Дисциплина: Товароведение
 |
Стандартизация и сертификация, их значение и виды н555 ( Курсовая работа, 46 стр. ) |
|
Стандартизация, метрология, сертификация в РФ ( Контрольная работа, 12 стр. ) |
|
Стандартным признается товар, который соответствует установленным требованиям по всем выработанным показателям. Если хотя бы по одному из определяемых показателей, выявлено несоответствие, то товару не может быть присвоена стандартная градация, а только ( Контрольная работа, 5 стр. ) |
|
Стандарты: определение, виды, категории, классификационные признаки ( Контрольная работа, 19 стр. ) |
|
Становление массового производства хлеба в городе Челябинске. Состояние и перспективы развития хлебной промышленности в Челябинске в наши дни ( Курсовая работа, 56 стр. ) |
|
Стекло. Изделия из стекла ( Контрольная работа, 11 стр. ) |
|
Стеклянные бытовые товары в ООО «Минимаркет». ( Отчет по практике, 24 стр. ) |
|
Стеклянные изделия: классификация и характеристика ассортимента; управление качеством 78943 ( Контрольная работа, 16 стр. ) |
|
Стероидные алкалоиды, содержащиеся в картофеле (соланины, чаконины) 2ц411331 ( Контрольная работа, 15 стр. ) |
|
Стоимость и потребительская стоимость товаров ( Контрольная работа, 14 стр. ) |
|
Стратегия разработки упаковки с учетом характеристики упаковочного товара. Выбор конструкций упаковки и видов упаковочного материала ( Контрольная работа, 13 стр. ) |
|
Стратегия разработки упаковки с учетом характеристики упаковочного товара. Выбор конструкций упаковки и видов упаковочного материала ( Контрольная работа, 13 стр. ) |
|
Стратегия разработки упаковки с учетом характеристики упаковочного товара. Выбор конструкций упаковки и видов упаковочного материала 2007-13 ( Реферат, 13 стр. ) |
|
Строение и свойства жиров в пищевых продуктах ( Курсовая работа, 45 стр. ) |
|
Строение и химический состав яйца вар.25 вопр. 2 ( Контрольная работа, 8 стр. ) |
|
Строительные материалы ( Контрольная работа, 16 стр. ) |
|
Структура ассортимента зубных паст, реализуемых ООО "Холидей" ( Курсовая работа, 39 стр. ) |
|
Структура ассортимента парфюмерно-косметических товаров и их качество в салоне "Шарм" ( Курсовая работа, 27 стр. ) |
|
Структура ассортимента овчинно-шубных изделий в магазине ООО "Соболь" по основным признакам классификации 28 ( Курсовая работа, 35 стр. ) |
|
Структура ассортимента пряников, реализуемых в магазине №14 ( Дипломная работа, 113 стр. ) |
|
Структура маркировки. Информационные знаки, применяемые для маркировки товаров ( Контрольная работа, 14 стр. ) |
|
Структура оборота розничной торговли и тенденции ее изменения" по материалам ООО "Виском" ( Курсовая работа, 42 стр. ) |
|
Структура средств стимулирования продаж ООО "Жазэн" ( Доклад, 8 стр. ) |
|
Структура торгового ассортимента ювелирных изделий, реализуемых в магазине "Оливин" г. Барнаула ( Дипломная работа, 91 стр. ) |
|
Сухари, чай, мясо ( Контрольная работа, 21 стр. ) |
|
|
 |
Тип: Контрольная работа |
Цена: 450 р. |
Страниц: 12 |
Формат: doc |
Год: 2012 |
 Купить
Данная работа была успешно защищена, продается в таком виде, как есть. Изменения, а также индивидуальное исполнение возможны за дополнительную плату. Если качество купленной готовой работы с сайта не соответствует заявленному, мы ВЕРНЕМ ВАМ ДЕНЬГИ или ОБМЕНЯЕМ на другую готовую работу. Данная гарантия действует в течение 48 часов после покупки работы. Вы можете получить её по электронной почте (отправляется сразу после подтверждения оплаты в течение 3-х часов, в нерабочее время возможно увеличение интервала). Для получения нажмите кнопку «купить» выше.
