книга DipMaster-Shop.RU
поиск
карта
почта
Главная На заказ Готовые работы Способы оплаты Партнерство Контакты F.A.Q. Поиск
Основные направления развития въездного туризма в Свердловской области ( Дипломная работа, 68 стр. )
Основные направления развития туризма г.Екатеринбурга ( Курсовая работа, 58 стр. )
Основные направления развития туризма в Свердловской области ( Курсовая работа, 41 стр. )
Основные направления работы с въездным туризмом в России ( Реферат, 7 стр. )
ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ РОССИЙСКОГО ВЫЕЗДНОГО ТУРИЗМА ( Реферат, 16 стр. )
Основные направления развития туризма г.Екатеринбурга 2006-58 ( Курсовая работа, 58 стр. )
Основные направления развития туризма в регионе Крым ( Дипломная работа, 73 стр. )
Основные Российские туристические выставки ( Контрольная работа, 14 стр. )
Основные страховые события, на случай которых проводится страхование туристов ( Реферат, 16 стр. )
Основные турдокументы, выдаваемые туристу при продаже тура 2009-21 ( Реферат, 21 стр. )
Основные турдокументы, выдаваемые туристу при продаже тура ( Контрольная работа, 21 стр. )
Основные турдокументы, выдаваемые туристу при продаже тура ( Реферат, 21 стр. )
Основные туристические районы и центры Франции. 8 ( Курсовая работа, 32 стр. )
Основные туристские центры и курорты Эстонии, Латвии, Литвы ( Реферат, 24 стр. )
Основные цели туристских путешествий.2 ( Реферат, 20 стр. )
Основные черты туристских ресурсов страны ( Контрольная работа, 21 стр. )
Основные экономические показатели деятельности турфирмы и их анализ ( Контрольная работа, 21 стр. )
Основные этапы совершенствования деятельности гостиничного предприятия, направленные на увеличение его загрузки ( Курсовая работа, 39 стр. )
Основополагающие государственные стандарты в области туризма. Безопасность в туризме. Модель обеспечения качества туристских услуг ( Контрольная работа, 32 стр. )
Основы взаимодействия производителей и посредников на рынке туристских услуг 3к5524а ( Курсовая работа, 33 стр. )
Основы коммерческой деятельности ( Курсовая работа, 26 стр. )
Основы размещения в гостинице ООО «Аква-Мобил» ( Отчет по практике, 35 стр. )
Основы туризма-реферат. ( Реферат, 16 стр. )
ОСНОВЫ ТУРИЗМА456 ( Реферат, 17 стр. )
Особенности Австрии и разработка оригинального тура ( Курсовая работа, 52 стр. )

ВВЕДЕНИЕ 3

ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ПОДГОТОВКИ КАДРОВ ДЛЯ ОТЕЧЕСТВЕННОЙ ИНДУСТРИИ ГОСТЕПРИИМСТВА 7

1.1. Современные требования к образованию в туристско-гостиничной сфере 7

1.2. Работа предприятий туриндустрии по повышению квалификации своего персонала 23

1.3. Методы оценки персонала в гостиничной индустрии 31

ГЛАВА 2 АНАЛИЗ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ПОДГОТОВКИ КАДРОВ ГОСТИНИЦЫ "АМЕТИСТ" Г. ХАБАРОВСКА 46

2.1 Краткая характеристика объекта исследования 46

2.2 Оценка квалификации персонала гостиницы "Аметист" 57

2.3 Программа повышения квалификации кадров гостиницы "Аметист" и оценка ее эффективности 72

ЗАКЛЮЧЕНИЕ 77

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 78

В последние годы индустрия туризма в России развивается быстрыми темпами. Развитие туризма и гостиничной сферы неразрывно связанно. Современный отель - это предприятие, на котором работают люди разных специальностей, разного образовательного уровня. Чем больше в России будет хороших отелей, тем быстрее будет возрождаться въездной и внутренний туризм. Отели, как средство размещение занимают одно из основных мест в формировании туристского продукта. Соответственно, чем выше качество обслуживания в отеле, тем выше гарантия оказания услуг на уровне мировых стандартов, тем выше конкурентоспособность российского туристского бизнеса на зарубежных рынках. За последние годы резко возросли требования к качеству обслуживания, комфортности отелей у российских граждан, которые теперь имеют возможность сравнить условия проживания в наших и зарубежных отелях.

Каждый руководитель отеля - будь то огромный пятизвездочный дворец или скромная, уютная небольшая гостиница - стремятся к тому, чтобы у гостя оставались на долгие годы самые лучшие впечатления от

25. Квартальнов В.А. Туризм: Учебник для образоват. учреждений турист. профиля / В.А. Квартальнов; Рос. междунар. акад. туризма. - М.: Финансы и статистика, 2002. - 315с.: табл. - Библиогр.:с.308-309.

26. Кибанов А.Я. Основы управления персоналом. - М.: ИНФРА - М, 2003. - 304 с.

27. Кирьянов Е. Н. Кадровая политика предприятия и роль психологии в ее проведении // Управление персоналом. 2006. № 9.

28. Корокина Ю. Разработка системы мотивации персонала в гостиничном бизнесе // Персонал-Микс, 2001. № 6 (7). - с. 41.

29. Корольков А. Электронное обучение - история, технологии, эффективность // Кадровый менеджмент. 2002. № 9.

30. Коршунов Н.В. Организация обслуживания в ресторанах. М.: Высшая школа, 1980.

31. Машков В.Н. Практика психологического обеспечения руководства, управления, менеджмента. - СПб.: Речь, 2005. - 304с.

32. Менеджмент: Учебник / Под ред. В.В. Томилова. - М.: Юрайт - Издат, 2004. - 591 с.

33. Менеджмент туризма. Основы менеджмента: Учеб. для студентов вузов турист. профиля / Л.И. Лукичева, В.А. Квартальнов, В.А. Исаев и др.; Междунар. каф. ЮНЕСКО по культур. туризму в целях мира и развития, Рос. междунар. акад. туризма. - М.: Финансы и статистика, 2002. - 351с.: ил.

34. Менеджмент туризма. Туризм как вид деятельност

Примечаний нет.

2000-2024 © Copyright «DipMaster-Shop.ru»