книга DipMaster-Shop.RU
поиск
карта
почта
Главная На заказ Готовые работы Способы оплаты Партнерство Контакты F.A.Q. Поиск
Формирование себестоимости продукции в производстве на примере ООО «Абсолют Сервис» ( Курсовая работа, 46 стр. )
Формирование себестоимости продукции 2005-44 ( Курсовая работа, 44 стр. )
Формирование системы управления затратами на предприятии ОАО НПП "Эталон" ( Дипломная работа, 69 стр. )
Формирование складского хозяйства в коммерческой деятельности в теоретическом и практическом аспектах ( Дипломная работа, 29 стр. )
Формирование спроса и стимулирования сбыта на ЗАО "Молочная сказка" ( Контрольная работа, 18 стр. )
Формирование стратегии развития предприятия ( Дипломная работа, 78 стр. )
Формирование текущих финансовых потребностей и обеспечение их минимизации ( Курсовая работа, 38 стр. )
Формирование товарного ассортимента розничной организации и обеспечение его устойчивости ( Курсовая работа, 41 стр. )
Формирование факторов, влияющих на инновационный процесс ( Курсовая работа, 32 стр. )
Формирование фонда зароботной платы в организации (на предприятии) ( Курсовая работа, 57 стр. )
Формирование ценовой политики предприятия ( Доклад, 8 стр. )
Формирование экономической стратегии предприятия на примере ООО "Корас" ( Курсовая работа, 29 стр. )
Формирование экономического результата деятельности предприятия различных организационно-правовых форм ( Курсовая работа, 30 стр. )
Формирование экономической стратегии предприятия на примере ООО "Мир Видео" ( Курсовая работа, 27 стр. )
Формирование, воспроизводство и финансирование основных средств предприятия35 ( Курсовая работа, 47 стр. )
Формирование, воспроизводство и финансирование основных средств предприятия 13 ( Курсовая работа, 47 стр. )
Формированин бюджета фирмы "Ремстрой" на 2003 год. ( Курсовая работа, 22 стр. )
Формы и системы оплаты труда. ( Дипломная работа, 71 стр. )
Формы заключения аудиторов по анализу финансовой отчетности 2006-35 ( Курсовая работа, 35 стр. )
Формы и методы управления предприятиями в условиях рыночной экономики ( Курсовая работа, 41 стр. )
Формы и системы заработной платы ( Курсовая работа, 34 стр. )
Формы и системы оплаты труда работников предприя ( Контрольная работа, 16 стр. )
Формы и системы оплаты труда на предприятии, их анализ ( Курсовая работа, 33 стр. )
ФОРМЫ И СИСТЕМЫ ОПЛАТЫ ТРУДА В РЫНОЧНОЙ ЭКОНОМИКЕ 12 ( Реферат, 24 стр. )
Формы общественного разделения труда (понятие, уровни, направления) ( Контрольная работа, 21 стр. )

Содержание

7. Тестораскаточная машина МРТ-60М. Назначение, устройство (схема), принцип действия 3

11. Машина для нарезки вареных овощей МРОВ-160. Правила эксплуатации машины. Укажите основные неисправности, возникающие при работе, и способы их устранения 7

23. Весы электронные ВЭ-15 Т. устройство, правила эксплуатации. Проанализируйте наиболее характерные ошибки, допускаемые работниками при эксплуатации весоизмерительного оборудования 10

36. Электрические жарочные шкафы ШЖЭ. Начертите схему устройства и опишите принцип действия, правила эксплуатации. Проанализируйте целесообразность их установки на производстве, где вы работаете. 12

41. Электрические плиты ПЭ, ПЭСМ. Начертите схему устройства, опишите принцип действия и правила эксплуатации. Проанализируйте целесообразность их установки на предприятии, где вы работаете 16

Список литературы 21

7. Тестораскаточная машина МРТ-60М. Назначение, устройство (схема), принцип действия

Тестораскаточные машины предназначены для раскатки крутого дрожжевого и слоеного теста с последующей формовкой из него различных изделий, а также для раскатки теста для хвороста и лапши.

Тестораскаточная машина МРТ-60М состоит из каркаса, привода, двух раскатывающих вальцов, механизма регулирования толщины пласта теста, ленточного транспортера, наклонного неподвижного столика и мукосея.

Каркас 1 сварен из уголковой стали, облицован снаружи металлическими листами 2 и разделен поддоном 10 на две части - верхнюю и нижнюю. В нижней части размещен привод, состоящий из электродвигателя 21, червячного редуктора 23, соединенных между собой упругой муфтой 22, и роликовтулочной замкнутой цепи 17.

Рис. 1. Тестораскаточная машина МРТ-60М: а -o общий вид; 0 ^ кинематическая схема

Транспортер состоит из ведущего 19 и натяжного 14 барабанов, соединенных между собой двумя роликовтулочными параллельными цепями 18. К барабанам с помощью пяти лапок крепится хлопчатобумажная лента 9. Барабаны вращаются в шарикоподшипниках, причем корпуса подшипников ведущего барабана укреплены в каркасе неподвижно, натяжного барабана - могут перемещаться, в результате чего, и происходит натяжение цепей. Под нижней ветвью транспортера установлен поддон 10, в который ссыпается лишняя мука, подсыпаемая на вальцы при раскатывании теста.

Рабочими инструментами машины являются два раскатывающих вальца 15, нижний из которых размещен на стойках, верхний установлен на кронштейне 16. Вальцы служат для раскатывания теста.

Механизм регулирования с помощью маховика 11, винта 12 и тяги 13 позволяет изменять величину зазора между вальцами от 0 до 50 мм. Величина зазора между раскатывающими вальцами указывается на специальном циферблате, который поворачивается сектором, связанным с подвижным вальцом, до совпадения соответствующего деления с риской на смотровом стекле 5.

Список литературы

1. Арустамов Э. А. Оборудование предприятий (торговля). - М.: Дашков и К0, 2000. - 451 с.

2. Главацкая В. И., Киселева И. Е., Родникова Т. Н. Механическое и холодильное оборудование предприятий общественного питания. - М.: Экономика, 1982. - 408 с.

3. Липатов Н. Н., Ботов М. И., Муратов Ю. Р. Тепловое оборудование предприятий общественного питания. - М.: Колос, 1994. - 431 с.

4. Некрутман С. В., Кирпичников В. П., Леенсон Г. Х. справочник механика предприятий общественного питания. - М.: Экономика, 1978. - 223 с.

5. Тюнюков Б. К. Электронная техника предприятий торговли: Учебное пособие. - Новосибирск: Издательство СибУПК, 2000. - 184 с.

Примечаний нет.

2000-2024 © Copyright «DipMaster-Shop.ru»