книга DipMaster-Shop.RU
поиск
карта
почта
Главная На заказ Готовые работы Способы оплаты Партнерство Контакты F.A.Q. Поиск
Классификация опухолевых заболеваний 12 ( Реферат, 19 стр. )
Классификация пневмоний 2008-12 ( Реферат, 12 стр. )
Классификация пневмоний ( Реферат, 12 стр. )
Классификация хронического гепатита ( Реферат, 13 стр. )
Классификация хронического гепатита 2010-13 ( Реферат, 13 стр. )
Классификация хронического гепатита 4 ( Контрольная работа, 12 стр. )
Классификация, патогенез, клиническая картина ( Контрольная работа, 16 стр. )
Клещевой энцефалит ( Контрольная работа, 13 стр. )
Клещевой энцефалит ( Реферат, 13 стр. )
Клещевой энцефалит ( Контрольная работа, 5 стр. )
Клиника и диагностика анафилактического шока 2008-13 ( Реферат, 13 стр. )
Клиника и диагностика анафилактического шока ( Реферат, 13 стр. )
Клиника и осложнения геморрагической лихорадки ( Реферат, 12 стр. )
Клиника и осложнения геморрагической лихорадки 2009-11 ( Контрольная работа, 11 стр. )
Клиника острого ларинготрахеита 2008-10 ( Контрольная работа, 10 стр. )
Клиника острого ларинготрахеита ( Реферат, 11 стр. )
Клиника острой сердечной недостаточности ( Реферат, 11 стр. )
Клиника острой сердечной недостаточности 2008-10 ( Контрольная работа, 10 стр. )
Клинико-психологическая характеристика акалькулии и дискалькулии. ( Контрольная работа, 14 стр. )
Клинические основы интеллектуальных нарушений ( Реферат, 16 стр. )
Клинические признаки острого эндометрита. ( Контрольная работа, 9 стр. )
Клинические проявления аллергической реакции ( Контрольная работа, 11 стр. )
Клинические проявления алкоголизма ( Реферат, 15 стр. )
Клинические формы, методы лечения гепатита А ( Курсовая работа, 28 стр. )
Клиническое исследование и методы лечения детей раннего возраста с диагнозом железодефицитная анемия ( Курсовая работа, 32 стр. )

Введение 3

1. Витамины в питании. 4

2. Источники различных витаминов и гипо-, гипер- и авитаминозы. 8

Заключение 21

Список литературы 22

Известно, что несколько десятков тысяч лет назад организм человека мог сам синтезировать витамины. Но, постепенно, в процессе эволюции, он утратил эту способность и сейчас производит их в небольшом количестве.

В современном индустриальном обществе наблюдается острый дефицит растительной пищи, богатой витаминами. Качество растительной пищи, употребляемой сегодня, претерпело существенные изменения. Развитие цивилизации привело к тому, что многие полезные минералы исчезли из почвы. А значит, эти вещества не попадают в растения, а через растения не попадают и в организм. Фрукты и овощи, чтобы доставить до места продажи в товарном виде, собирают еще до того, как они созреют. А содержание витаминов во многих культурах повышается до естественного (и необходимого человеку) уровня незадолго до созревания "на корню".

По данным московского Института питания, даже при сбалансированном пищевом рационе, у нас наблюдается дефицит по основным витаминам на 30-40%. Поэтому, недостаток витаминов необходимо восполнять с помощью БАДов, содержащих и естественные природные соединения, и синтезированные.

Целью данной работы является определение роли витаминов в питании.

1. Т. С. Морозкина, А. Г. Мойсеенок. Витамины. Краткое руководство для врачей и студентов медицинских, фармацевтических и биологических специальностей. - М.: Асар, 2001.

2. Кристиана Мюллер-Урбан, Силке Хюлла. Витамины. - М.: Ниола-Пресс, 2001.

3. Аделия Дэвис. Нутрицевтика: питание для жизни, здоровья и долголетия. - М.: Саттва, 2004.

4. Романовский В.Е. Витамины и витаминотерапия. - Р-н-Д: "Феникс",2000.

5. В. Г. Лифляндский. Витамины и минералы. От А до Я. - СПб.: Издательский Дом Нева, 2006.

6. Малахов Г.П. Витамины и минералы в повседневном питании. - М.: Крылов, 2006.

Примечаний нет.

2000-2024 © Copyright «DipMaster-Shop.ru»