ВВЕДЕНИЕ 3

ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ РАЗРАБОТКИ СТРАТЕГИЧЕСКОГО МАРКЕТИНГОВОГО ПЛАНА 5

1.1. Анализ подходов к определению и формированию маркетинговой стратегии 5

1.2. Этапы принятия управленческих решений по разработке стратегии маркетинга 10

ГЛАВА 2. АНАЛИЗ МАРКЕТИНГОВОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ НА ПРИМЕРЕ КАФЕ ООО «СЕРВИС» 15

2.1. Организационно-экономическая характеристика кафе быстрого питания ООО «Сервис» 15

2.2. Маркетинговый анализ рынка питания 21

2.3. Анализ маркетинговой стратегии ООО «Сервис» 32

2.4. Анализ маркетинговой тактики ООО «Сервис» 41

2.5. Анализ работы отдела маркетинга 54

ГЛАВА 3. РАЗРАБОТКА СТРАТЕГИЧЕСКОГО МАРКЕТИНГОВОГО ПЛАНА КАФЕ ООО «СЕРВИС» 58

3.1. Разработка комплексного стратегического маркетингового плана 58

3.2. Мероприятие по созданию кетейринговой службы при формировании комплексной маркетинговой стратегии ООО «Сервис» 61

3.2. Экономическая оценка внедрения маркетинговой стратегии 76

ЗАКЛЮЧЕНИЕ 88

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 91

ПРИЛОЖЕНИЯ 95

Всем компаниям необходимо думать о будущем и разрабатывать дол-говременные стратегии, которые позволили бы оперативно реагировать на меняющиеся условия рынка. Каждая компания должна найти свой стиль ра-боты, наилучшим образом учитывающий специфику условий, возможностей, целей и ресурсов. Маркетинг играет важную роль в стратегическом планиро-вании. Он предоставляет необходимую информацию для разработки страте-гического плана. Стратегическое планирование, в свою очередь, определяет роль маркетинга в организации. Руководствуясь стратегическим планом, служба маркетинга вместе с другими отделами компании работает над дос-тижением основных стратегических целей.

Общая стратегия компании и ее маркетинговая стратегия во многом совпадают. Маркетинг заботится о нуждах потребителя и о способности компании удовлетворить их; эти же факторы определяются миссией и зада-чами компании. В стратегическом планировании используются многие поня-тия маркетинга – доля рынка, развитие рынка, рост; порой бывает сложно от-делить стратегическое планирование от маркетингового.

Маркетинг играет ключевую роль в нескольких областях стратегиче-ского планирования компании. Во-первых, обеспечивает руководящие мето-дологические принципы – маркетинговую концепцию, которая предполагает ориентацию стратегии компании на нужды важнейших групп потребителей. Во-вторых, маркетинг предоставляет исходные данные для разработчиков стратегического плана, помогая выявить привлекательные возможности рын-ка и позволяя оценить потенциал фирмы. Наконец, в рамках каждого отдель-ного подразделения компании маркетинг помогает разрабатывать стратегию выполнения задач.

Маркетинговая стратегия – это комплекс доминирующих принципов, конкретных целей маркетинга на длительный период и соответствующих решений по выбору и агрегированию средств (инструментов) организации и осуществления на рынке ориентированной на эти цели деловой активности. Маркетинговая стратегия состоит из базовых решений, определяющих ком-плекс средств маркетинга, включая инструменты формирования и адаптации (обновления) ассортимента товаров и услуг, ценообразования, коммуникаций и распределения (сбыта, продаж). Выбор маркетинговой стратегии определя-ется положением, потенциалом и традициями деятельности учреждения (фирмы, организации) на рынке, спецификой продукции, конъюнктурой рынка.

Целью данной работы является исследование процессов разработки маркетингового плана компании.

Поставленная цель конкретизируется рядом задач:

1. рассмотреть теоретические основы разработки маркетингового пла-на;

2. провести анализ маркетинговой деятельности объекта исследования;

3. разработать направления маркетингового плана компании.

В качестве объекта исследования в работе выступает кафе ООО «Сер-вис».

