книга DipMaster-Shop.RU
поиск
карта
почта
Главная На заказ Готовые работы Способы оплаты Партнерство Контакты F.A.Q. Поиск
Характеристика плесневых грибов классов аскомицеты (сумчатые грибы) и базидиомицеты по строению, размножению. Значение отдельных родов для производства и хранения пищевых продуктов. ( Контрольная работа, 12 стр. )
Характеристика типа Круглые черви. не342 ( Курсовая работа, 31 стр. )
Характеристика цикла Крепса. Схема значения, энергетический выход. Этапы устичной транспирации. Закон Стефана. Явление краевой диффузии ( Контрольная работа, 14 стр. )
Характеристика цикла Крепса. Схема значения, энергетический выход. Закон Стефана. Явление краевой диффузии ( Контрольная работа, 14 стр. )
Химический состав и физико-химические свойства ДНК 6 ( Реферат, 24 стр. )
Химический состав отдельных групп микроорганизмов. Сравнительная характеристика. Взаимосвязь химического состава с распространением микроорганизмов на пищевых продуктах и других объектах е435 ( Контрольная работа, 16 стр. )
Химический состав отдельных групп микроорганизмов. Сравнительная характеристика. Взаимосвязь химического состава с распространением микроорганизмов на пищевых продуктах и других объектах ц42331 ( Контрольная работа, 16 стр. )
Химический состав отдельных групп микроорганизмов. Сравнительная характеристика. Взаимосвязь химического состава с распространением микроорганизмов на пищевых продуктах и других объектах ке3242 ( Контрольная работа, 15 стр. )
Химический состав отдельных групп микроорганизмов. Сравнительная характеристика. Взаимосвязь химического состава с распространением микроорганизмов на пищевых продуктах и других объектах ( Контрольная работа, 15 стр. )
Хромосомная теория наследственности 5 ( Контрольная работа, 10 стр. )
Царство грибов ( Контрольная работа, 23 стр. )
Цветок. Морфология цветка ( Контрольная работа, 12 стр. )
Цитология - роль клетки в развитии живого34 ( Контрольная работа, 11 стр. )
ЧЛЕНИСТОНОГИЕ СЕВЕРО-ЗАПАДНОГО РАЙОНА Г. ЧЕЛЯБИНСКА ( Курсовая работа, 27 стр. )
Что такое наследственная изменчивость и каковы причины ее возникновения 7855 ( Контрольная работа, 8 стр. )
Что такое организм животного? Каковы основные свойства организма? Какие аппараты и системы входят в состав организма? ( Контрольная работа, 14 стр. )
Что такое химические свойства почв? Примеры. 567 ( Контрольная работа, 13 стр. )
Эволюционная теория и сохранение окружающей среды ( Курсовая работа, 21 стр. )
Эволюционное учение и его проблемы у35224 ( Контрольная работа, 17 стр. )
Эволюционное учение Ламарка ( Курсовая работа, 16 стр. )
Экологические группы млекопитающих. Роль млекопитающих в биогеоценозах нашей планеты 10 ( Реферат, 16 стр. )
Электричество и магнетизм ( Контрольная работа, 11 стр. )
Этапы становления человека 14 ( Реферат, 18 стр. )
Этолого-морфологические особенности собак, используемых в системе МЧС ( Курсовая работа, 32 стр. )
Ядовитые животные ( Курсовая работа, 37 стр. )

16. Влияние химических веществ на микроорганизмы. Примеры практического использования 3

37. Пищевые продукты как среда для развития и распространения микроорганизмов. Санитарные требования к производству и хранению 6

50. Микрофлора яиц и яичных товаров. Пути микроорганизмов и влияние их на качество. Дефекты микробного происхождения и характеристика возбудителей. Яйцо как возможный источник заболеваний человека 11

Список литературы 13

Микробиологические популяции являются хорошим экспериментальным объектом для проверки идей и результатов как экологических, так и эволюционных теорий. В большинстве своем микроорганизмы - одноклеточные организмы, они имеют высокое отношение поверхности к объему и поэтому высокие интенсивности обмена с окружающей средой, высокие скорости размножения, большой прирост биомассы. Для математического описания микробных популяций обычно используют аппарат обыкновенных дифференциальных уравнений. В отношении микробиологических систем такое описание гораздо более обосновано, чем применительно к наземным и водным высшим организмам. В лабораторных исследованиях работают с количеством особей порядка 1010 и выше. В большом промышленном ферментере могут одновременно жить 1016 - 1017 дрожжевых клеток. Отклонение численности от средних значений, вызванное случайными обстоятельствами, пропорционально 1/N1/2, где N - численность популяции. Таким образом, для многочисленных популяций можно строить модель в терминах средних численностей, или концентраций. Второй фактор - относительная однородность культуры микроорганизмов в объеме культиватора. Это позволяет пренебречь пространственными эффектами.

В микробиологии общепринят эмпирический подход к построению моделей. Из всех факторов, влияющих на рост клетки, выбирают лимитирующий, и опытным путем находят зависимость скорости роста от его концентрации. В общем виде кинетика концентрации клеток в непрерывной культуре описывается уравнением:

dx / dt = x(m - n)

Здесь x - концентрация клеток в культиваторе; m - функция, описывающая размножение популяции. Она мож

1. Гусев М.В., Минаева Л.А. Микробиология. - М.: Изд-во МГУ, 1992.

2. Кругляков Г.Н., Круглякова Г.В. Товароведение продовольственных товаров: Учебник. ростов н/Д: Издательский центр "МарТ", 1999.

3. Мудрецова-Висс К.А. Микробиология. - М.: Экономика, 1985.

4. Цапалова И.Э. Наследственность микроорганизмов и ее роль в формировании ассортимента и качества пищевых продуктов. - Новосибирск, 1995.

5. Шлегель Г. Общая микробиология. - М.: Мир, 1987.

Примечаний нет.

2000-2023 © Copyright «DipMaster-Shop.ru»