Дисциплина: Товароведение
![](pic/pageID.gif) |
БЕЛКИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ. ИХ ХИМИЧЕСКАЯ ПРИРОДА, СВОЙСТВА И ВЛИЯНИЕ НА ПИЩЕВУЮ ЦЕННОСТЬ ПРОДУКТОВ. 553в ( Контрольная работа, 28 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Биологические, механические и химические способы борьбы с амбарными вредителями ( Контрольная работа, 10 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Биоповреждение шерстяных волокон и тканей ( Контрольная работа, 17 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Биоповреждения при хранении материалов из растительных тканей(бумага, ткани, изделия из древесины). Способы защиты.33 ( Контрольная работа, 12 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Блюда старинной русской кухни ( Курсовая работа, 24 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Булочные изделия. Пряники ( Контрольная работа, 12 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Бухгалтерский учет на предприятиях общественного питания (на примере ресторана "Кама") ( Дипломная работа, 98 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Бытовая радиоаппаратура, классификация, основные параметры, ассортимент, направление совершенствования конструкции ( Контрольная работа, 25 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Бытовые стиральные машины ( Курсовая работа, 31 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
В зависимости от химического состава, степени обработки и очистки зерна муку делят на сорта, а по способу применения - на типы ( Контрольная работа, 15 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
В магазин поступила крупа- пшено шлифованное. В товарно- транспортной накладной указан 1 сорт, а в качественном удостоверении- 2 сорт. Был вызван эксперт, который направил в испытательную лабораторию образец крупы. В лаборатории отобрали навеску 25 г, в к ( Контрольная работа, 6 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
В магазине при инспекционном контроле было обнаружено, что реализуемая импортная обувь имеет неправильно поставленный каблук; слабовыраженные царапины на деталях верха ец1211 ( Контрольная работа, 6 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
В реферате не нужно вставлять список литературы, необходимо перечислить авторов, на основе которых писалась работа 67665 ( Контрольная работа, 1 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
В торговую организацию в августе поступила треска замороженная на сумму 26 тыс.руб. Остаток на начало периода 300 руб., на конец периода - 900 руб., реализовано товара на сумму 25,3 тыс.руб. Определите размер начисленной естественной убыли (норма естестве ( Контрольная работа, 3 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
ВАРЕНЫЕ КОЛБАСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ. СОРТА И АССОРТИМЕНТ. СРАВНИТЕЛЬНАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАЗЛИЧНЫХ ВИДОВ И СОРТОВ КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ ПО СЫРЬЮ, РЕЦЕПТУРЕ, УСЛОВИЯМ И СРОКАМ ХРАНЕНИЯ. 4554 ( Контрольная работа, 11 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Ведение складского учета в строительной компании SC "Conslider" SRL ( Отчет по практике, 26 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Верхняя кожаная одежда ( Курсовая работа, 32 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Виды и формы обслуживания населения ( Контрольная работа, 18 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Виды и формы товарной информации. Требования к товарной информации Средства товарной информации ае343 ( Контрольная работа, 27 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Виды маркировок и способы их нанесения для товаров определенной группы на конкретном торговом предприятии ( Контрольная работа, 25 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Виды мебели по функциональному и эксплуатационному назначению, по конструктивно-технологическим признакам. Классификация и ассортимент мебели ( Контрольная работа, 21 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Виды тары и упаковки ( Контрольная работа, 11 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Вина Грузии ( Реферат, 23 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Вина Грузии 2001-23 ( Реферат, 23 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Вино. Классификация вина по качеству и срокам выдержки, возможные пороки и болезни епу7575 ( Контрольная работа, 18 стр. ) |
|
|
![](/pic/fronted/spacer.gif) |
Тип: Контрольная работа |
Цена: 450 р. |
Страниц: 19 |
Формат: doc |
Год: 2012 |
Купить
Данная работа была успешно защищена, продается в таком виде, как есть. Изменения, а также индивидуальное исполнение возможны за дополнительную плату. Если качество купленной готовой работы с сайта не соответствует заявленному, мы ВЕРНЕМ ВАМ ДЕНЬГИ или ОБМЕНЯЕМ на другую готовую работу. Данная гарантия действует в течение 48 часов после покупки работы. Вы можете получить её по электронной почте (отправляется сразу после подтверждения оплаты в течение 3-х часов, в нерабочее время возможно увеличение интервала). Для получения нажмите кнопку «купить» выше.
