книга DipMaster-Shop.RU
поиск
карта
почта
Главная На заказ Готовые работы Способы оплаты Партнерство Контакты F.A.Q. Поиск
Сравнительная характеристика рационального питания в г. Москве и в г. Краснодаре - ( Курсовая работа, 79 стр. )
Сравнительный анализ кардиореспираторной системы у школьников школы 6 вида и общеобразовательной школы ( Курсовая работа, 51 стр. )
Средства комплексной физической реабилитации детей с ДЦП. ( Курсовая работа, 41 стр. )
Средства комплексной физической реабилитации детей с ДЦП. 2007-41 ( Курсовая работа, 41 стр. )
Средства, применяемые при ишемической болезни сердца ( Контрольная работа, 17 стр. )
Средства, применяемые при гипертоническом кризисе. Механизм действия. Побочные эффекты и их предупреждение ( Контрольная работа, 26 стр. )
СТАНОВЛЕНИЕ ПЕРВОБЫТНОГО ВРАЧЕВАНИЯ (СВЫШЕ 2 МЛН. ЛЕТ НАЗАД - ОКОЛО 40 ТЫС. ЛЕТ НАЗАД) 7 ( Контрольная работа, 18 стр. )
СТАНОВЛЕНИЕ ЖЕНСКОГО МЕДИЦИНСКОГО ОБРАЗОВАНИЯ В РОССИИ 89рп ( Контрольная работа, 16 стр. )
Становление и развитие профилактических направлений в медицине в 20-ом веке. ( Реферат, 13 стр. )
Становление и развитие профилактического направления в медицине в России в 20в. общая гигиена-промышленная гигиена-контрольная ( Контрольная работа, 13 стр. )
Стареющее общество: проблемы и перспективы пожилых людей 13 ( Реферат, 18 стр. )
Статус адвоката при ведении дел медицинского характера ( Курсовая работа, 28 стр. )
Стрептококки, как возбудители гнойно-воспалительных заболеваний 2009-11 ( Реферат, 11 стр. )
Стрептококки, как возбудители гнойно-воспалительных заболеваний ( Реферат, 12 стр. )
Стресс как одна из самых важных проблем современности ( Реферат, 10 стр. )
Строение и классификация механизма и передачи возбуждения в синопсах ( Контрольная работа, 16 стр. )
Строение стенки венозного сосуда. Патологические изменения в стенке вен и их профилактика ( Реферат, 13 стр. )
Судороги ( Реферат, 17 стр. )
Судороги 2006-17 ( Реферат, 17 стр. )
Суппозитории в аптечном изготовлении ( Курсовая работа, 37 стр. )
Суть, этапы и значение медико-генетического консультирования ( Реферат, 24 стр. )
Сущность кислотно-основного состояния и виды его нарушения. ( Реферат, 16 стр. )
Сущность микрокапсул и микрокапсулирования. Требования GMP. ( Курсовая работа, 28 стр. )
Схема гуморального иммунного ответа ( Реферат, 13 стр. )
Съемное протезирование ( Контрольная работа, 11 стр. )

Введение 3

1. Витамины в питании. 4

2. Источники различных витаминов и гипо-, гипер- и авитаминозы. 8

Заключение 21

Список литературы 22

Известно, что несколько десятков тысяч лет назад организм человека мог сам синтезировать витамины. Но, постепенно, в процессе эволюции, он утратил эту способность и сейчас производит их в небольшом количестве.

В современном индустриальном обществе наблюдается острый дефицит растительной пищи, богатой витаминами. Качество растительной пищи, употребляемой сегодня, претерпело существенные изменения. Развитие цивилизации привело к тому, что многие полезные минералы исчезли из почвы. А значит, эти вещества не попадают в растения, а через растения не попадают и в организм. Фрукты и овощи, чтобы доставить до места продажи в товарном виде, собирают еще до того, как они созреют. А содержание витаминов во многих культурах повышается до естественного (и необходимого человеку) уровня незадолго до созревания "на корню".

По данным московского Института питания, даже при сбалансированном пищевом рационе, у нас наблюдается дефицит по основным витаминам на 30-40%. Поэтому, недостаток витаминов необходимо восполнять с помощью БАДов, содержащих и естественные природные соединения, и синтезированные.

Целью данной работы является определение роли витаминов в питании.

1. Т. С. Морозкина, А. Г. Мойсеенок. Витамины. Краткое руководство для врачей и студентов медицинских, фармацевтических и биологических специальностей. - М.: Асар, 2001.

2. Кристиана Мюллер-Урбан, Силке Хюлла. Витамины. - М.: Ниола-Пресс, 2001.

3. Аделия Дэвис. Нутрицевтика: питание для жизни, здоровья и долголетия. - М.: Саттва, 2004.

4. Романовский В.Е. Витамины и витаминотерапия. - Р-н-Д: "Феникс",2000.

5. В. Г. Лифляндский. Витамины и минералы. От А до Я. - СПб.: Издательский Дом Нева, 2006.

6. Малахов Г.П. Витамины и минералы в повседневном питании. - М.: Крылов, 2006.

Примечаний нет.

2000-2024 © Copyright «DipMaster-Shop.ru»