Дисциплина: Товароведение
 |
ИССЛЕДОВАНИЕ КАЧЕСТВА ТВОРОЖНЫХ ПРОДУКТОВ ТОРГОВЫХ МАРОК "АКТИВИЯ" И "ДАНОН" 2010-57 ( Курсовая работа, 57 стр. ) |
|
Исследование качества пряничных изделий, реализуемых в розничной торговой сети ( Дипломная работа, 92 стр. ) |
|
Исследование качества пряничных изделий, реализуемых в розничной торговой сети ( Дипломная работа, 64 стр. ) |
|
Исследование кисломолочной продукции производимой на предприятии ООО "УралАгроторг". ( Курсовая работа, 51 стр. ) |
|
Исследование основных критериев безопасности продовольственных продуктов ( Реферат, 15 стр. ) |
|
Исследование основных тенденций рынка плодовоовощных культур и развитие рынка полуфабрикатов и кулинарных изделий из рыбы, особенности их производства и т.д ( Контрольная работа, 19 стр. ) |
|
Исследование оценки потребительских свойств и показателей качества товара с современной точки зрения 2008-38 ( Курсовая работа, 38 стр. ) |
|
Исследование оценки потребительских свойств и показателей качества товара с современной точки зрения ( Курсовая работа, 38 стр. ) |
|
Исследование потребительских свойств и оценка качества колбасных изделий реализуемых предприятием ООО "Кондор-С" ( Дипломная работа, 97 стр. ) |
|
Исследование потребительских предпочтений стеклянной посуды ( Курсовая работа, 35 стр. ) |
|
Исследование принципов формирования ассортимента и оценки качества обуви, реализуемой ИП Тихоновой Т. С ( Дипломная работа, 89 стр. ) |
|
Исследование свойств и классификационных признаков стекла, перемещаемого через таможенную границу ( Курсовая работа, 45 стр. ) |
|
Исследование свойств и классификационных признаков стекла, перемещаемого через таможенную границу 2010-45 ( Курсовая работа, 45 стр. ) |
|
Исследование свойств и классификационных признаков готовых пищевых продуктов из мяса перемещаемых через таможенную границу ( Курсовая работа, 56 стр. ) |
|
Исследование свойств и классификационных признаков готовых пищевых продуктов из мяса перемещаемых через таможенную границу ( Курсовая работа, 54 стр. ) |
|
Исследование свойств и классификационных признаков холодильного и морозильного оборудования перемещаемого через таможенную границу ( Курсовая работа, 33 стр. ) |
|
Исследование структуры ассортимента парфюмерно- косметических товаров салона «Шарм ( Курсовая работа, 28 стр. ) |
|
Исследование теоретических основ товароведной характеристики пушно - меховых и овчинно - шубных изделий и анализ торгового ассортимента розничного магазина "Меха Сибири" ( Курсовая работа, 22 стр. ) |
|
Исследование технологического процесса приготовления диетического хлеба е534242 ( Курсовая работа, 34 стр. ) |
|
Исследование технологии хранения мяса и мясных товаров в магазине ( Курсовая работа, 38 стр. ) |
|
Исследование товароведческих характеристик и ассортимента мороженого ( Реферат, 24 стр. ) |
|
Исследование хлебобулочных изделий и основных категорий товароведной деятельности ( Курсовая работа, 33 стр. ) |
|
исследовать качество сушеных плодов ( Курсовая работа, 40 стр. ) |
|
История и направления развития товароведения ( Курсовая работа, 37 стр. ) |
|
История развития товароведения. Предмет, цели и задачи товароведения. Цели и задачи ассортиментной политики ( Контрольная работа, 24 стр. ) |
|
|
 |
Тип: Контрольная работа |
Цена: 450 р. |
Страниц: 26 |
Формат: doc |
Год: 2012 |
 Купить
Данная работа была успешно защищена, продается в таком виде, как есть. Изменения, а также индивидуальное исполнение возможны за дополнительную плату. Если качество купленной готовой работы с сайта не соответствует заявленному, мы ВЕРНЕМ ВАМ ДЕНЬГИ или ОБМЕНЯЕМ на другую готовую работу. Данная гарантия действует в течение 48 часов после покупки работы. Вы можете получить её по электронной почте (отправляется сразу после подтверждения оплаты в течение 3-х часов, в нерабочее время возможно увеличение интервала). Для получения нажмите кнопку «купить» выше.
