Контрольная работа: Рыбы морского и океанического промысла. Характеристика семейств. Сыры: химический состав, пищевая ценность. Классификация. Дефекты и причина их возникновения

Дисциплина: Товароведение

	Чужеродные вещества: классификация, пути поступления в продукты 84 ( Контрольная работа, 17 стр. )
	Швейные головные уборы. Классификация и ассортимент. Сравнительная характеристика мужских и женских головных уборов по видам, фасонам, применяемым материалам, размерам ец5242 ( Контрольная работа, 12 стр. )
	Швейные изделия вырабатываются из различных материалов на предприятиях швейного производства и используются для защиты тела человека от воздействия внешней среды в обычных условиях носки и при выполнении определенных видов работ. ( Контрольная работа, 10 стр. )
	Швейные товары: классификация, обзор ассортимента верхней одежды по классификационным признакам ргш5 ( Контрольная работа, 10 стр. )
	Шоколад и какао-порошок. Классификация и формирование современного ассортимента не80ав ( Контрольная работа, 26 стр. )
	Штриховое кодирование ( Курсовая работа, 33 стр. )
	Штриховой код как элемент конкурентоспособности товара на рынке ( Курсовая работа, 30 стр. )
	Экологическая экспертиза товаров: основные понятия, назначение, основания для проведения, цели и задачи, необходимость и целесообразность проведения, последствия и прогнозирование экологических загрязнений ( Контрольная работа, 17 стр. )
	Экологические свойства и показатели потребительских товаров, их оценка. Факторы, влияющие на свойства потребительских товаров е3ц5224 ( Контрольная работа, 13 стр. )
	Экомаркировка и ее влияние на конкурентоспособность товара.123854 ( Контрольная работа, 13 стр. )
	ЭКОНОМИЧЕСКАЯ СУЩНОСТЬ ЭКСПЕРТИЗЫ ( Контрольная работа, 18 стр. )
	Экономическая характеристика оборота розничной торговли ( Контрольная работа, 12 стр. )
	Экономическое обоснование производства новых видов молочной продукции - сырков творожных различной степени жирности на предприятии ЗАО "Ирмень" ( Курсовая работа, 30 стр. )
	Экпертиза потребительских товаров ( Контрольная работа, 12 стр. )
	Экспериза потребительских товаров ( Контрольная работа, 15 стр. )
	Экспертиза товаров ( Контрольная работа, 18 стр. )
	Экспертиза ассортимента и качества керамической посуды реализуемой в магазине "Седьмой Континент" ( Курсовая работа, 44 стр. )
	Экспертиза волокнистого состава текстильных материалов органолептическим и микроскопическим методами. Характерные признаки волокон разных видов. 3 2. Особенности сортировки тканей, швейных и трикотажных изделий. 15 3. Провести экспертизу пре ( Реферат, 19 стр. )
	Экспертиза и оценка продовольственных товаров ( Контрольная работа, 21 стр. )
	Экспертиза и товароведная оценка качества средств от пота ( Курсовая работа, 36 стр. )
	Экспертиза качества кофе. ( Курсовая работа, 31 стр. )
	Экспертиза качества и ассортимента продуктов детского питания 352вы ( Курсовая работа, 33 стр. )
	Экспертиза качества сахара-песка ( Дипломная работа, 46 стр. )
	Экспертиза качества чая ( Курсовая работа, 53 стр. )
	Экспертиза качества, анализ ассортимента охлажденной рыбы ( Курсовая работа, 31 стр. )

<< 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 >>

» Главная » Товароведение » Рыбы морского и океанического промысла. Характеристика семейств. Сыры: химический состав, пищевая ценность. Классификация. Дефекты и причина их возникновения

Работ в текущем разделе: [ 1547 ] Дисциплина: Товароведение На уровень вверх

Данная работа была успешно защищена, продается в таком виде, как есть. Изменения, а также индивидуальное исполнение возможны за дополнительную плату. Если качество купленной готовой работы с сайта не соответствует заявленному, мы ВЕРНЕМ ВАМ ДЕНЬГИ или ОБМЕНЯЕМ на другую готовую работу. Данная гарантия действует в течение 48 часов после покупки работы.

Вы можете получить её по электронной почте (отправляется сразу после подтверждения оплаты в течение 3-х часов, в нерабочее время возможно увеличение интервала). Для получения нажмите кнопку «купить» выше.

Также работу можно получить в московском офисе, либо курьером в любом крупном городе России (стоимость услуги 600 руб.). Желаете просмотреть часть работы? Обращайтесь: ICQ 15555116, Skype dip-master, E-mail info @ dipmaster-shop.ru. Звоните: (495) 972-80-33, (495) 972-81-08, (495) 518-51-63, (495) 971-07-29, (495) 518-52-11, (495) 971-76-12, (495) 979-43-28.

Содержание

1. № 7. Сыры: химический состав, пищевая ценность. Классификация. Дефекты и причина их возникновения. Упаковка, маркировка,

условия и сроки хранения. 3

2. № 35. Копченые колбасы: особенности производства.

Ассортимент, требования к качеству. Условия и сроки хранения. 10

3. № 40. Рыбы морского и океанического промысла. Характеристика семейств: тресковых, скумбриевых, ставридовых, нотатениевых,

зубатковых. Краткая характеристика отдельных видов рыб

данных семейств. 13

4. № 68. 17

5. № 70. 18

Список литературы 19

Введение

нет

Список литературы

1. Родина Т. Г. Справочник по товароведению продовольственных товаров. - М.: КолосС, 2003.

2. Тимофеева В. А. Товароведение продовольственных товаров. Учебник. - Ростов-на-Дону: Феникс, 2005.

3. Хлебников В. И., Жебелева И. А., Криштафович В. И. Экспертиза мяса и мясных продуктов. Учебное пособие. - М.: Издательско-торговая корпорация "Дашков и К?", 2006.

4. Шепелев А. Ф., Кожухова О. И. Товароведение и экспертиза рыбы и рыбных товаров. Учебное пособие. - Ростов-на-Дону: Издательский центр "МарТ", 2001.

5. Шепелев А. Ф., Кожухова О. И. Товароведение и экспертиза молока и молочных продуктов. Учебное пособие. - Ростов-на-Дону: Издательский центр "МарТ", 2001.

6. Шепелев А. Ф., Кожухова О. И., Туров А. С. Товароведение и экспертиза мяса и мясных товаров. Учебное пособие. - Ростов-на-Дону: Издательский центр "МарТ", 2001.

Примечания:

Примечаний нет.