Дисциплина: Товароведение
![](pic/pageID.gif) |
товароведение плодовоовощных товаров ( Контрольная работа, 12 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Товароведение плодов и овощей. Товароведение мясных и рыбных товаров ( Контрольная работа, 19 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Товароведение по пиву ( Курсовая работа, 23 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Товароведение продовольственных товаров е35242 ( Контрольная работа, 2 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
ТОВАРОВЕДЕНИЕ ПРОДОВОЛЬСТ-ВЕННЫХ ТОВАРОВ 6754776556 ( Курсовая работа, 42 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Товароведение продовольственных товаров ( Контрольная работа, 26 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Товароведение продовольственных товаров ( Контрольная работа, 11 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Товароведение продовольственных товаров ( Контрольная работа, 13 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Товароведение продовольственных товаров (2 задания и задача) ( Контрольная работа, 18 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Товароведение продовольственных товаров 2006-10 ( Контрольная работа, 10 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Товароведение продовольственных товаров ( Курсовая работа, 33 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Товароведение продовольственных товаров ( Контрольная работа, 5 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Товароведение продовольственных товаров. Вопросы 6,26,46,64,80 ( Контрольная работа, 22 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Товароведение продовольственных товаров ( Контрольная работа, 12 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Товароведение промышленных товаров ( Контрольная работа, 12 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
товароведение семечковых плодов ( Курсовая работа, 47 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Товароведение товаров растительного происхождения ( Контрольная работа, 22 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Товароведение хлеба и хлебобулочных изделий ( Курсовая работа, 28 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Товароведение хлебобулочных товаров ( Контрольная работа, 18 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Товароведение хлебобулочных изделий ( Контрольная работа, 8 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Товароведение(вар.12) ( Контрольная работа, 14 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Товароведение(вар.27) ( Контрольная работа, 18 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Товароведение, 7 вопросов ( Контрольная работа, 20 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Товароведение, экспертиза и стандартизация ( Контрольная работа, 15 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Товароведение. Вар. 5 ( Контрольная работа, 11 стр. ) |
|
|
![](/pic/fronted/spacer.gif) |
Тип: Контрольная работа |
Цена: 450 р. |
Страниц: 17 |
Формат: doc |
Год: 2012 |
Купить
Данная работа была успешно защищена, продается в таком виде, как есть. Изменения, а также индивидуальное исполнение возможны за дополнительную плату. Если качество купленной готовой работы с сайта не соответствует заявленному, мы ВЕРНЕМ ВАМ ДЕНЬГИ или ОБМЕНЯЕМ на другую готовую работу. Данная гарантия действует в течение 48 часов после покупки работы. Вы можете получить её по электронной почте (отправляется сразу после подтверждения оплаты в течение 3-х часов, в нерабочее время возможно увеличение интервала). Для получения нажмите кнопку «купить» выше.
Также работу можно получить в московском офисе, либо курьером в любом крупном городе России (стоимость услуги 600 руб.). Желаете просмотреть часть работы? Обращайтесь: ICQ 15555116, Skype dip-master, E-mail info @ dipmaster-shop.ru. Звоните: (495) 972-80-33, (495) 972-81-08, (495) 518-51-63, (495) 971-07-29, (495) 518-52-11, (495) 971-76-12, (495) 979-43-28.
Содержание
|
Введение 3
16. Клетчатка и пектиновые вещества: строение и характеристика. Значение содержания пищевых волокон в продовольственных товарах 4
49. Товароведная экспертиза. Виды. Порядок проведения, этапы и схема комплексной экспертизы продовольственных товаров. Документальное оформление ее результатов 7
39. Сорбционные свойства товаров. Значение для характеристика качества и сохраняемости продовольственных товаров 11
12. Сохраняемость и долговечность товаров. Долговечность моральная и физическая. Понятие гарантийных сроков хранения и эксплуатации товаров 12
35. Понятие о сортности непродовольственных товаров. Принципы установления сортности 14
24. Способы и условия транспортирования непродовольственных товаров, их влияние на сохранение качества товаров 16
Заключение 17
Список литературы 18
|
Введение
|
Товароведение - это научная дисциплина, изучающая потребительские свойства товаров, их классификацию, факторы, формирование и сохраняющие качество, закономерности формирования ассортимента и его структуру.
Объект товароведения - товар, продукт труда, предназначенный для купли-продажи. .
Переход страны на рыночные отношения требует от специалистов глубокой теоретической и практической подготовки для улучшения всей системы снабжения населения высококачественными и высокоценными продуктами с учетом различного потребления.
Товароведение продовольственной продукции призвано обеспечить в условиях рыночных отношений приобретение знаний и необходимых навыков по оценке качества продовольственных товаров, а также идентификации товаров по классификации, ассортименту, удобных маршрутов, условий транспортировки, оптимальных способов, режимов хранения продовольственных товаров на основе современной литературы и достижений практики. Цель работы рассмотреть товароведение и экспертизу различных товаров. В соответствии с целью в работе поставлены следующие задачи:
1. Клетчатка и пектиновые вещества: строение и характеристика. Значение содержания пище
|
Список литературы
|
1. Алексеев Н.С., Ганцов Ш.К., Кутянин Г.И. Теоретические основы товароведения непродовольственных товаров. - М.: Экономика, 2001.-584с.
2. Драмшева С.Т. Теоретические основы товароведения продовольственных товаров. М.: Экономика, 2001.-143 с.
3. Иванова Т.Н. Товароведение продовольственных товаров: Учебное пособие.- Орел, 2001.-376 с.
4. Николаева М.А. Товарная экспертиза. - М.: Деловая литература, 2002. -643с.
5. Николаева М.А. Товароведение потребительских товаров. Теоретические основы. - М.: Норма, 2003.-674с.
6. Теплов В.И. и др. Коммерческое товароведение. - М.: Изд Дом "Дашков и К", 2005.-658с.
7. Товароведение продовольственных товаров. Микулович Л.С., Брилевский О.А., Фирс И.Н., Надин Б.Е. и др. Мн.: БГЭУ, 2003.- 483 с.
|
Примечания:
|
Примечаний нет.
|
|
|