книга DipMaster-Shop.RU
поиск
карта
почта
Главная На заказ Готовые работы Способы оплаты Партнерство Контакты F.A.Q. Поиск
Учет и аудит расчетов с поставщиками и подрядчиками на примере предприятия ФГУП "НПО "Марс" ( Дипломная работа, 77 стр. )
Учет и контроль материалов (на примере предприятия ФНПЦ ОАО "НПО "Марс") ( Дипломная работа, 82 стр. )
Учет и контроль основных средств (на примере ОАО "Ижмаш - Мото") ( Курсовая работа, 46 стр. )
УЧЕТ РАСЧЕТОВ С ПЕРСОНАЛОМ ПО ОПЛАТЕ ТРУДА В ООО "ЛЮРИС" ( Курсовая работа, 38 стр. )
Учет уставного капитала ( Курсовая работа, 42 стр. )
Учёт и анализ кредиторской и дебиторской задолженности поставщиков и покупателей и ее влияние на финансовое состояние организации ( Дипломная работа, 72 стр. )
Факторные и результативные показатели ( Контрольная работа, 30 стр. )
Факторные и результативные показатели. Виды взаимосвязи между показателями. Рассчет показателей прибыли, рентабельности и оборачиваемости ( Контрольная работа, 18 стр. )
Факторный анализ издержек обращения ( Контрольная работа, 21 стр. )
Факторный анализ провести методом цепной подстановки ( Контрольная работа, 10 стр. )
Финансовая отчетность организации: раскрытие основных элементов форм отчетности ( Курсовая работа, 36 стр. )
Финансовая устойчивость предприятия и ее анализ на примере ООО "Автокрафт" ( Дипломная работа, 86 стр. )
Финансово-экономический анализ предприятия ( Курсовая работа, 47 стр. )
ФИНАНСОВО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ ( Контрольная работа, 14 стр. )
Финансовое планирование и его использование в организации деятельности предприятия3 ( Курсовая работа, 41 стр. )
Финансовое состояние предприятия и пути его улучшения (на примере ООО "Ижторгоборудование") ( Дипломная работа, 93 стр. )
Финансовое состояние предприятия ( Дипломная работа, 94 стр. )
Финансовое состояние предприятия: анализ, проблемы и пути их решения ( Дипломная работа, 94 стр. )
Финансовое состояние, платежеспопосбность и ликвидность предприятия. Анализ финансового состояния ООО "Торговый Дом Независимость" ( Курсовая работа, 57 стр. )
Финансовое состояние предприятий: анализ и пути улучшения на примере ОАО "Буммаш" ( Дипломная работа, 82 стр. )
Финансовое состояние предприятия: анализ, проблемы и пути их решения" (на примере ООО "Вега") ВВЕДЕНИЕ 3 1. ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ПРЕДПРИЯТИЯ 5 1.1. ПРАВОВОЙ СТАТУС, СОСТАВ И СТРУКТУРА ПРЕДПРИЯТИЯ 5 1.2. ВЫПУСКАЕМАЯ ( Курсовая работа, 55 стр. )
Финансовое состояние предприятия: анализ и пути его улучшения на примере ОАО "Буммаш ( Дипломная работа, 87 стр. )
Финансовое состояние предприятия: анализ, проблемы и пути их решения ( Курсовая работа, 64 стр. )
Финансовое состояние предприятия: анализ, проблемы и пути их решения на примере ЗАО "Мясокомбинат АСПЭК - Игерман". Внедрение АСОИ на предприятии" ( Курсовая работа, 66 стр. )
Финансовое состояние предприятия: анализ, проблемы и пути их решения ( Курсовая работа, 55 стр. )

Анализ влияния факторов на оборот предприятий питания и выпуск продукции 3

Список литературы 11

Роль экономического анализа в этой области состоит в исследовании экономических процессов организаций питания для выработки оптимальных решений, выявлении возможностей, средств и способов повышения их конкурентоспособности, финансовой устойчивости, финансовых результатов. Оценить возможности развития и обеспечения финансовой устойчивости хозяйственных структур можно только на основе экономического анализа, что и определяет его значение в данной отрасли .

Основными задачами экономического анализа организаций общественного питания являются:

выявление и измерение влияния факторов, воздействующих на объем производства и реализации выпускаемой продукции, снижения затрат;

изучение и использование резервов повышения экономического потенциала, качества и эффективности работы организации и ее подразделений;

изыскание финансовых возможностей улучшения обслуживания контингента предприятий.

Источники информации для экономического анализа - это формы бухгалтерской отчетности, данные бухгалтерского учета, статистическая отчетность и другие источники, аналогичные применяемым в экономическом анализе торговых предприятий.

Финансовый результат предприятий питания зависит прежде всего от товарооборота и выпуска собственной продукции, поэтому товарооборот является одним из главных показателей работы предприятия. Товарооборот предприятий общественного питания напрямую связан со спросом на их продукцию и покупные товары: чем выше культура обслуживания потребителей, качество приготавливаемой пищи и ниже цена, тем больше спрос на продукцию данного предприятия. В свою очередь высокий спрос на продукцию общественного питания используется предпринимателями для повышения цен с целью увеличения выручки от реализации и повышения эффективности работы предприятия.

1. Баканов М.И., Шеремет А.Т. Теория анализа хозяйственной деятельности: Учебник. - 5-е изд., перераб. и доп. - М.; Финансы и статистика, 2004.

2. Вартанов А.С. Экономическая диагностика деятельности предприятия: организация и методология. - М.: Финансы и статистика, 1991.

3. Каракоз И.И., Самборский В.И. Теория экономического анализа. - Киев: Высшая школа, 1990.

4. Макарьева В.И. Анализ финансово-хозяйственной деятельности организации для бухгалтера и руководителя. - М.; Налоговый вестник, 2003. - 203 с.

5. Маркин Ю.П. Анализ внутрихозяйственных резервов. - М.: Финансы и статистика, 1991.

6. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия. - Мн.: ИП "Экоперспектива", 2004.

7. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности промышленного предприятия. - Минск: ИСЗ, 1996.

8. Чернов В. Особенности экономического анализа общественного питания. - М.; Финансовая газета, 1999, №29.

Примечаний нет.

2000-2024 © Copyright «DipMaster-Shop.ru»