СОДЕРЖАНИЕ

Введение…………………………………………………………………………...3

1. Теоретические аспекты организации рекламной деятельности на предприятиях индустрии гостеприимства………………………………………5

1.1. Реклама в современной рыночной экономике…………………….5

1.2. Реклама как форма маркетинговых коммуникаций………………6

1.3. Планирование рекламной кампании……………………………...11

1.4. Маркетинговые цели рекламной кампании………………………17

1.5. Психология рекламы……………………………………………….21

1.6. Эмоциональный аспект рекламного воздействия………………..25

2. Особенности рынка гостиничных услуг г. Красноярск……………………33

2.1. Обзор гостиничных предприятий г. Красноярск…………………..33

2.2. ОАО «Гостиница Красноярск». Краткая характеристика

деятельности.………………………………………………………………..40

2.3. Рекомендации по дальнейшему развитию рекламной

деятельности ОАО «Гостиница Красноярск»……...…………….…46

2.3.1. Рекламное обеспечение деятельности гостиницы……….…….52

2.3.2. Конференц-выставочная деятельность………………………..56

2.3.3. Роль «паблик релейшнз» в стратегии ОАО «Гостиница

Красноярск»…………………..……….…………………………...…60

2.3.4. Работа со средствами массовой информации…………………..62

Заключение………………………………………………………………………63

Список используемой литературы и источников……………………………..65

Приложения………………………………………………………..…………….67

ВВЕДЕНИЕ

В качестве темы дипломного проекта мной была выбрана следующая: «Организация рекламно-информационной деятельности предприятий сферы обслуживания в современных условиях».

Актуальность выбранной темы заключается в том, что условиях современного экономического рынка, века жестокой конкуренции предприятий гостиничного бизнеса важным направлением деятельности гостиниц является изучение рынка, проведение маркетинговых исследований - обеспечение рекламной деятельности гостиницы.

Основная цель работы: разработка комплекса мероприятий по организации рекламно-информационной деятельности в гостиничном бизнесе и рекомендации по его использованию.

Цель работы была достигнута путем решения основных задач:

1) рассмотреть теоретические аспекты рекламной деятельности на предприятиях индустрии гостеприимства;

2) выявить особенности рынка гостиничных услуг г. Красноярска;

3) рассмотреть рекламную деятельности ОАО «Гостиница Красноярск» и дать рекомендации.

Объектом исследования послужила деятельность ОАО «Гостиница Красноярск».

В настоящее же время реклама, являясь постоянным спутником человека, каждодневно и массированно воздействуя на него, играет существенную роль в жизни человеческого общества. Эта роль не ограничивается ни рамками средств массовой информации, ни даже всей рыночной деятельности. Особенно велико значение рекламы в областях экономики и общественной жизни. Можно отметить так же ее значительную образовательную и эстетическую роль.

Туризм сложно представить без рекламы. С помощью рекламы туристские предприятия и гостиницы осваивают новые рынки сбыта. Будучи средством конкурентной борьбы, реклама обостряет эту борьбу, способствуя повышению качества туристского обслуживания.

Своеобразие рекламного рынка заключается в его динамике. Новые возможности для рекламы открываются в связи с интернационализацией отраслей средств массовой информации. Спутниковое и кабельное телевидение, компьютерная сеть становятся международными, появляются новые газеты, журналы, радио- и телеканалы, известные в ряде стран, - все это создает благоприятные условия для заказчиков рекламы в средствах массовой информации и для деятельности рекламных агентств, осуществляющих выбор соответствующих рекламных средств. Таким образом, в современных условиях реклама становится транснациональной, а рекламные компании - международными.

Важно также отметить, что точно определить эффективность рекламы в индустрии гостеприимства, рекламной кампании в большинстве случаев не представляется возможным. Нельзя точно установить какой эффект дала реклама. Поэтому, учитывая психологическое воздействие рекламы на потенциального потребителя, необходимо давать рекламу в поддерживающем режиме. Никогда и ни при каких обстоятельствах нельзя уходить с рекламного рынка. Отказ от рекламной деятельности равносилен уходу с рынка. Перестав быть заметной, компания косвенно подтверждает свои намерения оставить занятую нишу, уступая конкурентам.

