книга DipMaster-Shop.RU
поиск
карта
почта
Главная На заказ Готовые работы Способы оплаты Партнерство Контакты F.A.Q. Поиск
Показатели эффективности использования ресурсов организации. Финансовая отчетность как информационная база анализа (на примере конкретных форм отчетности) ( Контрольная работа, 19 стр. )
Показатели, характеризующие эффективность использования внутренних ресурсов организации (основных фондов, материальных и трудовых ресурсов). Анализ объема реализации услуг ( Контрольная работа, 20 стр. )
ПОКАЗАТЕЛИ, ХАРАКТЕРИЗУЮЩИЕ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРОИЗВОДСТВА НА УРОВНЕ ОРГАНИЗАЦИИ. СИСТЕМА ПОКАЗАТЕЛЕЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ ( Контрольная работа, 17 стр. )
Понятие жизненного цикла технологической системы. Особенности поведения систем на каждом этапе жизненного цикла. Виды и классификация резервов ( Контрольная работа, 29 стр. )
Понятие и необходимость управления предприятием в условиях рынка ( Дипломная работа, 91 стр. )
Понятие и цели создания свободных экономических зон ( Дипломная работа, 95 стр. )
Понятие капитальных вложений, их динамика и направление анализа ( Контрольная работа, 16 стр. )
Понятие методики экономического анализа ( Курсовая работа, 35 стр. )
Понятие прибыли предприятия, ее функции и использование ( Курсовая работа, 52 стр. )
Понятие резервов в экономическом анализе и их группировка ( Курсовая работа, 38 стр. )
Понятие резервов и их классификация. Основные источники информации для проведения экономического анализа. ( Контрольная работа, 16 стр. )
Понятие резервов и их классификация. Основные источники информации для проведения экономического анализа ( Контрольная работа, 18 стр. )
Понятие, предмет и метод экономического анализа ( Контрольная работа, 83 стр. )
Понятие, содержание и факторы экономического управленческого анализа. Анализ и пути укрепления финансового состояния предприятия ( Контрольная работа, 25 стр. )
Понятие, содержание и факторы экономического управленческого анализ. Анализ и пути укрепления финансового состояния предприятия ( Контрольная работа, 22 стр. )
Порядок формирования финансовых результатов и расчета налога на прибыль в бухгалтерском учете ( Дипломная работа, 100 стр. )
Построение линейного уравнения зависимости уровня издержек обращения от запасов товаров ( Контрольная работа, 11 стр. )
ПОСТРОЕНИЕ ОБОБЩЕННОГО ПОКАЗАТЕЛЯ ЭКОНОМИЧЕСКОГО СОСТОЯНИЯ ПРЕДПРИЯТИЯ НА ОСНОВЕ ЛИНЕЙНОЙ МНОЖЕСТВЕННОЙ РЕГРЕССИОННОЙ МОДЕЛИ ( Контрольная работа, 21 стр. )
Правовое обеспечение деятельности. Частное предприятие детский сад на дому "Солнышко". ( Курсовая работа, 30 стр. )
Правовое обеспечение деятельности фирмы ООО "Транссервис" ( Курсовая работа, 31 стр. )
Практика ЧТЗ ( Отчет по практике, 72 стр. )
Предложение возможных мероприятий по улучшению деятельности организации ( Курсовая работа, 42 стр. )
Предмет и метод экономического анализа, его содержание и этапы развития ( Контрольная работа, 7 стр. )
Предмет и метод экономической теории ( Реферат, 25 стр. )
Предмет и метод экономического анализа, его содержание и этапы развития ( Контрольная работа, 17 стр. )

Анализ влияния факторов на оборот предприятий питания и выпуск продукции 3

Список литературы 11

Роль экономического анализа в этой области состоит в исследовании экономических процессов организаций питания для выработки оптимальных решений, выявлении возможностей, средств и способов повышения их конкурентоспособности, финансовой устойчивости, финансовых результатов. Оценить возможности развития и обеспечения финансовой устойчивости хозяйственных структур можно только на основе экономического анализа, что и определяет его значение в данной отрасли .

Основными задачами экономического анализа организаций общественного питания являются:

выявление и измерение влияния факторов, воздействующих на объем производства и реализации выпускаемой продукции, снижения затрат;

изучение и использование резервов повышения экономического потенциала, качества и эффективности работы организации и ее подразделений;

изыскание финансовых возможностей улучшения обслуживания контингента предприятий.

Источники информации для экономического анализа - это формы бухгалтерской отчетности, данные бухгалтерского учета, статистическая отчетность и другие источники, аналогичные применяемым в экономическом анализе торговых предприятий.

Финансовый результат предприятий питания зависит прежде всего от товарооборота и выпуска собственной продукции, поэтому товарооборот является одним из главных показателей работы предприятия. Товарооборот предприятий общественного питания напрямую связан со спросом на их продукцию и покупные товары: чем выше культура обслуживания потребителей, качество приготавливаемой пищи и ниже цена, тем больше спрос на продукцию данного предприятия. В свою очередь высокий спрос на продукцию общественного питания используется предпринимателями для повышения цен с целью увеличения выручки от реализации и повышения эффективности работы предприятия.

1. Баканов М.И., Шеремет А.Т. Теория анализа хозяйственной деятельности: Учебник. - 5-е изд., перераб. и доп. - М.; Финансы и статистика, 2004.

2. Вартанов А.С. Экономическая диагностика деятельности предприятия: организация и методология. - М.: Финансы и статистика, 1991.

3. Каракоз И.И., Самборский В.И. Теория экономического анализа. - Киев: Высшая школа, 1990.

4. Макарьева В.И. Анализ финансово-хозяйственной деятельности организации для бухгалтера и руководителя. - М.; Налоговый вестник, 2003. - 203 с.

5. Маркин Ю.П. Анализ внутрихозяйственных резервов. - М.: Финансы и статистика, 1991.

6. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия. - Мн.: ИП "Экоперспектива", 2004.

7. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности промышленного предприятия. - Минск: ИСЗ, 1996.

8. Чернов В. Особенности экономического анализа общественного питания. - М.; Финансовая газета, 1999, №29.

Примечаний нет.

2000-2024 © Copyright «DipMaster-Shop.ru»