Контрольная работа: ПРИНЯТЬ РАСЧЕТНЫЕ ПАРАМЕТРЫ: ТЕМПЕРАТУРУ НАРУЖНОГО ВОЗДУХА, ВОЗДУХА ВНУТРИ ОХЛАЖДАЕМОЙ КАМЕРЫ, ТЕМПЕРАТУРУ СРЕДЫ (ВОЗДУХА ИЛИ ГРУНТА) ЗА КАЖДЫМ ОГРАЖДЕНИЕМ. 788655

Дисциплина: Товароведение

	АНАЛИЗ ОСНОВНЫХ ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ СВОЙСТВ, АССОРТИМЕНТА И ПОКАЗАТЕЛЕЙ КАЧЕСТВА ИЗДЕЛИЙ БЫТОВОГО НАЗНАЧЕНИЯ ИЗ СТЕКЛА И КЕРАМИКИ ( Курсовая работа, 36 стр. )
	Анализ основных экономических показателей деятельности магазина ООО «Стиль». ( Отчет по практике, 39 стр. )
	Анализ основных экономических показателей хозяйственной деятельности магазина 77 Коломенского РПС ( Курсовая работа, 31 стр. )
	Анализ показателей ассортимента женской обуви ООО "ЮВЕСТА" ( Контрольная работа, 21 стр. )
	Анализ показателей безопасности однородной группы товаров по нормативным документам 553а ( Курсовая работа, 33 стр. )
	Анализ показателей качества молочных товаров, поступающих в магазин для реализации в торговом предприятии ( Курсовая работа, 33 стр. )
	Анализ показателей качества молочных товаров в магазине "Продукты" ( Курсовая работа, 29 стр. )
	Анализ показателей розничного товарооборота по основным группам товара» (на материалах Калининградского горпо ) ( Курсовая работа, 31 стр. )
	Анализ поступления товаров на примере обувных товаров, реализуемых ООО «Крузарус» ( Отчет по практике, 30 стр. )
	Анализ применяемых на российском рынке систем штрихового кодирования в соответствии с международной практикой и степени их воздействия на процесс товародвижения ( Курсовая работа, 29 стр. )
	Анализ проведения сертификации непродовольственной продукции ( Курсовая работа, 30 стр. )
	Анализ реализации функций упаковки на примере упаковки чая "Брук Бонд" ( Контрольная работа, 13 стр. )
	Анализ региональных показателей развития зернового хозяйства РФ за 1971-2004 г.г. ( Курсовая работа, 24 стр. )
	Анализ рынка женских колготок и чулок. ( Контрольная работа, 21 стр. )
	Анализ рынка ЛВИ, а также уровня дистрибьюции виноводочной продукции в торговых точках г. Благовещенска в сентябре 2005. ( Отчет по практике, 41 стр. )
	Анализ рынка продуктов ( Реферат, 1 стр. )
	Анализ рынка сливочного масла ( Курсовая работа, 33 стр. )
	Анализ рынка телевизоров. Анализ рынка мяса и мясных товаров ( Контрольная работа, 19 стр. )
	Анализ современных тенденций формирования и развития ассортимента женской кожаной обуви ( Курсовая работа, 40 стр. )
	Анализ соответствия системы качества АО "Синар" и модели системы качества ИСО 9000 63221 ( Курсовая работа, 37 стр. )
	АНАЛИЗ СОСТОЯНИЯ РТС РЫНКА ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ ( Дипломная работа, 102 стр. )
	Анализ структуры ассортимента товаров ООО "Любимый" (практическая часть курсовой работы) ( Контрольная работа, 13 стр. )
	АНАЛИЗ СТРУКТУРЫ АССОРТИМЕНТА КЕФИРА (НА ПРИМЕРЕ КОНКРЕТНОГО ПРЕДПРИЯТИЯ) ув5ув ( Курсовая работа, 39 стр. )
	Анализ структуры ассортимента молочных товаров (на примере конкретного предприятия) ец342 ( Курсовая работа, 34 стр. )
	Анализ структуры ассортимента парфюмерно-косметических товаров салона "Шарм" ( Курсовая работа, 44 стр. )

<< 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 >>

» Главная » Товароведение » ПРИНЯТЬ РАСЧЕТНЫЕ ПАРАМЕТРЫ: ТЕМПЕРАТУРУ НАРУЖНОГО ВОЗДУХА, ВОЗДУХА ВНУТРИ ОХЛАЖДАЕМОЙ КАМЕРЫ, ТЕМПЕРАТУРУ СРЕДЫ (ВОЗДУХА ИЛИ ГРУНТА) ЗА КАЖДЫМ ОГРАЖДЕНИЕМ. 788655

Работ в текущем разделе: [ 1547 ] Дисциплина: Товароведение На уровень вверх

Данная работа была успешно защищена, продается в таком виде, как есть. Изменения, а также индивидуальное исполнение возможны за дополнительную плату. Если качество купленной готовой работы с сайта не соответствует заявленному, мы ВЕРНЕМ ВАМ ДЕНЬГИ или ОБМЕНЯЕМ на другую готовую работу. Данная гарантия действует в течение 48 часов после покупки работы.

