книга DipMaster-Shop.RU
поиск
карта
почта
Главная На заказ Готовые работы Способы оплаты Партнерство Контакты F.A.Q. Поиск
Аптечное дело в России 2008-31 ( Курсовая работа, 31 стр. )
Ассортимент и структура глазных лекарственных форм. ( Курсовая работа, 39 стр. )
Атипичные пневмонии: этиология, эпидемиология, особенности патогенеза. Лабораторная диагностика. Меры профилактики и терапии ( Курсовая работа, 30 стр. )
Аттестационная работа палатной медицинской сестры психосоматического отделения МУЗ ГКБ №4 Хсятовой Марины Олеговны по специальности "сестринское дело в терапии" ( Реферат, 13 стр. )
Базисные пластмассы для съемного протезирования ( Реферат, 14 стр. )
БЕСПЛАТНАЯ "АСТМА-ШКОЛА" КАК ВИД СОПУТСТВУЮЩЕЙ МЕДИЦИНСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ В ЦЕНТРЕ "МОБИЛЬНАЯ МЕДИЦИНА" ( Реферат, 16 стр. )
Бесплодный брак ( Реферат, 16 стр. )
Бешенство ( Контрольная работа, 20 стр. )
Биополимеры и их роль в медицине ( Контрольная работа, 26 стр. )
Биофизические основы магнитотерапии 2009-20 ( Реферат, 20 стр. )
Биофизические основы магнитотерапии ( Реферат, 21 стр. )
Биохимическое тестирование сахарного диабета ( Дипломная работа, 83 стр. )
Близнецовый метод изучении наследственности ( Контрольная работа, 22 стр. )
Болезни новорожденных 2008-16 ( Реферат, 16 стр. )
Болезни новорожденных ( Реферат, 16 стр. )
Болезни суставов и методы лечебной физкультуры по предотвращению и лечению болезней суставов ( Реферат, 20 стр. )
Болезнь и её значение: проблемы интерпретации ( Курсовая работа, 25 стр. )
Боль и обезболивание в стоматологии ( Реферат, 12 стр. )
Бронхиальная астма ( Реферат, 17 стр. )
Бронхиальная астма ( Реферат, 15 стр. )
Бронхиальная астма 2008-17 ( Реферат, 17 стр. )
Бронхиальная астма* ( Реферат, 16 стр. )
Бронхит (сестринский процесс) ( Контрольная работа, 12 стр. )
Бронхиты у детей ( Реферат, 14 стр. )
Бронхиты у детей 2008-14 ( Реферат, 14 стр. )

Введение 3

1. Витамины в питании. 4

2. Источники различных витаминов и гипо-, гипер- и авитаминозы. 8

Заключение 21

Список литературы 22

Известно, что несколько десятков тысяч лет назад организм человека мог сам синтезировать витамины. Но, постепенно, в процессе эволюции, он утратил эту способность и сейчас производит их в небольшом количестве.

В современном индустриальном обществе наблюдается острый дефицит растительной пищи, богатой витаминами. Качество растительной пищи, употребляемой сегодня, претерпело существенные изменения. Развитие цивилизации привело к тому, что многие полезные минералы исчезли из почвы. А значит, эти вещества не попадают в растения, а через растения не попадают и в организм. Фрукты и овощи, чтобы доставить до места продажи в товарном виде, собирают еще до того, как они созреют. А содержание витаминов во многих культурах повышается до естественного (и необходимого человеку) уровня незадолго до созревания "на корню".

По данным московского Института питания, даже при сбалансированном пищевом рационе, у нас наблюдается дефицит по основным витаминам на 30-40%. Поэтому, недостаток витаминов необходимо восполнять с помощью БАДов, содержащих и естественные природные соединения, и синтезированные.

Целью данной работы является определение роли витаминов в питании.

1. Т. С. Морозкина, А. Г. Мойсеенок. Витамины. Краткое руководство для врачей и студентов медицинских, фармацевтических и биологических специальностей. - М.: Асар, 2001.

2. Кристиана Мюллер-Урбан, Силке Хюлла. Витамины. - М.: Ниола-Пресс, 2001.

3. Аделия Дэвис. Нутрицевтика: питание для жизни, здоровья и долголетия. - М.: Саттва, 2004.

4. Романовский В.Е. Витамины и витаминотерапия. - Р-н-Д: "Феникс",2000.

5. В. Г. Лифляндский. Витамины и минералы. От А до Я. - СПб.: Издательский Дом Нева, 2006.

6. Малахов Г.П. Витамины и минералы в повседневном питании. - М.: Крылов, 2006.

Примечаний нет.

2000-2024 © Copyright «DipMaster-Shop.ru»