 |
ЭКОЛОГО-ПРАВОВОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ РАЗМЕЩЕНИЯ НАРУЖНОЙ РЕКЛАМЫ ( Дипломная работа, 63 стр. ) |
|
Экономико-географическая характеристика района деятельности рыбного ресторана на 50 мест. ( Дипломная работа, 54 стр. ) |
|
ЭКОНОМИКО-ОРГАНИЗАЦИОННАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ООО "СТРОИТЕЛЬНЫЙ ПЛАСТИК" ( Дипломная работа, 113 стр. ) |
|
Экономико-организационные меры по повышению конкурентоспособности предприятия по обслуживанию жилищного фонда Бирюлево Западное ( Дипломная работа, 66 стр. ) |
|
ЭКОНОМИКО-ОРГАНИЗАЦИОННАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ООО "СТРОИТЕЛЬНЫЙ ПЛАСТИК" ( Дипломная работа, 85 стр. ) |
|
Экономическая безопасность предприятия на примере сельскохозяйственного кооператива45 ( Дипломная работа, 83 стр. ) |
|
Экономическая и информационно-технологическая среда международного маркетинга.66ее ( Контрольная работа, 15 стр. ) |
|
Экономическая и организационная составляющие рекламы ( Контрольная работа, 17 стр. ) |
|
Экономическая и психологическая эффективность рекламных мероприятий ( Курсовая работа, 26 стр. ) |
|
ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА ПРОГРАММЫ МАРКЕТИНГА ( Дипломная работа, 85 стр. ) |
|
Экономическая ситуация в строительных организациях ( Контрольная работа, 22 стр. ) |
|
Экономическая среда Алтайского края ( Контрольная работа, 13 стр. ) |
|
ЭКОНОМИЧЕСКАЯ СУЩНОСТЬ ЦЕНОВОЙ ПОЛИТИКИ ( Курсовая работа, 60 стр. ) |
|
Экономическая сущность маркетинга, принципы, цели и задачи. Функциональное назначение маркетинга ( Контрольная работа, 11 стр. ) |
|
Экономическая сущность маркетингового потенциала в рыночной экономике. Промышленный маркетинг ( Курсовая работа, 58 стр. ) |
|
Экономическая эффективность рекламы и способы ее оценки ( Курсовая работа, 27 стр. ) |
|
Экономические и социальные обоснования совершенствования маркетинговой деятельности ООО "Солот" ( Курсовая работа, 34 стр. ) |
|
Экономическое действие рекламы "Кока-Кола" на потребление ( Курсовая работа, 38 стр. ) |
|
Экономическое обоснование эффективности открытия регионального офиса клининговой компании ( Дипломная работа, 93 стр. ) |
|
ЭКОНОМИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ МУЗЕЕВ В УСЛОВИЯХ РЫНКА ( Реферат, 10 стр. ) |
|
Экспериментальные исследования воздействия рекламы ( Курсовая работа, 49 стр. ) |
|
Экспортная упаковка как особый вид упаковки ( Курсовая работа, 21 стр. ) |
|
Экспрессивно-стилистические возможности рекламных слоганов финансовых организаций в докризисный и кризисный периоды ( Дипломная работа, 64 стр. ) |
|
Эластичность спроса и общая выручка при различных уровнях цен ( Контрольная работа, 14 стр. ) |
|
Электронная почта: специфика, преимущества ( Реферат, 11 стр. ) |
|
|
 |
Тип: Контрольная работа |
Цена: 450 р. |
Страниц: 24 |
Формат: doc |
Год: 2012 |
 Купить
Данная работа была успешно защищена, продается в таком виде, как есть. Изменения, а также индивидуальное исполнение возможны за дополнительную плату. Если качество купленной готовой работы с сайта не соответствует заявленному, мы ВЕРНЕМ ВАМ ДЕНЬГИ или ОБМЕНЯЕМ на другую готовую работу. Данная гарантия действует в течение 48 часов после покупки работы. Вы можете получить её по электронной почте (отправляется сразу после подтверждения оплаты в течение 3-х часов, в нерабочее время возможно увеличение интервала). Для получения нажмите кнопку «купить» выше.
