Вопрос 1 3

Вопрос 2 4

Вопрос 3 5

Вопрос 4 5

Вопрос 5 7

Вопрос 6 10

Вопрос 7 11

Вопрос 8 14

Вопрос 9 15

Вопрос 10 18

Задача 1 19

Задача 2 20

Задача 3 21

Задача 4 22

Задача 5 23

Список литературы 24

х

Буферные свойства белков обусловлены обусловлены наличием в составляющих их аминокислотах (карбоксикислотах) аминогруппы (NH2-группы). Благодаря ей аминокислоты могут реагировать не только как слабые кислоты, но и как основания, то есть сами проявлять буферные свойства, присоединяя или отдавая ион водорода. Отщепляемый от карбоксильной группы протон может присоединиться к аминогруппе. В результате - молекула аминокислоты принимает дипольную форму (или форму цвиттер-иона), заряжаясь с одной стороны отрицательно, а с другой - положительно, но оставаясь в целом нейтральной. Именно в этой форме аминокислота и проявляет свои буферные свойства. При повышении концентрации протонов в среде (снижение рН) они фиксируются карбоксильной группой, а молекула оказывается положительно заряженной. Наоборот, при падении концентрации протонов третий протон с положительно заряженной стороны молекулы отдается, а вся молекула заряжается отрицательно.

NН2-R-СООН NН2-R-СОО + Н+

аминокислота диссоциирует с образованием протона и диссоциированной карбоксильной группы.

Н+ + NH2-R-СOО- NHз+-R-СOО-

аминогруппа принимает свободный протон и приобретает форму цвиттер-иона. В избытке протонов молекула заряжается положительно:

NHз-R-СОО- + Н+ NHз-R-СОО-

При дефиците протонов - молекула приобретает отрицательный заряд:

NНз-R-СОО- Н+ + NН2-R-СОО-

Задача 1

При исследовании желудочного сока методом гель-фильтрации выделили неактивную форму пепсина с молекулярной массой 42кДа. После добавления к ферменту соляной кислоты молекулярная масса пепсина уменьшилась до 35 кДа и фермент стал активным. Объясните полученные данные. Какой вид регуляции характерен для данного фермента.

Задача 2

Какова судьба образовавшегося в цикле трикарбоновых кислот НАДН и ФАДН. Напишите химические реакции ЦТК, сопряженные с дыхательной цепью.

Цикл Кребса состоит из 8 стадий (в двух стадиях на схеме выделены промежуточные продукты), в ходе которых происходит:

Задача 3

Предложите витамины, которые следует использовать для усиления энергетического обмена. Приведите биохимическое объяснение их участия в энергетическом обмене.

Задача 4

Введение глюкагона и кортизола вызывают гипергликемию. Объясните, почему при введении глюкагона она возникает быстро и длится долго, а при введении кортизола - развивается через несколько часов и долго сохраняется?

Рассмотрим принципиальное действие данных ферментов:

1. Березов Т.Т., Коровкин Б.Ф. Биологическая химия: Учебник.- М.: Медицина, 2001.- с.115

2. Кнорре Д.Г., С.М. Мызина Биологическая химия. - М.: Высшая школа, 2003. - с.293.

3. Кочетов Г.А. Практическое руководство по энзимологии.- М., 1989

4. Василенко Ю.К. Биологическая химия. - М.: Высшая школа, 1978. -с.46.

5. Основы биохимии / Под ред. Анисимова. - М.Высшая школа, 1986. - с.55.

6. Ермолаев М.В., Ильичева Л.П. Биологическая химия. - М.:Медицина, 2002. - 214.

7. Журавлева И.А., Мелентьев И.А., Виноградов Н.А. Роль окиси азота в кардиологии и гастроэнтерологии // Клиническая медицина,1997; 75; 4: 18-21.

8. Фёршт Э. Структура и механизм

Примечаний нет.