книга DipMaster-Shop.RU
поиск
карта
почта
Главная На заказ Готовые работы Способы оплаты Партнерство Контакты F.A.Q. Поиск
Эксперимент по испытанию нового подхода системы развития функциональных возможностей при формировании двигательных навыков у детей с ДЦП 2007-34 ( Курсовая работа, 34 стр. )
Экспериментальное изучение влияния гипертонической болезни на личность больного ( Курсовая работа, 31 стр. )
Экспериментальное исследование влияния психических процессов на развитие заболеваний желудочно-кишечного тракта ( Курсовая работа, 51 стр. )
Экссудативный плеврит. Причины, симптоматика, методы диагностики и лечения-89 ( Контрольная работа, 14 стр. )
Экссудативный плеврит ( Реферат, 12 стр. )
Электрокардиограмма ( Реферат, 15 стр. )
Электрокардиография ( Реферат, 16 стр. )
Электрофорез белков ( Контрольная работа, 25 стр. )
Элементы нормальной ЭКГ………………………………………………11 ( Реферат, 15 стр. )
Эмблемы фармации и медицины ( Контрольная работа, 10 стр. )
Эмпирические исследования психологического состояния больных неврологического отделения ( Дипломная работа, 78 стр. )
Эндокринная система 2008-16 ( Реферат, 16 стр. )
Эндокринная система ( Реферат, 17 стр. )
Эндокринная система-реферат. ( Реферат, 16 стр. )
ЭНДОКРИННЫЕ ЖЕЛЕЗЫ. РАК ТЕЛА МАТКИ (CANCER CORPORIS UTERI), ОСОБЕННОСТИ ДИАГНОСТИКИ И ЛЕЧЕНИЯ С ПОЗИЦИЙ ГЕРИАТРИИ ( Реферат, 13 стр. )
Эндокринные железы. Опухали матки ( Контрольная работа, 13 стр. )
Эндоскопия ( Реферат, 14 стр. )
ЭНДОСКОПИЯ 2008-13 ( Реферат, 13 стр. )
Энцефалиты ( Реферат, 11 стр. )
Энцефалиты-реферат. Сестринский процесс при энцефалитах…………………………………….9 ( Контрольная работа, 10 стр. )
Эпидемиология ( Контрольная работа, 6 стр. )
Эпилепсия ( Реферат, 15 стр. )
Эпилепсия 2008-15 ( Реферат, 15 стр. )
Эпилепсия как самостоятельное психическое заболевание, причины возникновения ( Курсовая работа, 30 стр. )
Эпилепсия. Определение, классификация, клинические проявления46 ( Реферат, 21 стр. )

Введение 3

1. Витамины в питании. 4

2. Роль различных витаминов, их источники и гипо-, гипер- и авитаминозы. 7

2.1 Водорастворимые витамины 8

2.2 Жирорастворимые витамины 16

Заключение 21

Список литературы 22

Известно, что несколько десятков тысяч лет назад организм человека мог сам синтезировать витамины. Но, постепенно, в процессе эволюции, он утратил эту способность и сейчас производит их в небольшом количестве.

В современном индустриальном обществе наблюдается острый дефицит растительной пищи, богатой витаминами. Качество растительной пищи, употребляемой сегодня, претерпело существенные изменения. Развитие цивилизации привело к тому, что многие полезные минералы исчезли из почвы. А значит, эти вещества не попадают в растения, а через растения не попадают и в организм. Фрукты и овощи, чтобы доставить до места продажи в товарном виде, собирают еще до того, как они созреют. А содержание витаминов во многих культурах повышается до естественного (и необходимого человеку) уровня незадолго до созревания "на корню".

По данным московского Института питания, даже при сбалансированном пищевом рационе, у нас наблюдается дефицит по основным витаминам на 30-40%. Поэтому, недостаток витаминов необходимо восполнять с помощью БАДов, содержащих и естественные природные соединения, и синтезированные.

Целью данной работы является определение роли витаминов в питании.

Список литературы

1. Т. С. Морозкина, А. Г. Мойсеенок. Витамины. Краткое руководство для врачей и студентов медицинских, фармацевтических и биологических специальностей. - М.: Асар, 2001.

2. Кристиана Мюллер-Урбан, Силке Хюлла. Витамины. - М.: Ниола-Пресс, 2001.

3. Аделия Дэвис. Нутрицевтика: питание для жизни, здоровья и долголетия. - М.: Саттва, 2004.

4. Романовский В.Е. Витамины и витаминотерапия. - Р-н-Д: "Феникс",2000.

5. В. Г. Лифляндский. Витамины и минералы. От А до Я. - СПб.: Издательский Дом Нева, 2006.

6. Малахов Г.П. Витамины и минералы в повседневном питании. - М.: Крылов, 2006.

Примечаний нет.

2000-2024 © Copyright «DipMaster-Shop.ru»