книга DipMaster-Shop.RU
поиск
карта
почта
Главная На заказ Готовые работы Способы оплаты Партнерство Контакты F.A.Q. Поиск
Предмет и метод экономического анализа. Основные задачи экономического анализа в условиях рынка ( Контрольная работа, 14 стр. )
Предмет и метод экономического анализа и его специфические особенности ( Контрольная работа, 30 стр. )
Предмет и содержание экономического анализа ( Курсовая работа, 35 стр. )
Предмет экономического анализа 5 ( Курсовая работа, 38 стр. )
Предмет, метод и основные направления экономического анализа ( Реферат, 19 стр. )
Предмет, метод, задачи и направления экономического анализа 2004-34 ( Курсовая работа, 34 стр. )
Предмет, метод, задачи и направления экономического анализа ( Курсовая работа, 34 стр. )
Предмет, метод, методики и способы обработки экономической информации (теория) 2005-24 ( Контрольная работа, 24 стр. )
Предмет, метод, методики и способы обработки экономической информации (теория) ( Контрольная работа, 24 стр. )
Прибыль предприятия и пути её повышения на примере ОАО "Нектар" ( Дипломная работа, 95 стр. )
Приемы (способы) измерения влияния факторов на результаты хозяйственной деятельности и подсчета резервов повышения эффективности производства ( Контрольная работа, 24 стр. )
Приемы и методы экономического анализа 2001-16 ( Контрольная работа, 16 стр. )
Приемы и методы экономического анализа ( Контрольная работа, 17 стр. )
Приемы и методы экономического анализа-контрольная ( Реферат, 16 стр. )
Приемы и методы экономического анализа4 ( Курсовая работа, 31 стр. )
Применение индексов в экономическом анализе на примере туристкой фирмы "ООО "Турагентство отеля "Булгар"" ( Курсовая работа, 33 стр. )
Применение математических и статистических методов в экономическом анализе ( Контрольная работа, 26 стр. )
Применение математических и статистических методов в экономическом анализе. Понятие внутреннего и внешнего анализа ( Контрольная работа, 17 стр. )
Применение математических и статистических методов в экономическом анализе. Понятие внутреннего и внешнего анализа: задачи, организация, использование, проблемы и направление развития ( Контрольная работа, 17 стр. )
Примеры отраслевых особенностей группировки структурных подразделений предприятий в организационной или финансовой структуре. ( Контрольная работа, 14 стр. )
Принципы и задачи анализа экономической дея-тельности предприятия ( Контрольная работа, 21 стр. )
Приобретение навыков расчета и анализа экономических показателей, формирование представления об аналитической работе на промышленном предприятии ОАО «Комета» ( Курсовая работа, 55 стр. )
Приобретение навыков расчета и анализа экономических показателей, формирование представления об аналитической работе на промышленном предприятии ОАО «Комета» ( Курсовая работа, 53 стр. )
Приобретение навыков расчета и анализа экономических показателей, формирование представления об аналитической работе на промышленном предприятии ОАО «Комета» 2010-55 ( Курсовая работа, 55 стр. )
Приобретение навыков расчета и анализа экономических показателей, формирование представления об аналитической работе на промышленном предприятии ОАО «Изумруд» ( Курсовая работа, 35 стр. )

Анализ влияния факторов на оборот предприятий питания и выпуск продукции 3

Список литературы 11

Роль экономического анализа в этой области состоит в исследовании экономических процессов организаций питания для выработки оптимальных решений, выявлении возможностей, средств и способов повышения их конкурентоспособности, финансовой устойчивости, финансовых результатов. Оценить возможности развития и обеспечения финансовой устойчивости хозяйственных структур можно только на основе экономического анализа, что и определяет его значение в данной отрасли .

Основными задачами экономического анализа организаций общественного питания являются:

выявление и измерение влияния факторов, воздействующих на объем производства и реализации выпускаемой продукции, снижения затрат;

изучение и использование резервов повышения экономического потенциала, качества и эффективности работы организации и ее подразделений;

изыскание финансовых возможностей улучшения обслуживания контингента предприятий.

Источники информации для экономического анализа - это формы бухгалтерской отчетности, данные бухгалтерского учета, статистическая отчетность и другие источники, аналогичные применяемым в экономическом анализе торговых предприятий.

Финансовый результат предприятий питания зависит прежде всего от товарооборота и выпуска собственной продукции, поэтому товарооборот является одним из главных показателей работы предприятия. Товарооборот предприятий общественного питания напрямую связан со спросом на их продукцию и покупные товары: чем выше культура обслуживания потребителей, качество приготавливаемой пищи и ниже цена, тем больше спрос на продукцию данного предприятия. В свою очередь высокий спрос на продукцию общественного питания используется предпринимателями для повышения цен с целью увеличения выручки от реализации и повышения эффективности работы предприятия.

1. Баканов М.И., Шеремет А.Т. Теория анализа хозяйственной деятельности: Учебник. - 5-е изд., перераб. и доп. - М.; Финансы и статистика, 2004.

2. Вартанов А.С. Экономическая диагностика деятельности предприятия: организация и методология. - М.: Финансы и статистика, 1991.

3. Каракоз И.И., Самборский В.И. Теория экономического анализа. - Киев: Высшая школа, 1990.

4. Макарьева В.И. Анализ финансово-хозяйственной деятельности организации для бухгалтера и руководителя. - М.; Налоговый вестник, 2003. - 203 с.

5. Маркин Ю.П. Анализ внутрихозяйственных резервов. - М.: Финансы и статистика, 1991.

6. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия. - Мн.: ИП "Экоперспектива", 2004.

7. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности промышленного предприятия. - Минск: ИСЗ, 1996.

8. Чернов В. Особенности экономического анализа общественного питания. - М.; Финансовая газета, 1999, №29.

Примечаний нет.

2000-2024 © Copyright «DipMaster-Shop.ru»