 |
Теоретические аспекты разработки программы стимулирования сбыта ( Курсовая работа, 30 стр. ) |
|
Теоретические аспекты разработки маркетинговой стратегии компании ( Курсовая работа, 37 стр. ) |
|
Теоретические аспекты формирования маркетинговой стратегии фирмы ( Дипломная работа, 29 стр. ) |
|
ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ УПРАВЛЕНИЯ СБЫТОВОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬЮ ПРЕДПРИЯТИЯ ( Дипломная работа, 98 стр. ) |
|
Теоретические аспекты товародвижения на предприятии ( Дипломная работа, 110 стр. ) |
|
Теоретические аспекты основ маркетинга и маркетинговых исследований ( Дипломная работа, 73 стр. ) |
|
Теоретические аспекты формирования стратегии развития предприятия ( Дипломная работа, 98 стр. ) |
|
Теоретические аспекты стратегического анализа внешней среды предприятия ( Дипломная работа, 74 стр. ) |
|
Теоретические вопросы маркетингового исследования. ( Контрольная работа, 27 стр. ) |
|
Теоретические вопросы маркетингового исследования товарных рынков ( Курсовая работа, 37 стр. ) |
|
ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ВОПРОСЫ МЕХАНИЗМА ЦЕНООБРАЗОВАНИЯ НА ПРОДУКЦИЮ ( Курсовая работа, 65 стр. ) |
|
Теоретические вопросы механизма ценообразования на продукцию предприятия ( Дипломная работа, 74 стр. ) |
|
Теоретические и методологические основы формирования кор-поративного имиджа ( Курсовая работа, 34 стр. ) |
|
Теоретические и методологические основы маркетинга банка ( Курсовая работа, 31 стр. ) |
|
Теоретические и практические основы моделирования потребительского поведения ( Курсовая работа, 35 стр. ) |
|
Теоретические и практические аспекты маркетинговой деятельности на предприятии ООО "Гранд Стиль" ( Доклад, 3 стр. ) |
|
Теоретические основы бизнес-планирования. Разработка бизнес-плана по организации ООО "Одежда" ( Курсовая работа, 39 стр. ) |
|
ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ИЗУЧЕНИЯ ФОРМИРОВАНИЯ КОНЪЮНКТУРЫ РЫНКА ва54 ( Дипломная работа, 85 стр. ) |
|
Теоретические основы управления конкурентоспособности предприятия ( Дипломная работа, 107 стр. ) |
|
Теоретические основы ассортиментной политики на предприятии ( Курсовая работа, 46 стр. ) |
|
Теоретические основы формирования корпоративного имиджа ( Курсовая работа, 44 стр. ) |
|
Теоретические основы исследования ассортиментной политики предприятия и жизненного цикла товара 2010-24 ( Реферат, 24 стр. ) |
|
ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ УПРАВЛЕНИЯ КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТЬЮ ПРОДУКЦИИ ( Дипломная работа, 78 стр. ) |
|
Теоретические основы управления процессом обслуживания покупателей на предприятии торговли ( Курсовая работа, 65 стр. ) |
|
Теоретические основы маркетинговых коммуникаций ( Курсовая работа, 36 стр. ) |
|
|
 |
Тип: Контрольная работа |
Цена: 450 р. |
Страниц: 24 |
Формат: doc |
Год: 2012 |
 Купить
Данная работа была успешно защищена, продается в таком виде, как есть. Изменения, а также индивидуальное исполнение возможны за дополнительную плату. Если качество купленной готовой работы с сайта не соответствует заявленному, мы ВЕРНЕМ ВАМ ДЕНЬГИ или ОБМЕНЯЕМ на другую готовую работу. Данная гарантия действует в течение 48 часов после покупки работы. Вы можете получить её по электронной почте (отправляется сразу после подтверждения оплаты в течение 3-х часов, в нерабочее время возможно увеличение интервала). Для получения нажмите кнопку «купить» выше.
Также работу можно получить в московском офисе, либо курьером в любом крупном городе России (стоимость услуги 600 руб.). Желаете просмотреть часть работы? Обращайтесь: ICQ 15555116, Skype dip-master, E-mail info @ dipmaster-shop.ru. Звоните: (495) 972-80-33, (495) 972-81-08, (495) 518-51-63, (495) 971-07-29, (495) 518-52-11, (495) 971-76-12, (495) 979-43-28.
|
Содержание
|
|
1. Введение…………………………………………………………………..2
2. Факторы, влияющие на развитие ресторанного бизнеса………………4
3. Особенности PR-исследования ресторанов……………………………11
4. Заключение……………………………………………………………….23
5. Список литературы………………………………………………………24
|
|
Введение
|
|
Ресторанный бизнес в настоящий момент переживает заметный подъем. Причем динамика открытия новых ресторанов иногда превышает несколько заведений в день. Однако, далеко не все знают обратную динамику. По оценкам, из десяти открывающихся ресторанов очень успешных - не более трех-четырех. Дают какую-то прибыль еще 3-4. Другие же рестораны либо колеблются на грани рентабельности, либо являются убыточными. Об этом также свидетельствует сформировавшийся вторичный рынок покупки-продажи ресторанов.
Естественно, возникает вопрос о том, что можно сделать, чтобы повысить успешность того или иного ресторана.
Здесь сразу необходимо оговориться, что универсальных готовых рецептов вывода ресторана из кризиса не существует. Да, в общем-то и не может существовать. Слишком разнообразны рестораны по своей природе и слишком индивидуален спектр оказываемых им услуг.
В современном консалтинге существует достаточно большое количество всевозможных технологии, методик и приемов, использование которых позволяет успешно решать проблемы для различных типов предприятий. В том числе и для предприятий общественного питания. Ресторан это такой же бизнес как и любой другой. Общие законы создания, функционирования и развития для него также актуальны как и в других отраслях. Таким образом, использование всего багажа наработанных консалтинговых технологий позволяет в значительной степени решать поставленные перед ресторанами задачи, обеспечивая оптимизацию бизнеса как на начальном этапе, так и в дальнейшем развитии.
|
|
Список литературы
|
|
. Богушёва В. И. Бары и рестораны. Искусство обслуживания.- Ростов-на-Дону: "Феникс", 1999.
2. Кабушкин И.И. Бондаренко Г.А. Менеджмент гостиниц и ресторанов. - Мн.:
ООО Новое знание, 2000.
3 Менеджмент гостиничного и ресторанного обслуживания. - М., Экономика,
1997
4. Папирян Г.А. Менеджмент в индустрии гостеприимства (отели и рестораны). - М.: ОАО "НПО Изд-во Экономика", 2000
5. Пивоварова М. Стратегии привлечения клиентов в индустрии гостеприимства // Маркетинг. - 2000. -№2 (51 ).-с. 63-68
6. Современный маркетинг. Под редакцией Хруцкого В.Е. - М.: Финансы и ст) атлетика, 1997.
7. Уокер Д. Введение в гостеприимство / пер. с англ. - М.: Юнити, 1999
8 Формирование эффективной политики продаж гостиничных услуг, или как выиграть битву за клиента // Туризм: практика, проблемы, перспективы.-
1999.-№ 10.-с. 28-32
9. Ходорков П. Мировое гостиничное хозяйство. - М.: Экономика, 1991
10.Хрупкой В.Е. Современный маркетинг. - М.: Финансы и статистика, 1999. 11, Эгертон Т. Ресторанный бизнес. Как открыть и успешно управлять рестораном / Пер. М.: Росконсульт, 1999.
|
|
Примечания:
|
|
Примечаний нет.
|
|
|
На уровень вверх