книга DipMaster-Shop.RU
поиск
карта
почта
Главная На заказ Готовые работы Способы оплаты Партнерство Контакты F.A.Q. Поиск
Способы обработки информации в экономическом анализе. Детерминированный факторный анализ ( Контрольная работа, 18 стр. )
Способы обработки экономической информации в анализе ( Контрольная работа, 16 стр. )
Способы обработки экономической информации в анализе Определение относительной экономии (перерасхода ) ресурсов ( Контрольная работа, 16 стр. )
Становление экономического анализа в России ( Курсовая работа, 35 стр. )
Становление экономического анализа в России 2007-35 ( Курсовая работа, 35 стр. )
Стратегическое описание предприятия ЧТЗ-Уралтрак ( Курсовая работа, 48 стр. )
Стратегия оптимизации управления финансовыми ресурсами предприятия ( Дипломная работа, 116 стр. )
СТРАТЕГИЯ ФИНАНСИРОВАНИЯ ( Курсовая работа, 36 стр. )
Структура и качество активов банка ( Реферат, 17 стр. )
Структура и содержание информационной базы экономического анализа. Корреляционный анализ при диагностике финансово-хозяйственной деятельности предприятий ( Контрольная работа, 14 стр. )
Структура и содержание информационной базы экономического анализа ( Контрольная работа, 14 стр. )
Субъекты и объекты финансового менеджмента малого бизнеса ( Дипломная работа, 94 стр. )
Сущность задач экономического анализа. Основные приемы многомерного сравнительного анализа ( Контрольная работа, 10 стр. )
Сущность и анализ основных производственных фондов и оборудования ( Контрольная работа, 22 стр. )
Сущность и задачи экономического анализа деятельности предприятия ( Контрольная работа, 14 стр. )
СУЩНОСТЬ И ЗНАЧЕНИЕ АНАЛИЗА ФИНАНСОВОГО СОСТОЯНИЯ ПРЕДПРИЯТИЯ ( Курсовая работа, 30 стр. )
Сущность и классификация видов экономического анализа ( Контрольная работа, 18 стр. )
Сущность и определение предпринимательского риска ( Курсовая работа, 34 стр. )
Сущность и особенности предпринимательской деятельности ( Контрольная работа, 15 стр. )
Сущность и принципы планирования ( Контрольная работа, 8 стр. )
Сущность и сожержание экономического анализа ( Контрольная работа, 13 стр. )
Сущность конкурентоспособности предприятия ( Дипломная работа, 103 стр. )
Сущность макроэкономического анализа* ( Курсовая работа, 26 стр. )
Сущность реализации и объема реализованной продукции ( Дипломная работа, 84 стр. )
СУЩНОСТЬ СИСТЕМЫ МАТЕРИАЛЬНО-ТЕХНИЧЕСКОГО СНАБЖЕНИЯ ОАО "ИЖ-АВТО" ( Курсовая работа, 34 стр. )

Анализ влияния факторов на оборот предприятий питания и выпуск продукции 3

Список литературы 11

Роль экономического анализа в этой области состоит в исследовании экономических процессов организаций питания для выработки оптимальных решений, выявлении возможностей, средств и способов повышения их конкурентоспособности, финансовой устойчивости, финансовых результатов. Оценить возможности развития и обеспечения финансовой устойчивости хозяйственных структур можно только на основе экономического анализа, что и определяет его значение в данной отрасли .

Основными задачами экономического анализа организаций общественного питания являются:

выявление и измерение влияния факторов, воздействующих на объем производства и реализации выпускаемой продукции, снижения затрат;

изучение и использование резервов повышения экономического потенциала, качества и эффективности работы организации и ее подразделений;

изыскание финансовых возможностей улучшения обслуживания контингента предприятий.

Источники информации для экономического анализа - это формы бухгалтерской отчетности, данные бухгалтерского учета, статистическая отчетность и другие источники, аналогичные применяемым в экономическом анализе торговых предприятий.

Финансовый результат предприятий питания зависит прежде всего от товарооборота и выпуска собственной продукции, поэтому товарооборот является одним из главных показателей работы предприятия. Товарооборот предприятий общественного питания напрямую связан со спросом на их продукцию и покупные товары: чем выше культура обслуживания потребителей, качество приготавливаемой пищи и ниже цена, тем больше спрос на продукцию данного предприятия. В свою очередь высокий спрос на продукцию общественного питания используется предпринимателями для повышения цен с целью увеличения выручки от реализации и повышения эффективности работы предприятия.

1. Баканов М.И., Шеремет А.Т. Теория анализа хозяйственной деятельности: Учебник. - 5-е изд., перераб. и доп. - М.; Финансы и статистика, 2004.

2. Вартанов А.С. Экономическая диагностика деятельности предприятия: организация и методология. - М.: Финансы и статистика, 1991.

3. Каракоз И.И., Самборский В.И. Теория экономического анализа. - Киев: Высшая школа, 1990.

4. Макарьева В.И. Анализ финансово-хозяйственной деятельности организации для бухгалтера и руководителя. - М.; Налоговый вестник, 2003. - 203 с.

5. Маркин Ю.П. Анализ внутрихозяйственных резервов. - М.: Финансы и статистика, 1991.

6. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия. - Мн.: ИП "Экоперспектива", 2004.

7. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности промышленного предприятия. - Минск: ИСЗ, 1996.

8. Чернов В. Особенности экономического анализа общественного питания. - М.; Финансовая газета, 1999, №29.

Примечаний нет.

2000-2024 © Copyright «DipMaster-Shop.ru»