Вы можете получить её по электронной почте (отправляется сразу после подтверждения оплаты в течение 3-х часов, в нерабочее время возможно увеличение интервала). Для получения нажмите кнопку «купить» выше.

Также работу можно получить в московском офисе, либо курьером в любом крупном городе России (стоимость услуги 600 руб.). Желаете просмотреть часть работы? Обращайтесь: ICQ 15555116, Skype dip-master, E-mail info @ dipmaster-shop.ru. Звоните: (495) 972-80-33, (495) 972-81-08, (495) 518-51-63, (495) 971-07-29, (495) 518-52-11, (495) 971-76-12, (495) 979-43-28.

Содержание

ПОРЯДОК РАСЧЕТА: 3

1.ОПРЕДЕЛИТЬ ЁМКОСТЬ И ПЛОЩАДЬ ОХЛАЖДАЕМОЙ КАМЕРЫ, ЕЁ ДЛИНУ, ШИРИНУ, ПРИНЯТЬ ВЫСОТУ. 4

2.ПРИНЯТЬ РАСЧЕТНЫЕ ПАРАМЕТРЫ: ТЕМПЕРАТУРУ НАРУЖНОГО ВОЗДУХА, ВОЗДУХА ВНУТРИ ОХЛАЖДАЕМОЙ КАМЕРЫ, ТЕМПЕРАТУРУ СРЕДЫ (ВОЗДУХА ИЛИ ГРУНТА) ЗА КАЖДЫМ ОГРАЖДЕНИЕМ. 5

3. ВЫПОЛНИТЬ КАЛОРИЧЕСКИЙ РАСЧЕТ ОХЛАЖДАЕМОЙ КАМЕРЫ 5

4.ВЫБРАТЬ НЕОБХОДИМУЮ ХОЛОДИЛЬНУЮ МАШИНУ. 10

5.ПРИВЕСТИ ТЕХНИЧЕСКУЮ ХАРАКТЕРИСТИКУ ХОЛОДИЛЬНОЙ МАШИНЫ. 11

Литература………………………………………………………………………….13

Введение

Цель расчета: поучение более глубокого представления о холодильной технике в плане её практического применения в торговле продовольственными товарами.

Порядок расчета:

1. Определить ёмкость и площадь охлаждаемой камеры, её длину, ширину, принять высоту.

2. Принять расчетные параметры: температуру наружного воздуха, воздуха внутри охлаждаемой камеры, температуру среды (воздуха или грунта) за каждым ограждением.

3. Выполнить калорический расчет охлаждаемой камеры.

4. Выбрать необходимую холодильную машину.

5. Привести техническую характеристику холодильной машины.

Исходные данные:

Нахождение магазина: Волгоград

Вид продукта и его суточная реализация: Кондитерские изделия , 125 кг/сут.

Характеристика здания и место размещения в нём охлаждаемой камеры:

Одноэтажное здание с подвалом, на первом этаже.

1.Определить ёмкость и площадь охлаждаемой камеры, её длину, ширину, принять высоту.

Потребная емкость и площадь охлаждаемой камеры:

E =GCYT*? (1.1)

F=E* ?/ q (1.2)

E- емкость камеры, кг.

F- площадь камеры, м2

Список литературы

1. Золин В.П. Технологическое оборудование предприятия общественного питания: Учеб. для нач. проф. образования: Учеб. пособие для сред. проф. образования. - М.: ИРПО; Изд.центр "Академия", 2001, 48с.

2. Мещеряков Ф.Е. Основы холодильной техники и холодильной технологии. - М.: Пищевая промышленность, 1975., 358с

3. Мальгина Е.Б., Мальгин Ю.В., Суедов Б.П. Холодильные машины и установки. - М.; Пищевая промышленность, 1980, 280с.

4. Мальгина Е.В., Мальгин Ю.В. Холодильные машины и установки. - М.: Пищевая промышленность, 2003, 226с.

5. Оборудование предприятий торговли: Программа, методические указания и задания контрольной работы/ Сост. Доценты кафедры А. П. Кузнецов и Б.К. Тюнюков.- Новосибирск: СибУПК, 2001.- 52с.

Примечания:

Примечаний нет.