В качестве предмета исследования в работе выступает маркетинговый план компании.

Основные методы исследования: сравнение, анализ, группировка.

Теоретико - методологической основой исследования являются книги, статьи и монографии по вопросам анализа маркетинговой деятельности ком-пании.

Структура работы состоит из введения, трех глав, заключения, списка литературы и приложений.

1. Алексеев А.А. Сегментирование потребителей как основа организации распределения товарного ассортимента в рамках рыночных ниш. - М.: Вся Москва, 2006. -255с

2. Аренков И. А. Маркетинговые исследования: основы теории и методики: Учеб. пособие. - СПб: Изд-во СПбУЭФ, 2006. -40с

3. Аристархова Н. Маркетинг рынка предметов потребления// Маркетинг. – 2005. - № 6. - с. 24-30

4. Ассэль Генри. Маркетинг: принципы и стратегия: Учебник для вузов – М.: ИНФРА-М, 2006. – 804 с.

5. Афанасьев М. Маркетинг: стратегия и практика фирмы. - М: Финстатин-форм, 2006. – 348 с

6. Багиев Г.Л. Тарасевич В.М. Анк Х. Маркетинг. – М.: Экономика, 2006. – 717 с

7. Басовский Л.Е. Маркетинг: курс лекций. М.: ИНФРА-М, 2006. – 219 с.

8. Беляевский И.К. Маркетинговое исследование: информация, анализ, про-гноз: Учебное пособие. – М.: Финансы и статистика, 2006. – 320 с.

9. Березин И.С. Маркетинг и исследование рынка. М.: Русская Деловая Ли-тература, 2006.-416 с.

10. Благаев В.И. Маркетинг в определениях и примерах. – СПб.: Двадцатый трест, 2006.-377с.

11. Бревнов А.А. Маркетинг малого предприятия: Практическое пособие.-К.: ВИРА –Р, 2006 .-384 с.

12. Ванетти М. Маркетинг рыночных сегментов // Проблемы теории и прак-тики управления. - 2005. -№2. - С. 107-114

13. Введение информационное моделирование: Учебное пособие. Под ред. Тихомирова В.П., Хорошилова А.В. — М.: Информатика, 2006. – 564 с.

14. Герчикова И. Методика проведения маркетинговых исследова-ний//Маркетинг. – 2005. - № 4. - с.31-42

15. Голубков Е.П. Маркетинговые исследования: теория, методология и прак-тика. 2-ое изд, перераб. И доп. – М.: изд-во «Финпресс», 2006.-464 с.

16. Голубков Е. Маркетинговые исследования // Маркетинг. - 2005. - №2. -С. 104-117

17. Горелова А. Маркетинговое исследование: многоаспектный взгляд//маркетинг. – 2005. - № 4. - с. 19-23

18. Дёмина И.Н. Теоретические основы рекламного дела. – Иркутск: Иркут-ский Университетт, 2006. – 292с

19. Денисон Д., Тоби Л. Учебник по рекламе. – М.: ИНФРА-М, 2006. -375 с.

20. Дорошев В.И. Введение в теорию маркетинга: Учебное пособие.-М.: ИН-ФРА-М, 2006.-285 с.

21. Дуровин А.П. Маркетинг предпринимательской деятельности. – Минск.: НПЖ «Финансы, учет, аудит», 2006.-464 с.

22. Егоров А. Ю. Комплексный анализ в системе маркетинговой деятельно-сти. - М.: Вся Москва, 2006. -250с

23. Жаров А.И., Изосимова Н.Н. Стратегия и тактика маркетинга. - М.: Фи-нансы и статистика, 2006. – 544 с.

24. Завьлов П.С. Маркетинг в схемах, рисунках, таблицах: Учеб. пособ. – М.: Инфра- М, 2006. – 496 с

25. Карпов В. Маркетинговое исследование рынка// Маркетинг. – 2006. - № 6. - с.78-88

26. Ковалев А.И., Войленко В.В. Маркетинговый анализ. – М.: Центр эконо-мики и маркетинга, 2006.-176 с.