Таким образом, в России в условиях рыночных отношений начинает создаваться свой российский рекламный рынок гостиничных услуг. И, наконец, самая важная задача рекламы - увеличение прибыли.

СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ И ИСТОЧНИКОВ

1. Виноградова Н.И. Оптимизация условий отдыха и обслуживания туристов в туристских гостиницах с учетом специфики маршрута. М.: Центральное рекламн.-информ. бюро «Турист», 1998.

2. Дубинина Т.И., Яворская А.О. Зарубежный опыт малых гостиниц. Университет гост., тур. и ресторанного бизнеса. – М., 1997.

3. Дурович А.П. Реклама в туризме: Учеб. пособие. – Мн.: БГЭУ, 2001. – 192 с.

4. Ильина Е.Н. Туризм и путешествия. Создание туристской фирмы. Агентский бизнес: Учебник для туристских колледжей и вузов. – М., 1998. – 169 с.

5. Кабушкин Н.И., Бондаренко Г.А. Менеджмент гостиниц и ресторанов: Учебное пособие. – 2-е издание – Мн.: Новое издание, 2001. – 216 с.

6. Квартальнов В.А. Теория и практика туризма: Учебник. – М.: Финансы и статистика, 2003. – 672 с.

7. Кириллов А.Т., Маслова Е.В. Реклама в туризме. Учеб. пособие. – Санкт-Петербург: ЛЕКС СТАР, 2002. – 111 с.

8. Маркетинг в отраслях и сферах деятельности: Учебник /Под ред. проф. В.А. Алексунина. – 2-е изд., перераб. и доп. – М.: издательско-торговая корпорация «Дашков и К°», 2002. – 614 с.

9. Менеджмент гостиничного и ресторанного обслуживания: Материалы семинара по менеджменту туризма курсов повышения квалификации преподавателей по Программе TACIS ED /062/ Сост. Ю.Н. Борисова, Н.И. Гаранин, Ю.В. Забаев, А.И. Сеселкин. – М.: РМАТ, 1997.

10. Менеджмент туризма. Туризм как вид деятельности. Учебник. – М.: Финансы и статистика, 2001. – 288 с.

11. Образовательные проекты ЮНЕСКО в области культуры спорта и туризма: сб. докл. и тез. сообщ. межд. научн. конф. г. Красноярск. – Красноярск: Издательство БОГРЕС. – 3 часть, 158 с.

12. Оганесян А.А. Рекламная деятельность (конспект лекций). – М.: Издательство ПРИОР, 2002. – 160 с.

13. Папирян Г.А. Менеджмент в индустрии гостеприимства: отели и рестораны. – М.: «Экономика», 2000. – 207 с.

14. Сенин В.С. Организация международного туризма. Учебник. - М.: Финансы и статистика, 2001. – 400 с.

15. Скобкин С.С. Маркетинг и продажи в гостиничном бизнесе: Учеб.-практич. пособие М.: Юристъ, 2001. – 224 с.

16. Соловьев Б.Л., Толстова А.А. Менеджмент гостеприимства: Справ.-методич. пособие. – М., 1997. – 295 с.

17. Требования к индустрии гостиниц, ресторанов и кафе в 1992: По материалам Белой книги ХОТРЕК. – М., 1991.

18. Ульянов В.А. Малые гостиницы в индустрии гостеприимства: Методич. рекомендации для проведения деловой игры в помощь менеджеру туризма. – М.: РИБ «Турист», 2002. – 318 с.

19. Филипповский Е.Е., Шмарова Л.В. Экономика и организация гостиничного хозяйства. – М.: Финансы и статистика, 2003. – 176 с.

20. Чернов Л.Я., Лутошкина И.С., Шешенова Е.В. О проекте краевой комплексной целевой программы «Развитие туризма в Красноярском крае в 2002-2006 гг.» // «Турбизнес», №4 апрель 2000 г.

21. Чудновский А.Д. Туристское и гостиничное хозяйство: Учебник. – М.: Ассоциация авторов и издателей «ТЕНДЕМ», издательсво ЭКМОС, 2001. – 400 с.

22. Янкевич В.С., Безрукова Н.Л. Маркетинг в гостиничной индустрии и туризме: российский и международный опыт / под ред. В.С. Янкевича. – М.: Финансы и статистика, 2002. – 416 с.

Примечаний нет.