книга DipMaster-Shop.RU
поиск
карта
почта
Главная На заказ Готовые работы Способы оплаты Партнерство Контакты F.A.Q. Поиск
Коммерческая деятельность на розничном рынке потребительских товаров и ее совершенствование По материалам: магазина "Экспресс" МУП "Три копейки" ( Курсовая работа, 35 стр. )
Коммерческая работа по оптовой продаже товаров 4 глава ( Дипломная работа, 24 стр. )
Коммерческое товароведение ( Контрольная работа, 13 стр. )
Компьютерные технологии в коммерческой деятельности ( Контрольная работа, 18 стр. )
Кондитерские изделия ( Контрольная работа, 23 стр. )
Конкурентоспособность сельскохозяйственной производственной кооперации ( Курсовая работа, 37 стр. )
Конкурентоспособность торгового предприятия ( Дипломная работа, 73 стр. )
Консервирование продовольственных товаров: характеристика отдельных видов консервирования, влияние на потребительские свойства товаров ( Контрольная работа, 14 стр. )
КОНСЕРВИРОВАНИЕ. НАЗНАЧЕНИЕ. МЕТОДЫ КОНСЕРВИРОВАНИЯ. СОПОСТАВЛЕНИЕ РАЗНЫХ МЕТОДОВ ПО ВЛИЯНИЮ НА ПИЩЕВУЮ ЦЕННОСТЬ И СОХРАНЯЕМОСТЬ ГОТОВОГО ПРОДУКТА. 344242 ( Контрольная работа, 9 стр. )
Констуирование и технология изготовления изделия ( Дипломная работа, 21 стр. )
КОНТРОЛЬ ЗА РАСЧЕТНО-КАССОВЫМИ ОПЕРАЦИЯМИ И ИХ ОФОРМЛЕНИЕ. ( Контрольная работа, 19 стр. )
Контроль качества овощных полуфабрикатов: биточки картофельные, капустные, морковные. По органолептическим и физико-химическим показателям ( Контрольная работа, 13 стр. )
Контроль качества продукции общественного питания на этапах процесса производства (входной, операционный, приемочный). Функции служб контроля ( Контрольная работа, 13 стр. )
Контроль качества продукции общественного питания на этапах процесса производства ( Контрольная работа, 12 стр. )
Контроль качества продуктов ( Контрольная работа, 14 стр. )
Контроль качества товаров ( Курсовая работа, 30 стр. )
Контрольная по товароведению ( Контрольная работа, 12 стр. )
Контрольная по товароведению ( Контрольная работа, 20 стр. )
Контрольная работа по технологии конструктивных металлов ( Контрольная работа, 17 стр. )
Контрольная работа по товароведению ( Контрольная работа, 22 стр. )
Контрольная. Товароведение ( Контрольная работа, 12 стр. )
Концепции жизненного цикла парфюмерных товаров ( Курсовая работа, 39 стр. )
Концепция критической контрольной точки при анализе опасного фактора ( Контрольная работа, 13 стр. )
Конъюнктура рынка чая ( Контрольная работа, 12 стр. )
Копченая рыба: понятие. Классификация и ассортимент. Сравнительная характеристика рыбы горячего и холодного копчения по пищевой ценности, составу и показателям качества (сравнительную характеристику дайте в виде таблицы) е35224 ( Контрольная работа, 9 стр. )

Содержание

1. (13.) Показатели качества, понятие, виды (единичные, комплек-

сные, обобщенные, базовые, интегральные, относительные и

др.), их сущность и применяемость 3

2. (27.) Органолептические методы экспертизы качества непродоволь-

ственных товаров: сущность, достоинства и недостатки, раз-

новидности. Бальный метод оценки показателей качества 6

3. (33.) Дефекты (пороки) непродовольственных товаров. Виды:

явный, скрытый, устранимый, неустранимый, местный, распрост-

раненный, малозначительный, значительный, критический. 8

Библиографический список 11

1. Показатели качества, понятие, виды (единичные, комплексные, обоб-щенные, базовые, интегральные, относительные), их сущность и

1. Показатели качества, понятие, виды (единичные, комплексные, обоб-щенные, базовые, интегральные, относительные), их сущность и

применяемость

Качество товара является одной из его основополагающих характеристик, оказывающих решающее влияние на создание потребительских предпочтений и формирование конкурентоспособности. Это обусловлено сущностью категорий качества.

Качество - совокупность характеристик объекта, относящихся к его спо-собности удовлетворять установленные и предполагаемые потребности. Обычно потребности выражаются через определенные характеристики на основе уста-новленных критериев, которые формулируются в виде требований к качеству.

Показатель качества - количественное и качественное выражение свойств продукции (или товара). Каждый показатель имеет наименование и зна-чение. Наименование показателя - это качественная характеристика товара. Значение показателя - это результат количественного и качественного измере-ния.

Единичные показатели - показатели, предназначенные для выражения простых свойств товара. Так, цвет, форма, прочность и т.д. - являются единич-ными показателями.

Комплексные показатели - показатели, предназначенные для выражения сложных свойств товара. Например, состояние фарфорового черепка чашки - комплексный показатель, характеризуемый через ряд единичных показателей: цвет, пористость, термостойкость и др. [2] При этом следует отметить, что если хотя бы один из единичных показателей ра

Библиографический список

1. Товарный словарь. Т.I-VII. Под. ред. Пугачева И.А. - М.: ГИТЛ, 1959.

2. Николаева М.А. Товароведение потребительских товаров. Теоретические основы : Учебник для вузов. - М.: Норма, 1999. - 283с.

3. Алексеев Н.С. Товароведение хозяйственных товаров. - М.: Экономика, 1984, - 274с.

4. Алексеев Н.С., Ганцов Ш.К., Кутятин Г.И. Теоретические основы товаро-ведения непродовольственных товаров. - М.: Экономика, 1988, -189с.

5. Брозовский Д.И., Борисенко Н.М. Основы товароведения. - М.: Экономи-ка, 1988, 231с.

6. Колесник А.А., Елизарова Л.Г. Теоретические основы товароведения про-довольственных товаров. - М.: Экономика, 1990. - 287с.

Примечаний нет.

2000-2024 © Copyright «DipMaster-Shop.ru»