книга DipMaster-Shop.RU
поиск
карта
почта
Главная На заказ Готовые работы Способы оплаты Партнерство Контакты F.A.Q. Поиск
Характеристика среды функционирования и финансового состояния объекта недвижимости 2007-42 ( Курсовая работа, 42 стр. )
Характеристика технологий, используемых в управлении ( Контрольная работа, 20 стр. )
Характеристика торгового предприятия (на примере ООО "Сотый") ( Курсовая работа, 43 стр. )
Характеристика, функциональные обязанности, права и результаты деятельности структурных подразделений и финансовых служб ( Курсовая работа, 44 стр. )
Характеристики розничного товарооборота ( Контрольная работа, 13 стр. )
Хозяйственные связи ( Дипломная работа, 74 стр. )
Хозяйственные связи: сущность, содержание и классификация. Понятие, классификация, организация и планирование поставок продукции ( Контрольная работа, 17 стр. )
Хозяйствование предприятий в ходе его функционирования ( Курсовая работа, 29 стр. )
Целесообразность развития проекта ЗАО “Чемпион” ( Курсовая работа, 40 стр. )
Цели и задачи составления планов производства. Практическое задание: составить бизнес-план ( Контрольная работа, 15 стр. )
Цели создания объединений, виды объединений 11 ( Контрольная работа, 18 стр. )
Цели, задачи и объекты анализа производства и реализации продукции 2004-19 ( Контрольная работа, 19 стр. )
Цель программы повышения эффективности деятельности ОАО "Роял" ( Контрольная работа, 12 стр. )
Цель функционирования предприятия в условиях рыночной экономики ( Контрольная работа, 10 стр. )
Цель функционирования предприятия в условиях рыночной экономики. Основные направления экономии материальных ресурсов ( Контрольная работа, 11 стр. )
Цель функционирования предприятия ( Контрольная работа, 11 стр. )
Ценовая политика и методы ценообразования на продукцию фирмы. ( Контрольная работа, 26 стр. )
Ценовая политика предприятия ОАО КК "Рахат" ( Курсовая работа, 40 стр. )
Ценообразование и его влияние на эффективность торговой деятельности (на примере ООО «Старкон-Трейдинг») ( Дипломная работа, 87 стр. )
ЦЕНООБРАЗОВАНИЕ КАК ИНСТРУМЕНТ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ( Курсовая работа, 32 стр. )
Ценообразование на продукцию и услуги предприятий РГБ: понятие, функции и методы расчета цены. Ценовая политика и ее влияние на стимулирование сбыта продукции и услуг на предприятиях РГБ ( Контрольная работа, 91 стр. )
Частное предприятие "Элегия" ( Курсовая работа, 39 стр. )
Частное предприятие занимается выпуском хлебобулочной продукции. 2005-7 ( Контрольная работа, 7 стр. )
Частное предприятие занимается выпуском хлебобулочных изделий 2005-7 ( Контрольная работа, 7 стр. )
Четыре года назад компания А платила дивиденд 2007-7 ( Контрольная работа, 7 стр. )

Содержание

7. Тестораскаточная машина МРТ-60М. Назначение, устройство (схема), принцип действия 3

11. Машина для нарезки вареных овощей МРОВ-160. Правила эксплуатации машины. Укажите основные неисправности, возникающие при работе, и способы их устранения 7

23. Весы электронные ВЭ-15 Т. устройство, правила эксплуатации. Проанализируйте наиболее характерные ошибки, допускаемые работниками при эксплуатации весоизмерительного оборудования 10

36. Электрические жарочные шкафы ШЖЭ. Начертите схему устройства и опишите принцип действия, правила эксплуатации. Проанализируйте целесообразность их установки на производстве, где вы работаете. 12

41. Электрические плиты ПЭ, ПЭСМ. Начертите схему устройства, опишите принцип действия и правила эксплуатации. Проанализируйте целесообразность их установки на предприятии, где вы работаете 16

Список литературы 21

7. Тестораскаточная машина МРТ-60М. Назначение, устройство (схема), принцип действия

Тестораскаточные машины предназначены для раскатки крутого дрожжевого и слоеного теста с последующей формовкой из него различных изделий, а также для раскатки теста для хвороста и лапши.

Тестораскаточная машина МРТ-60М состоит из каркаса, привода, двух раскатывающих вальцов, механизма регулирования толщины пласта теста, ленточного транспортера, наклонного неподвижного столика и мукосея.

Каркас 1 сварен из уголковой стали, облицован снаружи металлическими листами 2 и разделен поддоном 10 на две части - верхнюю и нижнюю. В нижней части размещен привод, состоящий из электродвигателя 21, червячного редуктора 23, соединенных между собой упругой муфтой 22, и роликовтулочной замкнутой цепи 17.

Рис. 1. Тестораскаточная машина МРТ-60М: а -o общий вид; 0 ^ кинематическая схема

Транспортер состоит из ведущего 19 и натяжного 14 барабанов, соединенных между собой двумя роликовтулочными параллельными цепями 18. К барабанам с помощью пяти лапок крепится хлопчатобумажная лента 9. Барабаны вращаются в шарикоподшипниках, причем корпуса подшипников ведущего барабана укреплены в каркасе неподвижно, натяжного барабана - могут перемещаться, в результате чего, и происходит натяжение цепей. Под нижней ветвью транспортера установлен поддон 10, в который ссыпается лишняя мука, подсыпаемая на вальцы при раскатывании теста.

Рабочими инструментами машины являются два раскатывающих вальца 15, нижний из которых размещен на стойках, верхний установлен на кронштейне 16. Вальцы служат для раскатывания теста.

Механизм регулирования с помощью маховика 11, винта 12 и тяги 13 позволяет изменять величину зазора между вальцами от 0 до 50 мм. Величина зазора между раскатывающими вальцами указывается на специальном циферблате, который поворачивается сектором, связанным с подвижным вальцом, до совпадения соответствующего деления с риской на смотровом стекле 5.

Список литературы

1. Арустамов Э. А. Оборудование предприятий (торговля). - М.: Дашков и К0, 2000. - 451 с.

2. Главацкая В. И., Киселева И. Е., Родникова Т. Н. Механическое и холодильное оборудование предприятий общественного питания. - М.: Экономика, 1982. - 408 с.

3. Липатов Н. Н., Ботов М. И., Муратов Ю. Р. Тепловое оборудование предприятий общественного питания. - М.: Колос, 1994. - 431 с.

4. Некрутман С. В., Кирпичников В. П., Леенсон Г. Х. справочник механика предприятий общественного питания. - М.: Экономика, 1978. - 223 с.

5. Тюнюков Б. К. Электронная техника предприятий торговли: Учебное пособие. - Новосибирск: Издательство СибУПК, 2000. - 184 с.

Примечаний нет.

2000-2024 © Copyright «DipMaster-Shop.ru»