Дисциплина: Товароведение
![](pic/pageID.gif) |
Требования к упаковке при организации складирования и транспортировки ( Реферат, 11 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Требования, предъявляемые к различным продовольственным товарам. ( Контрольная работа, 17 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Требования, предъявляемые к детской кожаной обуви и ее потребительские свойства 10 ( Реферат, 23 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Трикотажные полотна. Особенности производства и структуры по сравнению с ткачеством; основные показатели строения трикотажа (форма и размер петли, плотность, показатели заполнения и др.), их влияние на свойства полотен и изделий. Досто ( Реферат, 21 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
У истоков развития товароведения ( Курсовая работа, 40 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Украшение стеклянных изделий: назначение, виды, характеристика ец3242422 ( Контрольная работа, 15 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Упаковка и маркировка товаров ( Контрольная работа, 10 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Упаковка и хранение е35333 ( Курсовая работа, 32 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Упаковка как фактор сохранности и конкурентоспособности потреби-тельских товаров в салоне «Шарм» ( Курсовая работа, 50 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Упаковка как фактор сохранности и конкурентоспособности потреби-тельских товаров ( Курсовая работа, 45 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Упаковка потребительских товаров ( Контрольная работа, 18 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Упаковка продукции ВАР 3 ( Контрольная работа, 13 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Упаковка товаров и ее роль в сохранении качества 7485ри ( Контрольная работа, 15 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Упаковка, транспортирование, хранение как факторы, сохраняющие качество товаров 78955 ( Курсовая работа, 37 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Упаковка: общее понятие, цели, функции. Классификация современных видов упаковки ( Контрольная работа, 15 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Упаковка: общее понятие, цели, функции. Классификация современных видов упаковки н534242 ( Контрольная работа, 13 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Управление ассортиментом и качеством хлебобулочных изделий на предприятии розничной торговли на примере магазина "Юнион" ( Дипломная работа, 65 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Управление ассортиментом малого торгового предприятия на примере ЗАО «Вилмор» ( Дипломная работа, 69 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Управление ассортиментом малого торгового предприятия на примере ЗАО «Вилмор» ( Дипломная работа, 69 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Управление запасами товарной продукции на предприятии ( Курсовая работа, 48 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Управление качеством колбасных изделий: факторы, формирующие уровень качества, условия хранения и сроки реализации, недопустимые дефекты, правила сертификации н464 ( Контрольная работа, 14 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Управление качеством. Классификация и характеристика ассортимента машин для охлаждения и хранения товаров ( Контрольная работа, 11 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Управление качеством продуктов питания ( Контрольная работа, 18 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Управление коммерческой деятельностью предприятия ООО "Кубань-Айва" ( Дипломная работа, 95 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Управление товарным ассортиментом на примере магазина «Инструмент ( Дипломная работа, 38 стр. ) |
|
|
![](/pic/fronted/spacer.gif) |
Тип: Контрольная работа |
Цена: 450 р. |
Страниц: 14 |
Формат: doc |
Год: 2012 |
Купить
Данная работа была успешно защищена, продается в таком виде, как есть. Изменения, а также индивидуальное исполнение возможны за дополнительную плату. Если качество купленной готовой работы с сайта не соответствует заявленному, мы ВЕРНЕМ ВАМ ДЕНЬГИ или ОБМЕНЯЕМ на другую готовую работу. Данная гарантия действует в течение 48 часов после покупки работы. Вы можете получить её по электронной почте (отправляется сразу после подтверждения оплаты в течение 3-х часов, в нерабочее время возможно увеличение интервала). Для получения нажмите кнопку «купить» выше.
Также работу можно получить в московском офисе, либо курьером в любом крупном городе России (стоимость услуги 600 руб.). Желаете просмотреть часть работы? Обращайтесь: ICQ 15555116, Skype dip-master, E-mail info @ dipmaster-shop.ru. Звоните: (495) 972-80-33, (495) 972-81-08, (495) 518-51-63, (495) 971-07-29, (495) 518-52-11, (495) 971-76-12, (495) 979-43-28.
Содержание
|
Вопрос №5. Использование красителей в пищевых продуктах. Классификация. Натуральные, идентичные натуральным и искусственные красители. 3
Вопрос №18. Добавки, входящие в основную группу загустителей и гелеобразователей полисахаридной природы. Их краткая характеристика. 5
Вопрос №20. Пищевые добавки, используемые для отбеливания муки. 7
Вопрос №38. Сорбиновая кислота, ее использование в технологии пищевых продуктов. 8
Вопрос №43. Эфирные масла, их характеристика. 10
Задача №59. 12
Список использованной литературы 15
|
Введение
|
Вопрос №5. Использование красителей в пищевых продуктах. Классификация. Натуральные, идентичные натуральным и искусственные красители.
Вопрос №18. Добавки, входящие в основную группу загустителей и гелеобразователей полисахаридной природы. Их краткая характеристика.
Вопрос №20. Пищевые добавки, используемые для отбеливания муки.
Вопрос №38. Сорбиновая кислота, ее использование в технологии пищевых продуктов.
Вопрос №43. Эфирные масла, их характеристика.
Задача №59.
Задача. Идентифицировать пищевые добавки в жевательной резинке в соответствии с кодами Европецского союза и технологическими свойствами.
|
Список литературы
|
1. Гамидуллаев С.Н., Ивахова Е.В., Николаева С.Л., Симонова В.Н. Товароведение и экспертиза продовольственных товаров: Учеб. пособие.- Спб.: Альфа, 2000.
2. Головин А. Н. Контроль производства и качества продукции из гидробионтов. - М, 2002.
3. Мудрецова-Висс К.А., Кудряшова А.А., Дедюхина В.П. Микробиология, санитария и гигиена. Владивосток: Изд-во ДВГАЭУ, 2003.
4. Хлебников В.И. Технология товаров (продовольственных): Учебник. - М.: Изд. дом "Дашков и К0", 2004.
5. Шварц А., Перри Дж., Берч Д ж., Поверхностноактивные вещества и моющие средства, пер. с англ., М
|
Примечания:
|
Примечаний нет.
|
|
|