Также работу можно получить в московском офисе, либо курьером в любом крупном городе России (стоимость услуги 600 руб.). Желаете просмотреть часть работы? Обращайтесь: ICQ 15555116, Skype dip-master, E-mail info @ dipmaster-shop.ru. Звоните: (495) 972-80-33, (495) 972-81-08, (495) 518-51-63, (495) 971-07-29, (495) 518-52-11, (495) 971-76-12, (495) 979-43-28.
|
Содержание
|
|
1. Структурно-механические вещества: клетчатка, лигнин, Кутин, протопектин плодов и овощей. Химическая природа этих веществ и их значение для качества и сохраняемости плодов и овощей. Распределение в клетке и тканях 3
2. Физические, физико-химические, биохимические и микробиологические процессы, происходящие при подготовке к сушке и хранению сушенных плодов и овощей. Современные способы сушки. Их влияние на потребительские свойства и сохраняемостью 10
3. Рассчитайте, какое количество картофеля получено в таре оборудовании типа КОП-250 и в мешках, если в магазин пришла одна специализированная машина с 8 контейнерами, 1 бортовая машина грузоподъемностью 5 т. Укажите размер отбираемых средних проб от каждой партии. Какой способ перевозки эффективнее и в чем его преимущества? Емкость КОП-250 - 250 кг, мешка - 50 кг. 12
Список литературы 13
|
|
Введение
|
|
Типичная растительная клетка содержит хлоропласты и вакуоли и окружена целлюлозной клеточной стенкой.
Плазматическая мембрана (плазмалемма), окружающая растительную клетку, состоит из двух слоев липидов и встроенных в них молекул белков. Молекулы липидов имеют полярные гидрофильные "головки" и неполярные гидрофобные "хвосты". Такое строение обеспечивает избирательное проникновение веществ в клетку и из нее.
Клеточная стенка состоит Из целлюлозы, ее молекулы собраны в пучки микрофибрилл, которые скручены в макро-фибриллы. Прочная клеточная стенка позволяет поддерживать внутреннее давление - тургор.
Цитоплазма состоит из воды с растворенными в ней веществами и органоидов.
Хлоропласты - это органеллы, в которых происходит фотосинтез; различают зеленые хлоропласты, содержащие хлорофилл, хромопласты, содержащие желтые и оранжевые пигменты, а также лейкопласты - бесцветные пластиды.
Для растительных клеток характерно наличие вакуоли с клеточным соком, в котором растворены соли, сахара, органические кислоты. Вакуоль регулирует тургор клетки.
Аппарат Гольджи - это комплекс плоских полых цистерн и пузырьков, где синтезируются полисахариды, входящие в состав клеточной стенки.
Митохондрии - двухмембранные тельца, на складках их внутренней мембраны - кристах - происходит окисле
|
|
Список литературы
|
|
1. Антипова Л.В., Глотова И.А., Донец А.А., Кузнецов А.Н. получение пищевых продуктов, ингредиентов, материалов на основе биокаталитических процессов обработки коллагенсодержащих животных тканей. М.: "Агропромиздат", 2003.-652с.
2. Коммерческое товароведение и экспертиза: Учебное пособие для вузов. / Под ред. Г.А. Васильева и Н.А. Нагапетьянца. - М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 1997. - 135 с.
3. Кочеткова А.А. Некоторые аспекты применения пектина // Пищевая промышленность, №7, 2002.
4. Кочеткова А.А., Колеснов А.Ю. Научно-техническое сотрудничество в области производства и использования пектина //Пищевая промышленность, №6,2002.
5. Николаева М.А. Товарная экспертиза/ Учебник для вузов. - М.: Деловая литература, 2003.-469с.
6. Николаева М.А. Товароведение потребительских товаров. Теоретические основы /Учебник для вузов. - М.: НОРМА, 2002.-536с.
7. Товароведение и экспертиза потребительских товаров. Учебник. Шевченко В.В. и др., М., Инфра-М, 2001.-547с.
|
|
Примечания:
|
|
Примечаний нет.
|
|
|
На уровень вверх