27. Короткий Ю. Формализация подхода к маркетинговым исследовани-ям//Маркетинг. – 2005. - № 1. - с. 65-70

28. Котлер Ф. Основы маркетинга. Пер. с англ. – М.: Прогресс, 2006.-698 с.

29. Кривко О.Б. Информационные технологии принятия решений. - М.: СО-МИНТЭК, 2006. – 543 с.

30. Кротов А. Сегментация по важности свойств продукта// Маркетинг. – 2006. - № 8. - с. 30-55

31. Крылова Г.Д., Соколова М.И. Маркетинг. Теория и 86 ситуаций: Учебное пособие для вузов. – М.: ЮНИТИ – ДАНА, 2006.-519 с.

32. Кулаичев А. Проблемы аналитических исследований в сферах маркетинга и бизнеса // Маркетинг. - 2005. -№5. -С. 112-115

33. Лебедев О.Т., Филипова Т.Ю. Основы маркетинга. – СПб.: ИД «МиМ», 2006.-224 с.

34. Майоров С.И. Информационные технологии. - М.: Информатика, 2006. – 289 с.

35. Маркетинг /Под ред. И.К. Беляевского. - М.: МЭСИ, 2006. – 340 с

36. Маркетинг./Под ред. А. П. Иванченко. – М.: ИНФРА-ДАНА, 2006. – 450 с.

37. Моисеева Н., Рюмин М. Коммуникационная концепция маркетинга и ее методическое обеспечение // Маркетинг. - 2005. - N 6. – С. 17-21

38. Основы информационного моделирования: Учебное пособие для ВУЗов. Под ред. Проф. Исакова В.Н. – Минск.: ВЭВЭР, 2006. – 344 с.

39. Панкрухин А.П. Маркетинг: Учебник.-М.: Институт международного пра-ва и экономики им. А.С. Грибоедова, 2006.-398 с.

40. Питер Р. Диксон Управление маркетингом/ Пер с англ.- М.:ООО «БИ-НОМ», 2006. – 560 с.

41. Попов Е. Планирование маркетинговых исследований на предпри-ятии//Маркетинг. – 2005. - № 1. - с. 101-108

42. Пунин Е.И. Маркетинг, менеджмент и ценообразование на предприятиях в условиях рыночной экономики. – М. : Международные отношения, 2006. – 345 с

43. Родин В.Г. Основы маркетинга. – М.: Дело, 2006. – 299 с

44. Романов А.Н., Корлютов Ю.Ю. Маркетинг: Учебник. – М.: Банки и Бир-жи, 2006.-560 с.

45. Рубин Ю. Обыкновенный маркетинг. – СПб.: Литера плюс, 2006. – 564 с.

46. Современный маркетинг /Под ред. Хруцкого В.Е. - М.: ЮНИТИ, 2006. – 338 с

47. Соловьев Б.А. Основы теории и практики маркетинга. - М: МИНХ им. Г.В. Плеханова, 2006. – 359 с

48. Теория маркетинга/ Под ред. М. Бейкера. – Спб.: Питер, 2006. – 464 с. : ил

49. Тимонин А. М. Маркетинг. - М.: Дело, 2006.- 544 с.

50. Уткин Э.А. Маркетинг.-М.: Ассоциация авторов и издателей «ТАНДЕМ» Изд-во ЭКМОС, 2006.-320 с.

51. Хруцкий В.Е. , Корнееева И.В. Современный маркетинг: настольная книга по исследованию рынка: Учеб. пособ. – 2 изд., перераб., доп. – М.: Финан-сы и статистика, 2006.- 528 с.: ил

52. Худокорнов А.Г. Академия рынка: Маркетинг. Пер. с фр. А. Дайан, Ф.Букерель, Р.Ланкар. – М.: Экономика, 2006.-572 с.

53. Черчилль Г.А. Маркетинговые исследования. – М.: Экономика, 2006. – 780 с.

54. Шафрин Ю. А. Компьютерные технологии на предприятии. - М.: АБФ, 2006.- 432 с.

Примечаний нет.