Дисциплина: Товароведение
![](pic/pageID.gif) |
Чужеродные вещества: классификация, пути поступления в продукты 84 ( Контрольная работа, 17 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Швейные головные уборы. Классификация и ассортимент. Сравнительная характеристика мужских и женских головных уборов по видам, фасонам, применяемым материалам, размерам ец5242 ( Контрольная работа, 12 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Швейные изделия вырабатываются из различных материалов на предприятиях швейного производства и используются для защиты тела человека от воздействия внешней среды в обычных условиях носки и при выполнении определенных видов работ. ( Контрольная работа, 10 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Швейные товары: классификация, обзор ассортимента верхней одежды по классификационным признакам ргш5 ( Контрольная работа, 10 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Шоколад и какао-порошок. Классификация и формирование современного ассортимента не80ав ( Контрольная работа, 26 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Штриховое кодирование ( Курсовая работа, 33 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Штриховой код как элемент конкурентоспособности товара на рынке ( Курсовая работа, 30 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Экологическая экспертиза товаров: основные понятия, назначение, основания для проведения, цели и задачи, необходимость и целесообразность проведения, последствия и прогнозирование экологических загрязнений ( Контрольная работа, 17 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Экологические свойства и показатели потребительских товаров, их оценка. Факторы, влияющие на свойства потребительских товаров е3ц5224 ( Контрольная работа, 13 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Экомаркировка и ее влияние на конкурентоспособность товара.123854 ( Контрольная работа, 13 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
ЭКОНОМИЧЕСКАЯ СУЩНОСТЬ ЭКСПЕРТИЗЫ ( Контрольная работа, 18 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Экономическая характеристика оборота розничной торговли ( Контрольная работа, 12 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Экономическое обоснование производства новых видов молочной продукции - сырков творожных различной степени жирности на предприятии ЗАО "Ирмень" ( Курсовая работа, 30 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Экпертиза потребительских товаров ( Контрольная работа, 12 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Экспериза потребительских товаров ( Контрольная работа, 15 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Экспертиза товаров ( Контрольная работа, 18 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Экспертиза ассортимента и качества керамической посуды реализуемой в магазине "Седьмой Континент" ( Курсовая работа, 44 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Экспертиза волокнистого состава текстильных материалов органолептическим и микроскопическим методами. Характерные признаки волокон разных видов. 3 2. Особенности сортировки тканей, швейных и трикотажных изделий. 15 3. Провести экспертизу пре ( Реферат, 19 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Экспертиза и оценка продовольственных товаров ( Контрольная работа, 21 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Экспертиза и товароведная оценка качества средств от пота ( Курсовая работа, 36 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Экспертиза качества кофе. ( Курсовая работа, 31 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Экспертиза качества и ассортимента продуктов детского питания 352вы ( Курсовая работа, 33 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Экспертиза качества сахара-песка ( Дипломная работа, 46 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Экспертиза качества чая ( Курсовая работа, 53 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Экспертиза качества, анализ ассортимента охлажденной рыбы ( Курсовая работа, 31 стр. ) |
|
|
![](/pic/fronted/spacer.gif) |
Тип: Контрольная работа |
Цена: 450 р. |
Страниц: 14 |
Формат: doc |
Год: 2012 |
Купить
Данная работа была успешно защищена, продается в таком виде, как есть. Изменения, а также индивидуальное исполнение возможны за дополнительную плату. Если качество купленной готовой работы с сайта не соответствует заявленному, мы ВЕРНЕМ ВАМ ДЕНЬГИ или ОБМЕНЯЕМ на другую готовую работу. Данная гарантия действует в течение 48 часов после покупки работы. Вы можете получить её по электронной почте (отправляется сразу после подтверждения оплаты в течение 3-х часов, в нерабочее время возможно увеличение интервала). Для получения нажмите кнопку «купить» выше.
Также работу можно получить в московском офисе, либо курьером в любом крупном городе России (стоимость услуги 600 руб.). Желаете просмотреть часть работы? Обращайтесь: ICQ 15555116, Skype dip-master, E-mail info @ dipmaster-shop.ru. Звоните: (495) 972-80-33, (495) 972-81-08, (495) 518-51-63, (495) 971-07-29, (495) 518-52-11, (495) 971-76-12, (495) 979-43-28.
Содержание
|
Вопрос №5. Использование красителей в пищевых продуктах. Классификация. Натуральные, идентичные натуральным и искусственные красители. 3
Вопрос №18. Добавки, входящие в основную группу загустителей и гелеобразователей полисахаридной природы. Их краткая характеристика. 5
Вопрос №20. Пищевые добавки, используемые для отбеливания муки. 7
Вопрос №38. Сорбиновая кислота, ее использование в технологии пищевых продуктов. 8
Вопрос №43. Эфирные масла, их характеристика. 10
Задача №59. 12
Список использованной литературы 15
|
Введение
|
Вопрос №5. Использование красителей в пищевых продуктах. Классификация. Натуральные, идентичные натуральным и искусственные красители.
Вопрос №18. Добавки, входящие в основную группу загустителей и гелеобразователей полисахаридной природы. Их краткая характеристика.
Вопрос №20. Пищевые добавки, используемые для отбеливания муки.
Вопрос №38. Сорбиновая кислота, ее использование в технологии пищевых продуктов.
Вопрос №43. Эфирные масла, их характеристика.
Задача №59.
Задача. Идентифицировать пищевые добавки в жевательной резинке в соответствии с кодами Европецского союза и технологическими свойствами.
|
Список литературы
|
1. Гамидуллаев С.Н., Ивахова Е.В., Николаева С.Л., Симонова В.Н. Товароведение и экспертиза продовольственных товаров: Учеб. пособие.- Спб.: Альфа, 2000.
2. Головин А. Н. Контроль производства и качества продукции из гидробионтов. - М, 2002.
3. Мудрецова-Висс К.А., Кудряшова А.А., Дедюхина В.П. Микробиология, санитария и гигиена. Владивосток: Изд-во ДВГАЭУ, 2003.
4. Хлебников В.И. Технология товаров (продовольственных): Учебник. - М.: Изд. дом "Дашков и К0", 2004.
5. Шварц А., Перри Дж., Берч Д ж., Поверхностноактивные вещества и моющие средства, пер. с англ., М
|
Примечания:
|
Примечаний нет.
|
|
|