книга DipMaster-Shop.RU
поиск
карта
почта
Главная На заказ Готовые работы Способы оплаты Партнерство Контакты F.A.Q. Поиск
Финансовое состояние предприятия: анализ, проблемы и пути их решения ( Дипломная работа, 86 стр. )
Финансовый анализ лечебно-хозяйственной деятельности Республиканской офтальмологическо клинической больницы в условиях становления рыночных отношени ( Курсовая работа, 38 стр. )
Финансовый анализ хозяйственной деятельности предприятия-реферат ( Реферат, 17 стр. )
Финансовый контроль, его значение для предприятия и проблемы совершенствования внутрихозяйственного финансового контроля ( Курсовая работа, 65 стр. )
Финансовый маркетинг и разработка ценовой стратегии предприятия ДООО "Ремо НТ" ( Дипломная работа, 89 стр. )
Финансовый результат ( Контрольная работа, 17 стр. )
Финансы, денежное обращение и кредит ( Контрольная работа, 21 стр. )
Фондовооруженность (задачи) ( Контрольная работа, 9 стр. )
Формализованные методы экономического анализа. Классификация и систематизация факторов в экономическом анализе. Методы факторного анализа. ( Контрольная работа, 20 стр. )
Формирование и использование прибыли ( Дипломная работа, 105 стр. )
Формирование плана государственных централизованных капитальных вложений в России ( Контрольная работа, 19 стр. )
Формы и системы заработной платы ( Курсовая работа, 44 стр. )
Формы и системы оплаты труда ( Дипломная работа, 79 стр. )
Функцианально-стоимостной анализ. Его сущность и задачи. Принципы организации и последовательность его проведения ( Контрольная работа, 15 стр. )
ФУНКЦИОНАЛЬНО-СТОИМОСТНОЙ АНАЛИЗ ( Контрольная работа, 21 стр. )
Характер деятельности компании ( Контрольная работа, 20 стр. )
Характеристика банка ОАО АКБ "Пробизнесбанк" ( Курсовая работа, 37 стр. )
Характеристика видов экономического анализа по широте изучаемых объектов и содержанию процесса управления ( Контрольная работа, 21 стр. )
Характеристика математических методов экономического анализа ( Реферат, 17 стр. )
Характеристика предприятия и основные технико-экономические показатели его работы ( Контрольная работа, 10 стр. )
ХАРАКТЕРИСТИКА ПРЕДПРИЯТИЯ ( Курсовая работа, 59 стр. )
Характеристика предприятия "Медтехника" ( Курсовая работа, 40 стр. )
Характеристика продукции и маркетинг ( Курсовая работа, 66 стр. )
ХАРАКТЕРИСТИКА ПРОЦЕССА ФОРМИРОВАНИЯ ДЕНЕЖНОГО ОБОРОТА ( Дипломная работа, 90 стр. )
Характеристика, предмет и роль комплексного анализа ( Курсовая работа, 61 стр. )

Анализ влияния факторов на оборот предприятий питания и выпуск продукции 3

Список литературы 11

Роль экономического анализа в этой области состоит в исследовании экономических процессов организаций питания для выработки оптимальных решений, выявлении возможностей, средств и способов повышения их конкурентоспособности, финансовой устойчивости, финансовых результатов. Оценить возможности развития и обеспечения финансовой устойчивости хозяйственных структур можно только на основе экономического анализа, что и определяет его значение в данной отрасли .

Основными задачами экономического анализа организаций общественного питания являются:

выявление и измерение влияния факторов, воздействующих на объем производства и реализации выпускаемой продукции, снижения затрат;

изучение и использование резервов повышения экономического потенциала, качества и эффективности работы организации и ее подразделений;

изыскание финансовых возможностей улучшения обслуживания контингента предприятий.

Источники информации для экономического анализа - это формы бухгалтерской отчетности, данные бухгалтерского учета, статистическая отчетность и другие источники, аналогичные применяемым в экономическом анализе торговых предприятий.

Финансовый результат предприятий питания зависит прежде всего от товарооборота и выпуска собственной продукции, поэтому товарооборот является одним из главных показателей работы предприятия. Товарооборот предприятий общественного питания напрямую связан со спросом на их продукцию и покупные товары: чем выше культура обслуживания потребителей, качество приготавливаемой пищи и ниже цена, тем больше спрос на продукцию данного предприятия. В свою очередь высокий спрос на продукцию общественного питания используется предпринимателями для повышения цен с целью увеличения выручки от реализации и повышения эффективности работы предприятия.

1. Баканов М.И., Шеремет А.Т. Теория анализа хозяйственной деятельности: Учебник. - 5-е изд., перераб. и доп. - М.; Финансы и статистика, 2004.

2. Вартанов А.С. Экономическая диагностика деятельности предприятия: организация и методология. - М.: Финансы и статистика, 1991.

3. Каракоз И.И., Самборский В.И. Теория экономического анализа. - Киев: Высшая школа, 1990.

4. Макарьева В.И. Анализ финансово-хозяйственной деятельности организации для бухгалтера и руководителя. - М.; Налоговый вестник, 2003. - 203 с.

5. Маркин Ю.П. Анализ внутрихозяйственных резервов. - М.: Финансы и статистика, 1991.

6. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия. - Мн.: ИП "Экоперспектива", 2004.

7. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности промышленного предприятия. - Минск: ИСЗ, 1996.

8. Чернов В. Особенности экономического анализа общественного питания. - М.; Финансовая газета, 1999, №29.

Примечаний нет.

2000-2024 © Copyright «DipMaster-Shop.ru»