книга DipMaster-Shop.RU
поиск
карта
почта
Главная На заказ Готовые работы Способы оплаты Партнерство Контакты F.A.Q. Поиск
Томография легких ( Реферат, 12 стр. )
Тромботическая тромбоцитопеническая пурпура (болезнь Мошкович) ( Реферат, 12 стр. )
Тромбоэмболия легочной артерии ( Реферат, 18 стр. )
Трофобластическая болезнь ( Курсовая работа, 34 стр. )
Туберкулез, его профилактика 2009-14 ( Реферат, 14 стр. )
Туберкулез, его профилактика ( Реферат, 15 стр. )
Туберкулёз ( Контрольная работа, 17 стр. )
УЗИ в детской практике ( Реферат, 12 стр. )
УЗИ в детской практике-реферат ( Контрольная работа, 12 стр. )
Ультразвуковая пренатальная диагностика ( Контрольная работа, 23 стр. )
Ультразвуковая терапия ( Реферат, 13 стр. )
Ультразвуковая терапия 2009-13 ( Реферат, 13 стр. )
Ультразвуковой фонофорез ( Реферат, 16 стр. )
Управление качеством сестринской помощи ( Реферат, 19 стр. )
Управление обеспечением качества сестринской помощи ( Реферат, 21 стр. )
УСЛОВИЯ И ПРАВИЛА ОРГАНИЗАЦИИ ЛЕКАРСТВЕННОГО ОБЕСПЕЧЕНИЯ БОЛЬНЫХ В СТАЦИОНАРЕ ( Реферат, 23 стр. )
Уход за больными детьми в стационаре ( Реферат, 8 стр. )
Уход за больными детьми в стационаре2 ( Реферат, 8 стр. )
Учение древнегреческих врачей ( Курсовая работа, 26 стр. )
Фазы развития психотерапии и неврологии ( Контрольная работа, 13 стр. )
Факторы в развитии и течении травматического синдрома изнасилования. Подходы к лечению травматического синдрома изнасилования ( Реферат, 22 стр. )
Факторы, способствующие развитию атеросклероза, меры профилактики этого заболевания. Современная классификация гиперлипидемий и методы лечения ( Реферат, 19 стр. )
Фармакогнозия ( Контрольная работа, 41 стр. )
Фармация 61-33 ( Контрольная работа, 9 стр. )
Фармация с нормоконтролем на предприятии ХГТП "Фармация" ( Курсовая работа, 26 стр. )

Введение 3

1. Витамины в питании. 4

2. Источники различных витаминов и гипо-, гипер- и авитаминозы. 8

Заключение 21

Список литературы 22

Известно, что несколько десятков тысяч лет назад организм человека мог сам синтезировать витамины. Но, постепенно, в процессе эволюции, он утратил эту способность и сейчас производит их в небольшом количестве.

В современном индустриальном обществе наблюдается острый дефицит растительной пищи, богатой витаминами. Качество растительной пищи, употребляемой сегодня, претерпело существенные изменения. Развитие цивилизации привело к тому, что многие полезные минералы исчезли из почвы. А значит, эти вещества не попадают в растения, а через растения не попадают и в организм. Фрукты и овощи, чтобы доставить до места продажи в товарном виде, собирают еще до того, как они созреют. А содержание витаминов во многих культурах повышается до естественного (и необходимого человеку) уровня незадолго до созревания "на корню".

По данным московского Института питания, даже при сбалансированном пищевом рационе, у нас наблюдается дефицит по основным витаминам на 30-40%. Поэтому, недостаток витаминов необходимо восполнять с помощью БАДов, содержащих и естественные природные соединения, и синтезированные.

Целью данной работы является определение роли витаминов в питании.

1. Т. С. Морозкина, А. Г. Мойсеенок. Витамины. Краткое руководство для врачей и студентов медицинских, фармацевтических и биологических специальностей. - М.: Асар, 2001.

2. Кристиана Мюллер-Урбан, Силке Хюлла. Витамины. - М.: Ниола-Пресс, 2001.

3. Аделия Дэвис. Нутрицевтика: питание для жизни, здоровья и долголетия. - М.: Саттва, 2004.

4. Романовский В.Е. Витамины и витаминотерапия. - Р-н-Д: "Феникс",2000.

5. В. Г. Лифляндский. Витамины и минералы. От А до Я. - СПб.: Издательский Дом Нева, 2006.

6. Малахов Г.П. Витамины и минералы в повседневном питании. - М.: Крылов, 2006.

Примечаний нет.

2000-2024 © Copyright «DipMaster-Shop.ru»