Дисциплина: Стандартизация и сертификация
|
|
 |
Работ в текущем разделе: [ 327 ] Дисциплина: Стандартизация и сертификация  На уровень вверх
Тип: Контрольная работа |
Цена: 450 р. |
Страниц: 15 |
Формат: doc |
Год: 2012 |
 Купить
Данная работа была успешно защищена, продается в таком виде, как есть. Изменения, а также индивидуальное исполнение возможны за дополнительную плату. Если качество купленной готовой работы с сайта не соответствует заявленному, мы ВЕРНЕМ ВАМ ДЕНЬГИ или ОБМЕНЯЕМ на другую готовую работу. Данная гарантия действует в течение 48 часов после покупки работы. Вы можете получить её по электронной почте (отправляется сразу после подтверждения оплаты в течение 3-х часов, в нерабочее время возможно увеличение интервала). Для получения нажмите кнопку «купить» выше.
Также работу можно получить в московском офисе, либо курьером в любом крупном городе России (стоимость услуги 600 руб.). Желаете просмотреть часть работы? Обращайтесь: ICQ 15555116, Skype dip-master, E-mail info @ dipmaster-shop.ru. Звоните: (495) 972-80-33, (495) 972-81-08, (495) 518-51-63, (495) 971-07-29, (495) 518-52-11, (495) 971-76-12, (495) 979-43-28.
|
Содержание
|
|
1. Требования к качеству: обязательные и рекомендательные; нормативные документы их устанавливающие 2
2. Физико-химические методы, применяемые при контроле полуфабрикатов и готовой продукции 6
3. Опишите технику определения содержания поваренной соли аргентометрическим методом 11
Список литературы 15
|
|
Введение
|
|
Проблема качества продукции носит в современном мире универсаль-ный характер. От того, насколько успешно она решается, зависит многое в экономической и социальной жизни страны. Объективный фактор, объясняющий многие глубинные причины наших экономических и социальных трудностей, снижающихся темпов экономического развития за последние десятилетия - с одной стороны, и причины повышения эффективности производства и уровня жизни в развитых странах Запада
- с другой - это качество создаваемой и выпускаемой продукции.
Качество продукции оценивается на основе количественного измерения определяющих ее свойств. Современная наука и практика выработали систему количественной оценки свойств продукции, которые и дают показатели качества. Качество товара является одной из его основных характеристик, оказывающих решающее влияние на создание потребитель-ских предпочтений и формирование конкурентоспособности.
Качество - совокупность свойств и характеристик продукции или услуги, которые придают им способность удовлетворять обусловленные и предполагаемые потребности. Свойство продукции - это объективная особенность продукции, проявляющаяся при ее изготовлении, хранении, транспортировании и потреблении. Наиболее универсальными, т.е. применимыми к большинству товаров и услуг, являются требования: назначения, безопасности, экологичности, надежности, эргономики, ресурсосбережения, технологичности, эстетичности. [1, стр. 136]
Требования назначения - требования, устанавливающие свойства продукции, определяющие ее основные функции, для выполнения которых она предназначена (производительность, точность, калорийность, быстрота исполнения услуги и др.), - функциональную пригодность; состав и структуру сырья и материалов; совместимость и взаимозаменяемость.
|
|
Список литературы
|
|
1. Козлова А.В. Стандартизация, метрология, сертификация. - М.: Издательство "Мастерство", 2007.
2. Лифиц И.М. Стандартизация, метрология и сертификация. - М.: Издательство "Юрайт", 2005.
3. Ломоносова Т.Г. Стандартизация и контроль качества продукции. - М.: Издательство "ИНФРА-М", 2007.
4. Новикова А.М., Голубкина Т.С., Никифорова Н.С. Товароведение и организация торговли продовольственными товарами. - М.: Издательство "Академия", 2007.
5. Чечеткина Н.М., Путилина Т.И., Горбунева В.В. и др. Товарная экспертиза. Ростов-на-Дону: Издательство "Феникс", 2008.
|
|
Примечания:
|
|
Примечаний нет.
|
|
|
