Тип: Контрольная работа |
Цена: 450 р. |
Страниц: 3 |
Формат: doc |
Год: 2012 |
 Купить
Данная работа была успешно защищена, продается в таком виде, как есть. Изменения, а также индивидуальное исполнение возможны за дополнительную плату. Если качество купленной готовой работы с сайта не соответствует заявленному, мы ВЕРНЕМ ВАМ ДЕНЬГИ или ОБМЕНЯЕМ на другую готовую работу. Данная гарантия действует в течение 48 часов после покупки работы. Вы можете получить её по электронной почте (отправляется сразу после подтверждения оплаты в течение 3-х часов, в нерабочее время возможно увеличение интервала). Для получения нажмите кнопку «купить» выше.
Также работу можно получить в московском офисе, либо курьером в любом крупном городе России (стоимость услуги 600 руб.). Желаете просмотреть часть работы? Обращайтесь: ICQ 15555116, Skype dip-master, E-mail info @ dipmaster-shop.ru. Звоните: (495) 972-80-33, (495) 972-81-08, (495) 518-51-63, (495) 971-07-29, (495) 518-52-11, (495) 971-76-12, (495) 979-43-28.
|
Содержание
|
|
Содержание
Задача 3
Список литературы 4
|
|
Введение
|
|
Задача
При проверке качества двух партий пива 20.10. обнаружено наличие мути и осадка в бутылках. Дата выпуска 15.10., а другой партии 11.10. Стойкость пива не более 7 суток. Каковы причины возникновения дефектов? Можно ли такое пиво реализовывать? Если пиво нельзя реализовать, то можно его возвратить назад поставщику?
|
|
Список литературы
|
|
Список литературы
1. Булгаков Н.И. "Биохимия солода и пива" - 2 изд. переработанное и дополненное. - М: "Пищевая промышленность", 1976г.
2. Калупянц К.А. "Химия солода и пива". -М: Агропромиздат, 1990
3. Колчаева Р.А., Ермолаева Г.А. "Производство пива и безалкогольных напитков" -М.: Агропромиздат, 1985.
4. Мальцев П.М. "Технология солода и пива". Спец. Курс М., "Пищевая промышленность", 1964.
5. Покровская Н.В., Казанер Я.Д. "Биологическая и коллоидная стойкость пива" - М.: Пищевая промышленность, 1978.
6. Калуянц К.А. и Ко. Технология солода, пива и безалкогольных напитков. - М.: Колос, 1992.
|
|
Примечания:
|
|
Примечаний нет.
|
|
На уровень вверх