Дисциплина: Товароведение
![](pic/pageID.gif) |
Теоретические основы товароведения. ( Контрольная работа, 11 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Теоретические основы товароведения ( Контрольная работа, 2 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Теоретические основы товароведения. ( Контрольная работа, 12 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Термины, относящиеся к оценке.114455 ( Контрольная работа, 12 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Технические документы: понятие, группировка, назначение. Характеристика основных видов товарно-сопроводительных документов. ( Контрольная работа, 16 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Технические средства для размещения, выкладки, хранения и продажи товаров ( Контрольная работа, 26 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Техническое оснащение ( Контрольная работа, 9 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Технологическая и экономическая характеристика торгового предприятия 22к3 ( Контрольная работа, 22 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Технологическая карта на 5 блюд ( Контрольная работа, 7 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Технологическая схема производства полуфабрикатов из рыбы с хрящевым скелетом ( Контрольная работа, 24 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Технологическая схема производства сушеных грибов ( Контрольная работа, 15 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Технологический процесс приготовления скомплектованного обеда из трех блюд: 1. Суп – пюре из разных овощей. 2. Эскалоп с гарниром. 3. Желе лимонное. ( Курсовая работа, 20 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Технологический процесс производства хлеба и булочных изделий * ( Курсовая работа, 29 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Технологический процесс производства мастики. Мастика заварная и сырцовая, молочная мастика. Приготовление слоенных пирожных. Типы и классификация. Условия хранения. Сроки реализации. Требования к качеству ( Контрольная работа, 17 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Технологический процесс производства мастики. Мастика заварная и сырцовая, молочная мастика. Приготовление бисквитно-сбивного печенья ( Контрольная работа, 17 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Технологический процесс приготовления котлетной массы из рыбы и полуфабрикатов из нее. Требования к качеству, режимы хранения и реализации ( Контрольная работа, 14 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Технологический цикл товаров. Факторы, формирующие и сохраняющие качество е353 ( Контрольная работа, 19 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Технология макаронного производства ( Контрольная работа, 14 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Технология пищевых производств ( Контрольная работа, 21 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Технология приемки товаров в магазине ( Контрольная работа, 22 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Технология продаж (вопросы) ( Контрольная работа, 13 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Технология продажи керамических товаров ( Контрольная работа, 20 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Технология продажи керамических товаров 20 с. ( Контрольная работа, 20 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Технология продажи керамических товаров 2005-20 ( Контрольная работа, 20 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Технология продажи моющих средств ( Контрольная работа, 17 стр. ) |
|
|
![](/pic/fronted/spacer.gif) |
Тип: Контрольная работа |
Цена: 450 р. |
Страниц: 18 |
Формат: doc |
Год: 2012 |
Купить
Данная работа была успешно защищена, продается в таком виде, как есть. Изменения, а также индивидуальное исполнение возможны за дополнительную плату. Если качество купленной готовой работы с сайта не соответствует заявленному, мы ВЕРНЕМ ВАМ ДЕНЬГИ или ОБМЕНЯЕМ на другую готовую работу. Данная гарантия действует в течение 48 часов после покупки работы. Вы можете получить её по электронной почте (отправляется сразу после подтверждения оплаты в течение 3-х часов, в нерабочее время возможно увеличение интервала). Для получения нажмите кнопку «купить» выше.
Также работу можно получить в московском офисе, либо курьером в любом крупном городе России (стоимость услуги 600 руб.). Желаете просмотреть часть работы? Обращайтесь: ICQ 15555116, Skype dip-master, E-mail info @ dipmaster-shop.ru. Звоните: (495) 972-80-33, (495) 972-81-08, (495) 518-51-63, (495) 971-07-29, (495) 518-52-11, (495) 971-76-12, (495) 979-43-28.
Содержание
|
1. Объект и предмет товароведения. Потребительная стоимость, виды потребительной стоимости (единичная и совокупно-общественная), диалектика формирования потребительной стоимости. 3
2. Химические свойства товаров, характеристика сущности и практическое значение показателей свойств, методы их определения 9
3. Покажите на примере качественной приемки какой-либо группы товаров в конкретном торговом предприятии (магазине, базе) следующее: 12
1) наличие на исследуемый товар сертификата соответствия на безопасность и на качество; 12
2) нарушение каких факторов качества (сырье, технологические процессы, конструкция, упаковка, маркировка, хранение) вызвал перевод изделия в брак. 12
3) По какому НД (полное обозначение и наименование стандарта или ТУ) производилась приемка по качеству и какие конкретно требования были нарушены (необходимо дать формулировку соответствующего пункта НД, где отражены эти требования). 12
4) Укажите величину приемочного и браковочного числа на исследуемый товар. 12
Список литературы 19
|
Введение
|
Объект - предмет, явление, на которое направлена какая-либо деятельность.
Объектами товароведной и коммерческой деятельности являются товары. Различия между указанными видами деятельности заключаются в широте охвата объекта. Товароведная деятельность как составная часть коммерческой направлена только на товары и сопутствующие им торговые услуги (по хранению, подготовке к продаже, контролю качества и т. п.). При этом в качестве объектов могут выступать товары не только потребительские, но и промышленного назначения (сырье, полуфабрикаты, комплектующие изделия, оборудование и т. п.) .
Коммерческая деятельность отличается большей широтой охвата объектов, включает не только товары, но и услуги (основные и вспомогательные), ценные бумаги, интеллектуальную продукцию, а также работу по организации товародвижения.
Товары как объекты товароведной деятельности имеют четыре основополагающие характеристики: ассортиментную, качественную, количественную и стоимостную. Первые три характеристики, которые можно назвать товароведными, удовлетворяют реальные потребности человека (физиологические, социальные, психологические и др.), определяя потребительную стоимость товара. Благодаря этим характеристикам продукция
|
Список литературы
|
1. Вавилов И. Справочный коммерческий словарь. СПб: Питер, 2006.
2. Колесник А.Г., Елизарова Л.Г. Теоретические основы товароведения продовольственных товаров. М.: Экономика, 2000.
3. Николаева М.А. Товароведение потребительских товаров. Теоретические основы: Учебник для ВУЗов. М.: Издательство НОРМА, 2003.
4. Чоговадзе Ш.К. Теоретические основы товароведения продовольственных товаров. М.: Экономика, 1967.
5. Шепелев А.Ф., Печенежская И.А. Товароведение и экспертиза ювелирных и металлохозяйственных товаров. Ростов-на-Дону: Издательский цент "Феникс", 20
|
Примечания:
|
Примечаний нет.
|
|
|