Дисциплина: Товароведение
![](pic/pageID.gif) |
Теоретические основы товароведения. ( Контрольная работа, 11 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Теоретические основы товароведения ( Контрольная работа, 2 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Теоретические основы товароведения. ( Контрольная работа, 12 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Термины, относящиеся к оценке.114455 ( Контрольная работа, 12 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Технические документы: понятие, группировка, назначение. Характеристика основных видов товарно-сопроводительных документов. ( Контрольная работа, 16 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Технические средства для размещения, выкладки, хранения и продажи товаров ( Контрольная работа, 26 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Техническое оснащение ( Контрольная работа, 9 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Технологическая и экономическая характеристика торгового предприятия 22к3 ( Контрольная работа, 22 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Технологическая карта на 5 блюд ( Контрольная работа, 7 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Технологическая схема производства полуфабрикатов из рыбы с хрящевым скелетом ( Контрольная работа, 24 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Технологическая схема производства сушеных грибов ( Контрольная работа, 15 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Технологический процесс приготовления скомплектованного обеда из трех блюд: 1. Суп – пюре из разных овощей. 2. Эскалоп с гарниром. 3. Желе лимонное. ( Курсовая работа, 20 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Технологический процесс производства хлеба и булочных изделий * ( Курсовая работа, 29 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Технологический процесс производства мастики. Мастика заварная и сырцовая, молочная мастика. Приготовление слоенных пирожных. Типы и классификация. Условия хранения. Сроки реализации. Требования к качеству ( Контрольная работа, 17 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Технологический процесс производства мастики. Мастика заварная и сырцовая, молочная мастика. Приготовление бисквитно-сбивного печенья ( Контрольная работа, 17 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Технологический процесс приготовления котлетной массы из рыбы и полуфабрикатов из нее. Требования к качеству, режимы хранения и реализации ( Контрольная работа, 14 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Технологический цикл товаров. Факторы, формирующие и сохраняющие качество е353 ( Контрольная работа, 19 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Технология макаронного производства ( Контрольная работа, 14 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Технология пищевых производств ( Контрольная работа, 21 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Технология приемки товаров в магазине ( Контрольная работа, 22 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Технология продаж (вопросы) ( Контрольная работа, 13 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Технология продажи керамических товаров ( Контрольная работа, 20 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Технология продажи керамических товаров 20 с. ( Контрольная работа, 20 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Технология продажи керамических товаров 2005-20 ( Контрольная работа, 20 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Технология продажи моющих средств ( Контрольная работа, 17 стр. ) |
|
|
![](/pic/fronted/spacer.gif) |
Тип: Контрольная работа |
Цена: 450 р. |
Страниц: 14 |
Формат: doc |
Год: 2012 |
Купить
Данная работа была успешно защищена, продается в таком виде, как есть. Изменения, а также индивидуальное исполнение возможны за дополнительную плату. Если качество купленной готовой работы с сайта не соответствует заявленному, мы ВЕРНЕМ ВАМ ДЕНЬГИ или ОБМЕНЯЕМ на другую готовую работу. Данная гарантия действует в течение 48 часов после покупки работы. Вы можете получить её по электронной почте (отправляется сразу после подтверждения оплаты в течение 3-х часов, в нерабочее время возможно увеличение интервала). Для получения нажмите кнопку «купить» выше.
Также работу можно получить в московском офисе, либо курьером в любом крупном городе России (стоимость услуги 600 руб.). Желаете просмотреть часть работы? Обращайтесь: ICQ 15555116, Skype dip-master, E-mail info @ dipmaster-shop.ru. Звоните: (495) 972-80-33, (495) 972-81-08, (495) 518-51-63, (495) 971-07-29, (495) 518-52-11, (495) 971-76-12, (495) 979-43-28.
Содержание
|
Задание 1. Рассмотреть на конкретных примерах формирующие факторы, обеспечивающие качество и количество товаров 2
Задание 2. Какие товарные потери происходят на различных этапах товародвижения? Рассмотреть на примерах классификацию товарных потерь 2
Задание 3. Состояние и перспективы развития рынка молока и молочных товаров. Классификация. Потребительские свойства молока и молочных товаров: пищевая и диетическая ценность. Значение молока и молочных товаров в питании. Сравнить по теоретической и практической энергетической ценности (на 100гр.) молоко 1,5% и 3,2% жирности и сливками 22% жирности. 2
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 2
|
Введение
|
Обеспечение качества и количества товаров - совокупность планируемых и систематически проводимых мероприятий, направленных на формирование и сохранение установленных требований к качеству и заданному количеству товаров.
При планировании и осуществлении этих мероприятий необходимо учитывать комплекс факторов, влияющих на формирование и сохранение качества и количества товаров.
На разных этапах единого технологического цикла приоритетны разные группы факторов: формирующие или сохраняющие.
Формирующие факторы - комплекс объектов и операций, свойственных определенным этапам технологического цикла и предназначенных для формирования заданных требований к качеству и количеству продукции.
К этой группе факторов относятся проектирование, разработка продукции; сырье; конструкция; технология производства.
Например, при проектировании и разработке мебели предусматриваются определенные требования к ее качеству и количеству. Эти требования должны устанавливаться на основе маркетинговых исследований рынка, конечным результатом которых является определение запросов потребителей к уровню качества, а также к наиболее приемлемым количественным характеристикам (размерам изделий, массе упаковочных единиц и т. п.).
Успех (или провал) обеспечения качества и количества во многом обусловлен этим фактором.
От того, насколько правильно потребности выявлены и отражены в характеристиках данной мебели, зависит конечный результат - сбыт и реализация товара. Этот фактор является определяющим для всех остальных формирующих факторов.
|
Список литературы
|
1. Кириллов П.Р. Государственное регулирование рынка молочной продукции. // Журнал "Крестьянские ведомости", №48, январь 2008.
2. Колесник А.А., Елизарова Л.Г. Теоретические основы товароведения продовольственных товаров. - М.:Изд. "Экономика", 2004, 407с.
3. Коммерческое товароведение / Под ред. М.И. Иванова. М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2005, 552 с.
4. Кругляков Г.Н., Круглякова Г.В. Товароведение продовольственных товаров: - Учебник. - Ростов на Дону: Издат. "МарТ", 2004, 289с.
5. Николаева М.А. Товароведение потребительских товаров. Теоретические основы. М.: Издательство НОРМА, 2004, 448 с.
6. Сероштан М.В. Качество непродовольственных товаров. - М.: "Маркетинг", 2004, 308с.
7. Теплов В.И., Сероштан М.В., Боряев Е.В., Панасенко В.А. Коммерческое товароведение. М.: Издательский Дом "Дашков и Ко", 2004, 682 с.
8.
|
Примечания:
|
Примечаний нет.
|
|
|