Также работу можно получить в московском офисе, либо курьером в любом крупном городе России (стоимость услуги 600 руб.). Желаете просмотреть часть работы? Обращайтесь: ICQ 15555116, Skype dip-master, E-mail info @ dipmaster-shop.ru. Звоните: (495) 972-80-33, (495) 972-81-08, (495) 518-51-63, (495) 971-07-29, (495) 518-52-11, (495) 971-76-12, (495) 979-43-28.
Содержание
|
Содержание
1. Предмет, цели и задачи товароведения 3
2. Идентификация товаров: понятие, функции, объекты, субъекты, методы 7
Список литературы 20
|
Введение
|
Термин "товароведение" происходит от двух слов - "товар" и "ведать" (знать, управлять). Товароведение как отрасль знаний о товарах возникло в связи с развитием товарного производства и торговли, когда появилась необходимость описания товаров, особенно для целей экспорта импорта. Оно зародилось в XVI столетии, а сформировалось как наука о товарах в конце XIX - начале XX столетий. К этому времени были проведены исследования предмета науки, определены ее задачи и содержание, накоплен и систематизирован большой информационный материал о свойствах товаров.
На современном этапе товароведение изучает товары народного потребления, т. е. продукты труда для непроизводственного, прежде всего личного, потребления.
К числу основных задач товароведения относится также разработка систем классификации и кодирования товаров, исследование закономерностей формирования и путей оптимизации ассортимента товаров, определение оптимальных условий ухода за товаром в процессе хранения, транспортирования и потребления, обоснование нормальных показателей качества и другие вопросы, связанные с формированием, оценкой, сохранением и доведение до потребителя высококачественных товаров.
Величина (значение) потребительной стоимости товара постоянно меняется в зависимости от изменения структуры и уровня потребностей. Следовательно, актуальной задачей товароведения является изучение потребностей людей, характера и степени их изменения, определение факторов, влияющих на полноту удовлетворения этих потребностей.
Таким образом, товароведение в настоящее время выступает как наука о потребительной стоимости, качестве и ассортименте товаров народного потребления, закономерности их формирования и изменения, методах оценки, путях оптимизации и сохранения. Изучая и оценивая потребительную стоимость и качество товаров, товароведение базируется а диалектическом методе знания. Специфическим методом товароведения является комплексная оценка свойств товаров, сопоставление их качеством с уровнем потребности и с оптимальным по качеству (базовым) образцом. Такую оценку осуществляют по результатам лабораторных исследований или опытной эксплуатации изделий.
Товароведение - это научная дисциплина, изучающая потребительские свойства товаров, их классификацию, факторы, формирование и сохраняющие качество, закономерности формирования ассортимента и его структуру.
Объект товароведения - товар, продукт труда, предназначенный для купли-продажи.
|
Список литературы
|
Список литературы
1) Азгальдов Г. Г. Теория и практика оценки качества товаров (основы квалиметрии) / Г. Г. Азгальдов. - М.: Экономика, 2002. - 256 с.
2) Вилкова С. А. Методологические подходы к идентификации потребительских товаров / С. А. Вилкова // Стандарты и качество. - 2003. - № 3. - С. 49 - 52.
3) Николаева М. А. Товароведение потребительских товаров. Теоретические основы: Учебник для вузов / М. А. Николаева. - М.: НОРМА, 2003. - 683 с.
4) Николаева М. А. Идентификация и фальсификация пищевых продуктов / М. А. Николаева, Д. С. Лычников, А. Н. Неверов // Товарный справочник. - М.: Экономика, 2003.-587с.
5) Николаева М. А. Товарная экспертиза: Учебник для вузов / М. А. Николаева. М.: Делов. лит., 2004. - 288 с.
6) Россинская Е. Р. Профессия - эксперт (Введение в юридическую специальность) / Е. Р. Россинская. - М.: Юристъ, 2004. - 583 с.
7) Чепурной И. П. Идентификация и фальсификация продовольственных товаров: Учебник / И. П. Чепурной. - М.: Дашков и К, 2002. - 460 с.
|
Примечания:
|
Примечаний нет.
|
|
|