Дисциплина: Предпринимательство
 |
Предпринимательская деятельность_1809. (Белоруссия) ( Курсовая работа, 31 стр. ) |
|
Предпринимательские риски36 ( Курсовая работа, 26 стр. ) |
|
Предпринимательские риски-курсовая. ( Курсовая работа, 26 стр. ) |
|
Предпринимательские риски 123 ( Курсовая работа, 26 стр. ) |
|
Предпринимательские риски ( Дипломная работа, 96 стр. ) |
|
Предпринимательские риски12 ( Курсовая работа, 33 стр. ) |
|
ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСКИЙ РИСК: ИСТОКИ И СУЩНОСТЬ ( Реферат, 21 стр. ) |
|
Предпринимательский риск и конкуренция ( Контрольная работа, 12 стр. ) |
|
Предпринимательский риск ( Реферат, 15 стр. ) |
|
Предпринимательский риск и причины его возникновения. ( Реферат, 18 стр. ) |
|
Предпринимательский риск фирмы "Орион" ( Контрольная работа, 3 стр. ) |
|
Предпринимательский капитал и его источники ( Курсовая работа, 34 стр. ) |
|
Предпринимательский потенциал России и пути решения проблем предпринимательства ( Курсовая работа, 32 стр. ) |
|
Предпринимательский потенциал России ( Курсовая работа, 33 стр. ) |
|
ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСКИЙ РИСК: ИСТОКИ И СУЩНОСТЬ 3 ( Реферат, 18 стр. ) |
|
ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСКОЕ ПРАВО РОССИИ В СОВРЕМЕННЫХ УСЛОВИЯХ ( Курсовая работа, 20 стр. ) |
|
Предпринимательское право РФ ( Контрольная работа, 20 стр. ) |
|
Предпринимательство в России в 16 - 17 вв. Основные направления ( Реферат, 25 стр. ) |
|
Предпринимательство как вид хозяйствования. Правовой аспект ( Курсовая работа, 25 стр. ) |
|
ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСТВО И ЕГО РОЛЬ ( Курсовая работа, 47 стр. ) |
|
Предпринимательство РФ ( Контрольная работа, 10 стр. ) |
|
Предпринимательство ( Контрольная работа, 18 стр. ) |
|
Предпринимательство как форма экономической реализации собственности ( Курсовая работа, 31 стр. ) |
|
Предпринимательство в городе Куса-курсовая. ( Курсовая работа, 26 стр. ) |
|
Предпринимательство в России ( Реферат, 18 стр. ) |
|
|
 |
Работ в текущем разделе: [ 1310 ] Дисциплина: Предпринимательство  На уровень вверх
Тип: Контрольная работа |
Цена: 450 р. |
Страниц: 27 |
Формат: doc |
Год: 2012 |
 Купить
Данная работа была успешно защищена, продается в таком виде, как есть. Изменения, а также индивидуальное исполнение возможны за дополнительную плату. Если качество купленной готовой работы с сайта не соответствует заявленному, мы ВЕРНЕМ ВАМ ДЕНЬГИ или ОБМЕНЯЕМ на другую готовую работу. Данная гарантия действует в течение 48 часов после покупки работы. Вы можете получить её по электронной почте (отправляется сразу после подтверждения оплаты в течение 3-х часов, в нерабочее время возможно увеличение интервала). Для получения нажмите кнопку «купить» выше.
Также работу можно получить в московском офисе, либо курьером в любом крупном городе России (стоимость услуги 600 руб.). Желаете просмотреть часть работы? Обращайтесь: ICQ 15555116, Skype dip-master, E-mail info @ dipmaster-shop.ru. Звоните: (495) 972-80-33, (495) 972-81-08, (495) 518-51-63, (495) 971-07-29, (495) 518-52-11, (495) 971-76-12, (495) 979-43-28.
|
Содержание
|
|
ВВЕДЕНИЕ 3
1. ФАКТОРЫ, ВЛИЯЮЩИЕ НА РАЗВИТИЕ РЕСТОРАННОГО БИЗНЕСА 5
2. ОСОБЕННОСТИ PR-ИССЛЕДОВАНИЯ РЕСТОРАНОВ 13
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 25
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 27
|
|
Введение
|
|
Ресторанный бизнес в настоящий момент переживает заметный подъем. Причем динамика открытия новых ресторанов иногда превышает несколько заведений в день. Однако, далеко не все знают обратную динамику. По оцен-кам, из десяти открывающихся ресторанов очень успешных - не более трех-четырех. Дают какую-то прибыль еще 3-4. Другие же рестораны либо колеб-лются на грани рентабельности, либо являются убыточными. Об этом также свидетельствует сформировавшийся вторичный рынок покупки-продажи рес-торанов.
Естественно, возникает вопрос о том, что можно сделать, чтобы повысить успешность того или иного ресторана.
Здесь сразу необходимо оговориться, что универсальных готовых рецеп-тов вывода ресторана из кризиса не существует. Да, в общем-то и не может су-ществовать. Слишком разнообразны рестораны по своей природе и слишком индивидуален спектр оказываемых им услуг.
В современном консалтинге существует достаточно большое количество всевозможных технологий, методик и приемов, использование которых позво-ляет успешно решать проблемы для различных типов предприятий. В том чис-ле и для предприятий общественного питания. Ресторан это такой же бизнес, как и любой другой. Общие законы создания, функционирования и развития для него также актуальны как и в других отраслях. Таким образом, использова-ние всего багажа наработанных консалтинговых технологий позволяет в значи-тельной степени решать поставленные перед ресторанами задачи, обеспечивая оптимизацию бизнеса как на начальном этапе, так и в дальнейшем развитии.
|
|
Список литературы
|
|
1. Богушёва В. И. Бары и рестораны. Искусство обслуживания.- Ростов-на-Дону: "Феникс", 1999.
2. Кабушкин Н.И. Бондаренко Г.А. Менеджмент гостиниц и ресторанов. - Мн.: ООО Новое знание, 2000.
3. Менеджмент гостиничного и ресторанного обслуживания. - М., Экономика, 1997
4. Папирян Г.А. Менеджмент в индустрии гостеприимства (отели и рестора-ны). - М.: ОАО "НПО Изд-во Экономика", 2000
5. Пивоварова М. Стратегии привлечения клиентов в индустрии гостеприим-ства // Маркетинг. - 2000. -№2 (51).-с. 63-68
6. Современный маркетинг. Под редакцией Хруцкого В.Е. - М.: Финансы и статистика, 1997.
7. Уокер Д. Введение в гостеприимство / пер. с англ. - М.: Юнити, 1999
8. Формирование эффективной политики продаж гостиничных услуг, или как выиграть битву за клиента // Туризм: практика, проблемы, перспективы.- 1999. - № 10.- с. 28-32
9. Ходорков П. Мировое гостиничное хозяйство. - М.: Экономика, 1991
10. Хруцкой В.Е. Современный маркетинг. - М.: Финансы и статистика, 1999.
11. Эгертон Т. Ресторанный бизнес. Как открыть и успешно управлять рестора-ном / Пер. М.: Росконсульт, 1999.
|
|
Примечания:
|
|
Примечаний нет.
|
|
|
