финансовой отчетности, а также изучается возможность банкротства исследуемого объекта.

В третьей, заключительной части разрабатываются мероприятия по улучшению финансового состояния предприятия.

В заключении подводятся итоги по проделанному анализу.

1. Гражданский кодекс Российской Федерации

2. Федеральный Закон РФ от 26.10.2002 г. «О несостоятельности (банкротстве)» // Собрание законодательства РФ. 2002. № 43. Ст. 4190.

3. Адизес И. Как преодолеть кризисы менеджмента: Диагностика и решение управленческих проблем. – М.: BestBusinessBooks, 2007.

4. Акопов В.И., Карасова Ю.В. Правовое регулирование профессиональной деятельности медицинского персонала. – Ростов-на-Дону: Феникс, 2008.

5. Анализ хозяйственной деятельности в промышленности: Учебник /Под общ. ред. В. И. Стражева. - 2-е изд. - Минск: Высшая школа, 2008.

6. Антикризисное управление / Под ред. Балдина К. В. – М.: Гардарики, 2007.

7. Артеменко В.Г., Беллендир М.В. Финансовый анализ. - М.: ДИС, 2009

8. Баканов М. П., Шеремет А. Д. Теория экономического анали¬за: Учебник. - 6-е изд. - М.: Финансы и статистика, 2007.

9. Бердникова Т. Б. Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности предприятия. Учебное пособие. – М.: Инфа-М, 2007.

10. Беристайн, Л.А. Анализ финансовой отчетности / Л.А. Беристайн. - М.: Финансы и статистика, 2005.- 198 с.

11. Блинов А.О., Захаров В.Я., Хавин Д.В. Антикризисное управление. Теория и практика. – М.: Юнити-Дана, 2009.

12. Борисов Е.И., Зубкова А.Г., Кожевников Н.Н., Лебедев И.П. Основы антикризисного управления предприятиями. – М.: Academia, 2008.

13. Бродский Б.Е., Жарковская Е.П., Бродский И.Б. Антикризисное управление. Учебник для студентов вузов - 6 изд. – М.: Омега-Л, 2009.

14. Вахрушина М. А. Управленческий анализ. - М: Омега-Л, 2006.

15. Зуб А.Т. Антикризисное управление организацией. Гриф УМО по классическому университетскому образованию. – М.: Форум, 2007.

16. Иванов В. В. Медицинский менеджмент. – М.: Инфа-М, 2008.

17. Ковалев, В.В. Ведение в финансовый менеджмент / В.В. Ковалев. – М.: Финансы и статистика, 2006.- 335 с.

18. Ковалев В.В., Волкова О. Н. Анализ хозяйственной деятель¬ности предприятия. - М.: Проспект, 2007.

19. Коротков Э.М., Беляев А.А. Антикризисное управление. Учебное пособие для вузов. – М.: Юнити-Дана, 2009.

20. Крейнина М. Н. Финансовое состояние предприятия. - М.: ДиС, 2007.

21. Крылов Э. П., Власова В. М., Егорова М. Г. и др. Анализ фи¬нансового состояния и инвестиционной привлекательности предприятия: Учеб. пособие. - М: Финансы и статистика, 2007.

22. Крюков Р.В. Антикризисное управление. Конспект лекций. – М.: Приор, 2007.

23. Кукукина И.Г., Астраханцева И.А. Учет и анализ банкротств: Антикризисное управление: Учебное пособие для вузов. – М.: Высшее образование, 2007.

24. Лукасевич И. Я. Анализ финансовых операций. - М.: Юнити, 2007.

25. Любушин, Н.П. Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности / Н.П. Любушин. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2008.- 450 с.

26. Любушин, Н.П. Анализ финансово-экономической деятельности предприятия / Н. Любушкин, В. Лещев, В. Дьяков.– М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2006.- 256 с.

27. Моляков, Д.С. Финансы предприятий отраслей народного хозяйства / Д.С. Моляков.- М.: ИНФРА–М, 2008.- 330 с.

28. Майталь, Ш. Экономика для менеджеров: десять важных инструментов для руководителей / Ш. Майталь.- М: Дело, 2007.- 177 с.

29. Маркарьян Э. А., Маркарьян С. Э., Герасименко Г. П. Управлен¬ческий анализ в отраслях. - М.: ИКЦ «Март», 2007.

30. Негашев, Е.В. Анализ финансов предприятия в условиях рынка / Е.В. Негашев.– М.: Высшая школа, 2006.-420 с.

31. Пистолова, С.М. Анализ финансово-хозяйственной деятельности / С.М. Пистолова.- М.: Академия, 2006.- 220 с.

32. Попова, Р.Г. Финансы предприятий / Р Попова, И. Самонова, И. Добросердова. - СПб.: - Питер, 2007.- 198 с.

33. Прилуцкий, Л.В. Финансовый лизинг: Правовые основы. Экономика. Практика / Л.В. Прилуцкий. – М.: Ось- 89, 2006.- 156 с.

34. Прыкин Б. В. Экономический анализ предприятия: Учебник для вузов. - М.: Юнити-Дана, 2007.

35. Романова Л.Е. Анализ хозяйственной деятельности / Л.Е. Романова. – М.: ЮРАЙТ, 2006.- 223 с.

36. Русак Н.А. Финансовый анализ субъекта хозяйствования / Н.А. Русак, В.А. Русак – М.: Высшая школа, 2007.- 198 с.

37. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия / Г.В. Савицкая.- Минск: ООО «Новое издание», 2007.- 223 с.

38. Сафронов Н.А. Экономика организации (предприятия) / Н.А. Сафронов. – М.: Экономистъ, 2006.- 98 с.

39. Селезнева Н.Н. Финансовый анализ / Н.Н. Селезнева, А.Ф. Ионова. - М.: ЮНИТИ, 2007.- 198 с.

40. Слуцкин М. А. Управленческий анализ. - СПб.: Питер, 2007

41. Уткина Э.А. Справочник финансиста предприятия. Под ред. - М, 2008.

42. Финансово-кредитный энциклопедический словарь / Под ред. Грязновой А.Г. – М.: Финансы и статистика, 2009

43. Хелферт Э. Техника финансового анализа. - М.: Юнити, 2006

44. Хрипач, В.Я. Экономика предприятия / В. Хрипач, Г. Суша, Г. Оноприенко.- Мн.: Экономпресс, 2007.- 250 с.

45. Чернышова, Ю.Г. Анализ финансово-хозяйственной деятельности / Ю.Г. Чернышова, Э.А. Чернышов.- М.: Март, 2007.- 256 с.

46. Шеремет А.Д., Сайфулин Р.С., Негашев Е. В. Методика фи¬нансового анализа.- М.: Инфра, 2007

Примечаний нет.