книга DipMaster-Shop.RU
поиск
карта
почта
Главная На заказ Готовые работы Способы оплаты Партнерство Контакты F.A.Q. Поиск
Рассмотрение вопроса о связи экономического анализа с другими науками ( Реферат, 16 стр. )
Рассмотрение объекта, предмета и целей прикладного экономического анализа ( Контрольная работа, 27 стр. )
Рассмотрение основных принципов организации экономического анализа на предприятии ( Реферат, 16 стр. )
Рассчет изменения структуры активов через удельный вес в процентах к итогу на начало и конец года по степени ликвидности ( Контрольная работа, 8 стр. )
Рассчет суммы ежемесячного платежа и общей суммы всех платежей. ( Контрольная работа, 3 стр. )
Расчет и анализ технико-экономических показателей производственно-хозяйственной деятельности предприятия ( Контрольная работа, 24 стр. )
Расчет плановой себестоимости единицы продукции. 21 ( Курсовая работа, 33 стр. )
Расчет резервов повышения объема продукции на основе показателей организационно-технического уровня коммерческого предприятия ООО "Альтернатива" ( Курсовая работа, 44 стр. )
Расчет ресурсной базы предприятия ( Курсовая работа, 31 стр. )
Расчет среднегодовой производственной мощности чулочно-трикотажной фабрики ( Контрольная работа, 16 стр. )
РАСЧЕТ ТЕХНИКО-ЭКОНОИМЧЕСКИХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ ( Курсовая работа, 29 стр. )
Расширение рынка сбыта торгового предприятия ( Курсовая работа, 31 стр. )
Регулирование рынка труда и работа службы занятости ( Дипломная работа, 81 стр. )
Резервы повышения эффективности производства. Комплектный резерв ( Контрольная работа, 19 стр. )
Рекомендации по улучшению финансового состояния на ООО "Челяоблстрой" ( Курсовая работа, 55 стр. )
Рентабельность, как показатель эффективности работы организации ( Курсовая работа, 38 стр. )
Ретроспективный анализ показателей. Технология выявления тенденции методом аналитического выравнивания по прямой ( Контрольная работа, 18 стр. )
Решение задач по теории экономического анализа ( Контрольная работа, 10 стр. )
Роль анализа хозяйственной деятельности в управлении производством и повышении его эффективности ( Дипломная работа, 102 стр. )
Роль бюджета в социально-экономическом развитии страны ( Дипломная работа, 105 стр. )
Роль дерева целей организации в процессе проведения экономического анализа Роль дерева целей организации в процессе проведения экономического анализа ( Контрольная работа, 19 стр. )
Роль дерева целей организации в процессе проведения экономического анализа ( Контрольная работа, 18 стр. )
Роль и значение трудовых ресурсов ( Курсовая работа, 26 стр. )
Роль повышения качества продукции на предприятии 6 ( Курсовая работа, 41 стр. )
Роль экономического анализа в управлении отрганизацией ( Реферат, 25 стр. )

Анализ влияния факторов на оборот предприятий питания и выпуск продукции 3

Список литературы 11

Роль экономического анализа в этой области состоит в исследовании экономических процессов организаций питания для выработки оптимальных решений, выявлении возможностей, средств и способов повышения их конкурентоспособности, финансовой устойчивости, финансовых результатов. Оценить возможности развития и обеспечения финансовой устойчивости хозяйственных структур можно только на основе экономического анализа, что и определяет его значение в данной отрасли .

Основными задачами экономического анализа организаций общественного питания являются:

выявление и измерение влияния факторов, воздействующих на объем производства и реализации выпускаемой продукции, снижения затрат;

изучение и использование резервов повышения экономического потенциала, качества и эффективности работы организации и ее подразделений;

изыскание финансовых возможностей улучшения обслуживания контингента предприятий.

Источники информации для экономического анализа - это формы бухгалтерской отчетности, данные бухгалтерского учета, статистическая отчетность и другие источники, аналогичные применяемым в экономическом анализе торговых предприятий.

Финансовый результат предприятий питания зависит прежде всего от товарооборота и выпуска собственной продукции, поэтому товарооборот является одним из главных показателей работы предприятия. Товарооборот предприятий общественного питания напрямую связан со спросом на их продукцию и покупные товары: чем выше культура обслуживания потребителей, качество приготавливаемой пищи и ниже цена, тем больше спрос на продукцию данного предприятия. В свою очередь высокий спрос на продукцию общественного питания используется предпринимателями для повышения цен с целью увеличения выручки от реализации и повышения эффективности работы предприятия.

1. Баканов М.И., Шеремет А.Т. Теория анализа хозяйственной деятельности: Учебник. - 5-е изд., перераб. и доп. - М.; Финансы и статистика, 2004.

2. Вартанов А.С. Экономическая диагностика деятельности предприятия: организация и методология. - М.: Финансы и статистика, 1991.

3. Каракоз И.И., Самборский В.И. Теория экономического анализа. - Киев: Высшая школа, 1990.

4. Макарьева В.И. Анализ финансово-хозяйственной деятельности организации для бухгалтера и руководителя. - М.; Налоговый вестник, 2003. - 203 с.

5. Маркин Ю.П. Анализ внутрихозяйственных резервов. - М.: Финансы и статистика, 1991.

6. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия. - Мн.: ИП "Экоперспектива", 2004.

7. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности промышленного предприятия. - Минск: ИСЗ, 1996.

8. Чернов В. Особенности экономического анализа общественного питания. - М.; Финансовая газета, 1999, №29.

Примечаний нет.

2000-2024 © Copyright «DipMaster-Shop.ru»