|
Задание 2
Цель задания: научиться определять потребительские свойства товара.
Условие задания: дайте характеристику потребительских свойств одного любого вида товара, выбранного самостоятельно.
В данном задании будет рассмотрен такой вид товара, как молоко, относящийся к продовольственным товарам.
Его свойства представлены в таблице 1.
Таблица 1
Потребительские свойства молока
№ п/п Пищевая ценность Биологическая ценность Энергетическая ценность Физиологическая ценность Усвояемость Безвредность Сохраняемость физические и органолептические свойства Экономические свойства Маркетинговые свойства
1 Жир - 4 г Наличие почти всего комплекса известных и необходимых для организма человека витаминов 68,6 ккал Наличие холестерина и лецитина Высокая высокая Хранить при температуре (4±2)0С Плотность молока или объемная масса р при 20оС колеблется от 1,027 до1,032 г/см2, выражается и в градусах лактоденсиметра Расходы на покупку молока составляют в среднем 15 руб. за литр Реклама молока эффективна
2 Белок - 2,8 г Вязкость или внутреннее трение, нормального молока при 20оС в среднем составляет 1,8 10-3Па.с. Расходы, связанные с потреблением молока равны 0 Ценовая стратегия выбрана правильно
3 углеводы - 4,7 г Поверхностное натяжение ниже чем у воды, равного 5 10-3 н/м при t -20оС Расходы по утилизации тоже равны 0 Молоко выпускают в тертрапаках и целофановых пакетах
4 Температура кипения молока 100,20С Молоко может продаваться как в розницу так и оптом
5 Осмотическое давление молока в среднем составляет 0,66 мга. Места продаж: продуктовые магазины и специализированные киоски
Задание 3
Цель задания - научить определять значимость отдельных свойств товаров для потребителя.
Условие задания: из перечня потребительских свойств по таблице 1 выбрать наиболее важные, значимые для потребителя.
Необходимо провести опрос десяти покупателей. Опрос производился по анкете представленной в таблице 2.
Таблица 2
Анкета № 1
Уважаемые покупатели!
Пожалуйста, укажите, какие из перечисленных свойств являются наиболее важными для молока. Отметьте не более шести свойств.
Задание 4
Цель задания - научить оценивать привлекательность товаров, выпускаемых предприятиями потребительской кооперации и их конкурентами, для потребителей.
Условие задания: по наиболее значимым потребительским свойствам оцените привлекательность производителя молока и предприятия-конкурента.
1 этап.
Анкета для проведения опроса представлена в таблице 2.
Таблица 2.
Анкета № 2
Уважаемые покупатели!
Пожалуйста, укажите, какие из перечисленных свойств соответствуют требованиям, предъявляемым Вами к молоку.
Наиболее значимые свойства Отметки покупателей
Молоко производства ЗАО "Искитимский молзавод" Итого Молоко производства АО "Веселый молочник" Итого
Задание 6
Цель задания - научить оценивать конкурентоспособность предприятий потребительской кооперации и предприятия-конкурента.
Условие задачи: определите конкурентоспособность розничного торгового предприятия потребительской кооперации по сравнению с предприятием-конкурентом путем оценки каждого инструмента маркетинга в баллах.
Для выполнения этого задания составим таблицу 4.
Таблица 4
Анализ конкурентоспособности предприятий
Инструменты маркетинга Оценка по каждому инструменту Итоговая оценка
Описание инструмента Важность в баллах (по вашему мнению) Оценка предприятия потребительской кооперации Оценка предприятия-конкурента предприятия потребительской кооперации (6 = 3*4) предприятия-конкурента (7 = 3*5)
Товар Молоко 8 3 4 24 32
Ассортимент различная жирность 8 3 5 24 40
|
На уровень вверх
Купить