книга DipMaster-Shop.RU
поиск
карта
почта
Главная На заказ Готовые работы Способы оплаты Партнерство Контакты F.A.Q. Поиск
Экономика предприятия МУП «Яранский пивоваренный завод им.Стахеевых» ( Курсовая работа, 37 стр. )
Экономика предприятия КГУСП "ТЕПЛИЧНЫЙ КОМБИНАТ "ФЕДОРОВСКИЙ" ( Дипломная работа, 75 стр. )
Экономика предприятия (фирмы) ( Курсовая работа, 39 стр. )
Экономика предприятия ЗАО "Леспромхоз" ( Курсовая работа, 51 стр. )
Экономика предприятия крупносерийного производства ( Контрольная работа, 22 стр. )
Экономика предприятия. Вар. 9 ( Контрольная работа, 39 стр. )
Экономика предприятия ООО "Новосибирский кирпичный завод" ( Контрольная работа, 16 стр. )
Экономика предприятия ООО «Виола» ( Отчет по практике, 47 стр. )
Экономика предприятия. Вар. 15 ( Курсовая работа, 32 стр. )
Экономика предприятия ООО ПТФГУ "Элегия" ( Контрольная работа, 17 стр. )
Экономика предприятия. Вар. 3 ( Курсовая работа, 32 стр. )
Экономика предприятия ИЧП "АРЛОН" ( Курсовая работа, 39 стр. )
Экономика предприятия. Задачи № 6.33, 6.34, 6.28, 7.30, 7.31, 10.20, 7.26, 7.27 ( Контрольная работа, 12 стр. )
Экономика предприятия ОАО "Дальтрейдинг" ( Контрольная работа, 19 стр. )
Экономика предприятия ТПП «ЗДИ» ( Контрольная работа, 25 стр. )
Экономика предприятия. Вар. 23 ( Контрольная работа, 26 стр. )
Экономика предприятия (вар. 8) ( Контрольная работа, 57 стр. )
Экономика предприятия Вар. 3 ( Контрольная работа, 17 стр. )
Экономика предприятия. Вар. 19 ( Контрольная работа, 17 стр. )
Экономика предприятия ОАО "НПЗ" ( Контрольная работа, 13 стр. )
Экономика предприятия (2 задачи) ( Контрольная работа, 9 стр. )
Экономика предприятия. Задачи 1, 3, 4, 9 ( Контрольная работа, 10 стр. )
Экономика предприятия ООО "ЮжУралхлебопторг" ( Курсовая работа, 29 стр. )
Экономика предприятия ЗАО "Система Чибис" ( Курсовая работа, 33 стр. )
Экономика предприятия (задания) ( Контрольная работа, 11 стр. )

Содержание

7. Тестораскаточная машина МРТ-60М. Назначение, устройство (схема), принцип действия 3

11. Машина для нарезки вареных овощей МРОВ-160. Правила эксплуатации машины. Укажите основные неисправности, возникающие при работе, и способы их устранения 7

23. Весы электронные ВЭ-15 Т. устройство, правила эксплуатации. Проанализируйте наиболее характерные ошибки, допускаемые работниками при эксплуатации весоизмерительного оборудования 10

36. Электрические жарочные шкафы ШЖЭ. Начертите схему устройства и опишите принцип действия, правила эксплуатации. Проанализируйте целесообразность их установки на производстве, где вы работаете. 12

41. Электрические плиты ПЭ, ПЭСМ. Начертите схему устройства, опишите принцип действия и правила эксплуатации. Проанализируйте целесообразность их установки на предприятии, где вы работаете 16

Список литературы 21

7. Тестораскаточная машина МРТ-60М. Назначение, устройство (схема), принцип действия

Тестораскаточные машины предназначены для раскатки крутого дрожжевого и слоеного теста с последующей формовкой из него различных изделий, а также для раскатки теста для хвороста и лапши.

Тестораскаточная машина МРТ-60М состоит из каркаса, привода, двух раскатывающих вальцов, механизма регулирования толщины пласта теста, ленточного транспортера, наклонного неподвижного столика и мукосея.

Каркас 1 сварен из уголковой стали, облицован снаружи металлическими листами 2 и разделен поддоном 10 на две части - верхнюю и нижнюю. В нижней части размещен привод, состоящий из электродвигателя 21, червячного редуктора 23, соединенных между собой упругой муфтой 22, и роликовтулочной замкнутой цепи 17.

Рис. 1. Тестораскаточная машина МРТ-60М: а -o общий вид; 0 ^ кинематическая схема

Транспортер состоит из ведущего 19 и натяжного 14 барабанов, соединенных между собой двумя роликовтулочными параллельными цепями 18. К барабанам с помощью пяти лапок крепится хлопчатобумажная лента 9. Барабаны вращаются в шарикоподшипниках, причем корпуса подшипников ведущего барабана укреплены в каркасе неподвижно, натяжного барабана - могут перемещаться, в результате чего, и происходит натяжение цепей. Под нижней ветвью транспортера установлен поддон 10, в который ссыпается лишняя мука, подсыпаемая на вальцы при раскатывании теста.

Рабочими инструментами машины являются два раскатывающих вальца 15, нижний из которых размещен на стойках, верхний установлен на кронштейне 16. Вальцы служат для раскатывания теста.

Механизм регулирования с помощью маховика 11, винта 12 и тяги 13 позволяет изменять величину зазора между вальцами от 0 до 50 мм. Величина зазора между раскатывающими вальцами указывается на специальном циферблате, который поворачивается сектором, связанным с подвижным вальцом, до совпадения соответствующего деления с риской на смотровом стекле 5.

Список литературы

1. Арустамов Э. А. Оборудование предприятий (торговля). - М.: Дашков и К0, 2000. - 451 с.

2. Главацкая В. И., Киселева И. Е., Родникова Т. Н. Механическое и холодильное оборудование предприятий общественного питания. - М.: Экономика, 1982. - 408 с.

3. Липатов Н. Н., Ботов М. И., Муратов Ю. Р. Тепловое оборудование предприятий общественного питания. - М.: Колос, 1994. - 431 с.

4. Некрутман С. В., Кирпичников В. П., Леенсон Г. Х. справочник механика предприятий общественного питания. - М.: Экономика, 1978. - 223 с.

5. Тюнюков Б. К. Электронная техника предприятий торговли: Учебное пособие. - Новосибирск: Издательство СибУПК, 2000. - 184 с.

Примечаний нет.

2000-2024 © Copyright «DipMaster-Shop.ru»