Также работу можно получить в московском офисе, либо курьером в любом крупном городе России (стоимость услуги 600 руб.). Желаете просмотреть часть работы? Обращайтесь: ICQ 15555116, Skype dip-master, E-mail info @ dipmaster-shop.ru. Звоните: (495) 972-80-33, (495) 972-81-08, (495) 518-51-63, (495) 971-07-29, (495) 518-52-11, (495) 971-76-12, (495) 979-43-28.
|
Содержание
|
|
Введение 3
1. Теоретическая часть 5
1.1. Структура лаборатории 5
1.2. Характеристика готовой продукции 7
1.3. Технологическая схема производства 10
1.4. Факторы, влияющие на качество готовой продукции 11
1.5. Условия хранения и транспортировка готовой продукции 12
2. Экспериментальная часть 14
2.1. Отбор проб 14
2.2. Определение формальдегида в мебели 14
3. Безопасность жизнедеятельности 18
3.1. Техника безопасности лаборатории 18
3.2. Должностные инструкции лаборанта 20
Выводы 22
Список используемой литературы 23
|
|
Введение
|
|
Конкурентоспособность любой продукции в первую очередь определяется стабильностью ее качественных характеристик, т. е. способностью обеспечивать и поддерживать высокий уровень качества на протяжении всего периода жизни продукта. Конкурентоспособность отечественной мебельной продукции достигается в первую очередь за счет разнообразия ассортимента и качества мебельных товаров. Выпускаемая мебель по своим параметрам должна соответствовать утвержденному образцу эталону и требованиям, указанным в нормативной документации.
В процессе эксплуатации древесностружечных плит происходит выделение формальдегида, загрязняющего воздушное пространство жилых и вспомогательных помещений.
Формальдегид - бесцветный газ с резким раздражающим запахом. Тпл.=118°С, Ткип.=19,2°С, хорошо растворим в воде, спиртах [11]. В природе он образуется в атмосфере под действием ультрафиолетового излучения и из атмосферы усваивается живыми организмами. В промышленности формальдегид получают окислением метилового спирта или метана кислородом. Формальдегид образуется при неполном сгорании органических веществ (бензина, нефти, угля), в том числе содержится в сигаретном дыме. Формальдегид токсичен, действует на организм как: раздражающий газ, вызывает дегенеративные процессы в паренхиматозных органах, сенсибилизирует кожу [12]. Есть указания о сильном действии формальдегида на центральную нервную систему. Сво
|
|
Список литературы
|
|
1. ГОСТ 16371-93. Мебель. Общие технические условия.
2. ГОСТ 16483.0-89 (СТ СЭВ 6470-88) Древесина. Общие требования к физико-механическим испытаниям от 19.7.1989 N 16483.0-89. - М.: Издательство стандартов, 1989 год
3. ГОСТ 27678-88 Плиты древесно-стружечные и фанера. Перфораторный метод определения содержания формальдегида от 16.10.1998 N 373. официальное издание, ИУС N 1, 1999 год
4. ГОСТ 30255-95 Мебель, древесные и полимерные материалы. Метод определения выделения формальдегида и других вредных летучих химических веществ в климатических камерах.
5. Дашков Л. П., Памбухчиянц В. К. Коммерция и технология торговли.- М.: "Маркетинг", 1999.- 448 с.
6. Захаров Л.Н. Техника безопасности в химических лабораториях- Л.: Химия,1985.-182 с.
7. Кругляков Г.Н., Круглякова Г.В. Товароведение непродовольственных товаров. Ростов - на - Дону: Издательский ц
|
|
Примечания:
|
|
Примечаний нет.
|
|
|
На уровень вверх