Также работу можно получить в московском офисе, либо курьером в любом крупном городе России (стоимость услуги 600 руб.). Желаете просмотреть часть работы? Обращайтесь: ICQ 15555116, Skype dip-master, E-mail info @ dipmaster-shop.ru. Звоните: (495) 972-80-33, (495) 972-81-08, (495) 518-51-63, (495) 971-07-29, (495) 518-52-11, (495) 971-76-12, (495) 979-43-28.
|
Содержание
|
|
1. Введение…………………………………………………………………..2
2. Факторы, влияющие на развитие ресторанного бизнеса………………4
3. Особенности PR-исследования ресторанов……………………………11
4. Заключение……………………………………………………………….23
5. Список литературы………………………………………………………24
|
|
Введение
|
|
Ресторанный бизнес в настоящий момент переживает заметный подъем. Причем динамика открытия новых ресторанов иногда превышает несколько заведений в день. Однако, далеко не все знают обратную динамику. По оценкам, из десяти открывающихся ресторанов очень успешных - не более трех-четырех. Дают какую-то прибыль еще 3-4. Другие же рестораны либо колеблются на грани рентабельности, либо являются убыточными. Об этом также свидетельствует сформировавшийся вторичный рынок покупки-продажи ресторанов.
Естественно, возникает вопрос о том, что можно сделать, чтобы повысить успешность того или иного ресторана.
Здесь сразу необходимо оговориться, что универсальных готовых рецептов вывода ресторана из кризиса не существует. Да, в общем-то и не может существовать. Слишком разнообразны рестораны по своей природе и слишком индивидуален спектр оказываемых им услуг.
В современном консалтинге существует достаточно большое количество всевозможных технологии, методик и приемов, использование которых позволяет успешно решать проблемы для различных типов предприятий. В том числе и для предприятий общественного питания. Ресторан это такой же бизнес как и любой другой. Общие законы создания, функционирования и развития для него также актуальны как и в других отраслях. Таким образом, использование всего багажа наработанных консалтинговых технологий позволяет в значительной степени решать поставленные перед ресторанами задачи, обеспечивая оптимизацию бизнеса как на начальном этапе, так и в дальнейшем развитии.
|
|
Список литературы
|
|
. Богушёва В. И. Бары и рестораны. Искусство обслуживания.- Ростов-на-Дону: "Феникс", 1999.
2. Кабушкин И.И. Бондаренко Г.А. Менеджмент гостиниц и ресторанов. - Мн.:
ООО Новое знание, 2000.
3 Менеджмент гостиничного и ресторанного обслуживания. - М., Экономика,
1997
4. Папирян Г.А. Менеджмент в индустрии гостеприимства (отели и рестораны). - М.: ОАО "НПО Изд-во Экономика", 2000
5. Пивоварова М. Стратегии привлечения клиентов в индустрии гостеприимства // Маркетинг. - 2000. -№2 (51 ).-с. 63-68
6. Современный маркетинг. Под редакцией Хруцкого В.Е. - М.: Финансы и ст) атлетика, 1997.
7. Уокер Д. Введение в гостеприимство / пер. с англ. - М.: Юнити, 1999
8 Формирование эффективной политики продаж гостиничных услуг, или как выиграть битву за клиента // Туризм: практика, проблемы, перспективы.-
1999.-№ 10.-с. 28-32
9. Ходорков П. Мировое гостиничное хозяйство. - М.: Экономика, 1991
10.Хрупкой В.Е. Современный маркетинг. - М.: Финансы и статистика, 1999. 11, Эгертон Т. Ресторанный бизнес. Как открыть и успешно управлять рестораном / Пер. М.: Росконсульт, 1999.
|
|
Примечания:
|
|
Примечаний нет.
|
|
|
На уровень вверх