книга DipMaster-Shop.RU
поиск
карта
почта
Главная На заказ Готовые работы Способы оплаты Партнерство Контакты F.A.Q. Поиск
Организация социально-медицинской помощи группам повышенного риска по онкологической заболеваемости ( Контрольная работа, 14 стр. )
Организация стоматологического кабинета 2008-15 ( Реферат, 15 стр. )
Организация стоматологического кабинета ( Реферат, 15 стр. )
Организация экономики фармации ( Контрольная работа, 19 стр. )
ОРГАНІЗАЦІЯ РОБОТИ РЕАНІМАЦІЙНОГО ВІДДІЛЕННЯ (Украина) ( Реферат, 11 стр. )
Органы зрения ( Контрольная работа, 20 стр. )
Основания и порядок применения принудительных мер медицинского характера ( Курсовая работа, 29 стр. )
Основное медицинское обеспечение боевых действий ( Курсовая работа, 48 стр. )
Основные заболевания, передающиеся половым путем 5 ( Реферат, 17 стр. )
Основные загрязнители воды и их влияние на здоровье населения ( Контрольная работа, 24 стр. )
Основные закономерности нервной деятельности57 ( Курсовая работа, 30 стр. )
Основные клинические проявления и принципы лечения грыжи ( Реферат, 13 стр. )
Основные клинические проявления личностных и поведенческих расстройств ( Реферат, 12 стр. )
Основные направления развития системы здравоохранения ( Контрольная работа, 14 стр. )
Основные показатели нервно-психического развития детей раннего возраста ( Реферат, 12 стр. )
Основные понятия, касающиеся фармации Ибн Сины ( Курсовая работа, 31 стр. )
Основные понятия, касающиеся фармации Ибн Сины 2007-30 ( Курсовая работа, 30 стр. )
Основные правила успешного грудного вскармливания ( Реферат, 19 стр. )
ОСНОВНЫЕ ПРИНЦИПЫ ОКАЗАНИЯ ПЕРВОЙ ПОМОЩИ ПЕРЕД ТРАНСПОРТИРОВКОЙ ПОСТРАДАВШЕГО пее33 ( Курсовая работа, 32 стр. )
Основные принципы ухода за неврологическими больными ( Реферат, 12 стр. )
Основные принципы ухода за неврологическими больными 2008-11 ( Реферат, 11 стр. )
Основные принципы фитотерапии ( Контрольная работа, 23 стр. )
Основные проблемы и особенности деонтологии в педиатрии ( Курсовая работа, 30 стр. )
Основные составляющие экономической стратегии фирмы 3е424242 ( Контрольная работа, 29 стр. )
Основные теоретические аспекты проблемы психологии болезни, внутреннея картина болезни больных онкопатологией, а так же изучение особенностей внутренней картины болезни у больных онкопатологией ( Дипломная работа, 63 стр. )

Введение 3

1. Витамины в питании. 4

2. Роль различных витаминов, их источники и гипо-, гипер- и авитаминозы. 7

2.1 Водорастворимые витамины 8

2.2 Жирорастворимые витамины 16

Заключение 21

Список литературы 22

Известно, что несколько десятков тысяч лет назад организм человека мог сам синтезировать витамины. Но, постепенно, в процессе эволюции, он утратил эту способность и сейчас производит их в небольшом количестве.

В современном индустриальном обществе наблюдается острый дефицит растительной пищи, богатой витаминами. Качество растительной пищи, употребляемой сегодня, претерпело существенные изменения. Развитие цивилизации привело к тому, что многие полезные минералы исчезли из почвы. А значит, эти вещества не попадают в растения, а через растения не попадают и в организм. Фрукты и овощи, чтобы доставить до места продажи в товарном виде, собирают еще до того, как они созреют. А содержание витаминов во многих культурах повышается до естественного (и необходимого человеку) уровня незадолго до созревания "на корню".

По данным московского Института питания, даже при сбалансированном пищевом рационе, у нас наблюдается дефицит по основным витаминам на 30-40%. Поэтому, недостаток витаминов необходимо восполнять с помощью БАДов, содержащих и естественные природные соединения, и синтезированные.

Целью данной работы является определение роли витаминов в питании.

Список литературы

1. Т. С. Морозкина, А. Г. Мойсеенок. Витамины. Краткое руководство для врачей и студентов медицинских, фармацевтических и биологических специальностей. - М.: Асар, 2001.

2. Кристиана Мюллер-Урбан, Силке Хюлла. Витамины. - М.: Ниола-Пресс, 2001.

3. Аделия Дэвис. Нутрицевтика: питание для жизни, здоровья и долголетия. - М.: Саттва, 2004.

4. Романовский В.Е. Витамины и витаминотерапия. - Р-н-Д: "Феникс",2000.

5. В. Г. Лифляндский. Витамины и минералы. От А до Я. - СПб.: Издательский Дом Нева, 2006.

6. Малахов Г.П. Витамины и минералы в повседневном питании. - М.: Крылов, 2006.

Примечаний нет.

2000-2024 © Copyright «DipMaster-Shop.ru»