![](pic/pageID.gif) |
Чашка кофе в буфете стоила 10 руб., сладкая булочка 5 руб., бутерброд - 15, а чай 3 руб. Когда цена на кофе выросла до 15 руб., продажи булочек увеличились на 5 %, чая - на 50 %, а продажа бутербродов упала на 10 %. ( Контрольная работа, 6 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Чей приоритет должен соблюдаться во взаимоотношениях между оптовыми и розничными предприятиями 563пуы ( Контрольная работа, 19 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Человек в системе экономических отношений ( Реферат, 20 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Человеческий капитал как основной фактор повышения конкурентоспособности экономики ( Курсовая работа, 30 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Человеческий капитал в России ( Курсовая работа, 43 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Чем должен руководствоваться предприниматель, выбирая ту или иную форму предпринимательства. 35225 ( Контрольная работа, 12 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Чем ресурсные рынки и ценообразование на них отличаются от рынков готовой продукции? 378932 ( Контрольная работа, 10 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Чему равен индекс дохода инвестиционного проекта на 3 году, при внутренней норме доходности 15%, кап. вложениями 10 000 тыс.руб. и денежным потоком 999655 ( Контрольная работа, 10 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Численность население как фактор экономического роста к422 ( Курсовая работа, 37 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Численность персонала: состав и структура кадров, планирование ( Контрольная работа, 20 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Численность, состав и эффективность использования работников хозяйства ( Контрольная работа, 23 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Численность, состав и эффективность использования работников хозяйства е2411 ( Контрольная работа, 22 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Чистая рыночная экономика н43пвв ( Контрольная работа, 12 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Чистые коносаменты и гарантийные письма Понятие и сущность коносамента ( Контрольная работа, 14 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
ЧИСТЫЕ КОНОСАМЕНТЫ И ГАРАНТИЙНЫЕ ПИСЬМА п5вв ( Контрольная работа, 14 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
ЧПС (NPV) "Чистая текущая стоимость" 243уы ( Контрольная работа, 22 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Что из перечисленного включается в ВНП ? кц342222 ( Контрольная работа, 11 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Что касается обоснования расчета лизинга, то взята именно эта сумма амортизации, так как этот вариант наилучший ец352343 ( Контрольная работа, 12 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Что может сделать культура, образование и молодежь в целях предотвращения военно-политических конфликтов в условиях мирового экономического кризиса ( Контрольная работа, 11 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Что необходимо предпринять для того, чтобы штрафы полученные были больше штрафов уплаченных? ( Контрольная работа, 15 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Что показывает кривая производственных возможностей? Можно ли сказать, что пересечение кривых спроса и предложения еще не гарантирует установления на рынке равновесной цены товара? ( Контрольная работа, 11 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Что показывает кривая спроса и кривая предложения? кц422 ( Контрольная работа, 15 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Что произойдет при этом с затратами рабочего времени на цементном и сталелитейном производствах обеих стран? На сколько измениться выпуск цемента обеих стран? ( Контрольная работа, 3 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Что такое безработица? Рассмотрите правила статистического учета безработицы. Обратите внимание на недостатки этих правил. Какими показателями принято измерять безработицу? е3222 ( Контрольная работа, 22 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Что такое деньги и какую роль они играют в обще-ства ( Контрольная работа, 14 стр. ) |
|
|
![](/pic/fronted/spacer.gif) |
Тип: Контрольная работа |
Цена: 450 р. |
Страниц: 29 |
Формат: doc |
Год: 2012 |
Купить
Данная работа была успешно защищена, продается в таком виде, как есть. Изменения, а также индивидуальное исполнение возможны за дополнительную плату. Если качество купленной готовой работы с сайта не соответствует заявленному, мы ВЕРНЕМ ВАМ ДЕНЬГИ или ОБМЕНЯЕМ на другую готовую работу. Данная гарантия действует в течение 48 часов после покупки работы. Вы можете получить её по электронной почте (отправляется сразу после подтверждения оплаты в течение 3-х часов, в нерабочее время возможно увеличение интервала). Для получения нажмите кнопку «купить» выше.
Также работу можно получить в московском офисе, либо курьером в любом крупном городе России (стоимость услуги 600 руб.). Желаете просмотреть часть работы? Обращайтесь: ICQ 15555116, Skype dip-master, E-mail info @ dipmaster-shop.ru. Звоните: (495) 972-80-33, (495) 972-81-08, (495) 518-51-63, (495) 971-07-29, (495) 518-52-11, (495) 971-76-12, (495) 979-43-28.
Содержание
|
Введение 3
1. Характеристика предприятия общественного питания 5
2. Экономическое обоснование оборота и выпуска продукции 7
3. Расчет потребности в сырье и продуктах. Составление продуктового баланса 14
4. Экономическое обоснование показателей по труду 18
5. Экономическое обоснование издержек производства и обращения 20
6. Экономическое обоснование прибыли и рентабельности 23
Заключение 25
Список литературы 28
|
Введение
|
Переход к рыночной экономике сопровождается изменениями в деятельности предприятий общественного питания. Они связаны с углублением финансовой самостоятельности предприятий, совершенствованием методов хозяйствования, появлением новых целевых ориентиров, направленных на повышение конкурентоспособности.
Отрасли общественного питания свойственно сочетание трех функций: производство готовой пищи, ее реализация, организация потребления.
В процессе производства на предприятиях общественного питания появляется новых продукт. Собственная продукция общественного питания поступает в реализацию с новыми потребительскими свойствами и дополнительной стоимостью. Поскольку экономика основывается на товарно-денежных отношениях, предприятия питания выполняют функцию реализации произведенной продукции и покупных товаров как стоимостей. Питание является формой потребления, поэтому важной функцией отрасли является организация потребления. По сочетанию функций предприятия питания отличаются от всех отраслей, в частности, от торговли и промышленности. Продукция общественного питания не подлежит длительному хранению и транспортировке, что требует организации потребления ее на месте. В последние годы из-за уменьшения потребителей на предприятия питания в результате снижения покупательской способности населения, предприятия общественного питания ст
|
Список литературы
|
1. Гражданский кодекс Р.Ф.- Н. : НПК "Модуль", ТОО "ЮКЭА", 1996
2. Налоговый кодекс Р.Ф., часть 2 - М. : Юрист - М, 2002
3. ГОСТ Р 50647094 общественное питание. Термины и определения. М.: Издательство Стандартов, 1994
4. ГОСТ Р 50762 - 93 Общественное питание. Классификация предприятий. М.: Издательство Стандартов, 1995
5. Грузинов В.П., Грибов В.Д. Экономика предприятия. М.: Финансы и статистика, 2002
6. Ефимова О.П. Экономика общественного питания - Мн.: Новое знание, 2003
7. Ефимова О.П. Экономика общественного питания - Мн.: Новое знание, 2000
8. Ефимова О.П., Ефимова Н. М. Экономика гостиниц и ресторанов. - М.: Новое знание 2004
9. Мокий М.С., Скимай Л.Г., Трубочкина М.И. Экономика предприятия - М.: Инфра - М, 2002
10. Методические указания по выполнению курсовой работы для специальности 2711 по экономике, Кузнецова В.С., НТТП 2004
11. Сафронов Н.А. Экономика организации (предприятия) - М.: Экономика, 2003
|
Примечания:
|
Примечаний нет.
|
|
|