Тип: Дипломная работа |
Цена: 1750 р. |
Страниц: 54 |
Формат: doc |
Год: 2012 |
 Купить
Данная работа была успешно защищена, продается в таком виде, как есть. Изменения, а также индивидуальное исполнение возможны за дополнительную плату. Если качество купленной готовой работы с сайта не соответствует заявленному, мы ВЕРНЕМ ВАМ ДЕНЬГИ или ОБМЕНЯЕМ на другую готовую работу. Данная гарантия действует в течение 48 часов после покупки работы. Вы можете получить её по электронной почте (отправляется сразу после подтверждения оплаты в течение 3-х часов, в нерабочее время возможно увеличение интервала). Для получения нажмите кнопку «купить» выше.
Также работу можно получить в московском офисе, либо курьером в любом крупном городе России (стоимость услуги 600 руб.). Желаете просмотреть часть работы? Обращайтесь: ICQ 15555116, Skype dip-master, E-mail info @ dipmaster-shop.ru. Звоните: (495) 972-80-33, (495) 972-81-08, (495) 518-51-63, (495) 971-07-29, (495) 518-52-11, (495) 971-76-12, (495) 979-43-28.
|
Содержание
|
|
1. Обоснование проекта
Экономико-географическая характеристика района деятельности рыбного рес-торана на 50 мест.
2. Технологический раздел
2.1 Составление производственной программы проектируемого предпри-ятия.
2.2. Расчет полуфабрикатов, сырья и покупных товаров
2.3. Расчет складской группы помещений
2.4. Расчет цеха доработки полуфабрикатов и обработки зелени
2.5. Расчет горячего цеха
2.6 Расчет холодного цеха
2.7Расчет вспомогательной группы помещений
2.8 Расчет торговой группы помещений
2.9. Расчет административно-бытовых помещений
2.10 Расчет технических помещений
|
|
Введение
|
|
Общественное питание является отраслью внутренней торговли. В число задач, решаемых предприятиями общественного питания, входят: произ-водство готовых блюд и напитков (производственная функция),оказание личных и специальных услуг (функция обслуживания),продвижение то-варов от производства в розничную сеть и их продажа(функция обращения).
|
|
Список литературы
|
|
нет
|
|
Примечания:
|
|
желательно дополнительное форматирование документа
|
|
На уровень вверх