Дисциплина: Товароведение
 |
Состояние и перспективы развития рынка пива ( Курсовая работа, 45 стр. ) |
|
Состояние и перспективы развития рынка плодоовощных товаров ( Контрольная работа, 12 стр. ) |
|
Состояние и перспективы развития рынка продовольственных товаров. Товароведная характеристика плодов по классификационным признакам: семечковых и косточковых ( Контрольная работа, 13 стр. ) |
|
Состояние и перспективы развития рынка электробытовых товаров, создающих микроклимат помещения ( Курсовая работа, 41 стр. ) |
|
Состояние и перспективы развития кисломолочной отрасли (ряженка, кефир, йогурт)34 ( Курсовая работа, 33 стр. ) |
|
Состояние и пути развития торговли с помощью торговых автоматов ( Курсовая работа, 30 стр. ) |
|
Состояние потребительского рынка сотовых телефонов на территории РФ и Челябинской области ( Курсовая работа, 41 стр. ) |
|
Состояние рынка канцелярских и школьно-письменных товаров и России и за рубежом. Основные фирмы-производители ( Курсовая работа, 37 стр. ) |
|
Состояние рынка кожаной обуви в РФ, перспективы его развития. Производство бумаги. Влияние отдельных этапов ( Контрольная работа, 14 стр. ) |
|
Состояние рынка кожаной обуви в РФ, перспективы его развития. Производство бумаги. Влияние отдельных этапов на формирование ассортимента бумаги. Рассчитайте структуру ассортимента косметических средств (на примере шампуня) для магазина ( Контрольная работа, 14 стр. ) |
|
Состояние рынка кожаной обуви в РФ, перспективы его развития. Производство бумаги. Влияние отдельных этапов на формирование ассортимента бумаги ( Контрольная работа, 14 стр. ) |
|
Состояние рынка кожаной обуви в РФ, перспективы его развития. Производство бумаги. Влияние отдельных этапов на формирование ассортимента бумаги 348 ( Контрольная работа, 14 стр. ) |
|
Состояние с медицинскими услугами по анестезиологии и реаниматологи в стране.шш8 ( Контрольная работа, 19 стр. ) |
|
Состояние современного рынка строительных товаров. Особенности регионального рынка строительных товаров 89нк5 ( Контрольная работа, 15 стр. ) |
|
Состояние, перспективы развития розничной торговой сети на современном этапе ( Курсовая работа, 37 стр. ) |
|
Сохранение качества и количества непродовольственных товаров: упаковка, маркировка, транспортирование, хранение ( Реферат, 20 стр. ) |
|
Сохраняемость и долговечность товаров. Долговечность моральная и физическая. Понятие гарантийных сроков хранения и эксплуатации товаров 535к2 ( Контрольная работа, 10 стр. ) |
|
Социально-экономические предпосылки возникновения и этапы развития товароведения. Значение товароведения в обеспечении каче- ства продовольственных товаров ( Контрольная работа, 14 стр. ) |
|
Специфика идентификации и экспертизы шоколада и шоколадных изделий ( Дипломная работа, 87 стр. ) |
|
Специфика оценки эстетических свойств товара ( Реферат, 19 стр. ) |
|
Спорттовары ( Курсовая работа, 39 стр. ) |
|
Способы и правила проведения контрольных проверок ец342432 ( Контрольная работа, 16 стр. ) |
|
Способы производства и отделки товаров как фактор, формирующий их качество ( Контрольная работа, 15 стр. ) |
|
Сравните крупу из кукурузы, гороха по химическому составу, пищевой ценности и потребительским достоинствам. Пшеничная мука. Факторы, формирующие качество: сырье и процессы производства. Как зависят ее хлебопекарные достоинства от содержания и качества кле ( Контрольная работа, 14 стр. ) |
|
Сравните пшено шлифованное, гречневую крупу, рис шлифованный и полированный по химическому составу, пищевой ценности и потребительным достоинствам, охарактеризуйте причины имеющихся различий и принципы деления на сорта ( Контрольная работа, 15 стр. ) |
|
|
 |
Тип: Контрольная работа |
Цена: 450 р. |
Страниц: 22 |
Формат: doc |
Год: 2012 |
 Купить
Данная работа была успешно защищена, продается в таком виде, как есть. Изменения, а также индивидуальное исполнение возможны за дополнительную плату. Если качество купленной готовой работы с сайта не соответствует заявленному, мы ВЕРНЕМ ВАМ ДЕНЬГИ или ОБМЕНЯЕМ на другую готовую работу. Данная гарантия действует в течение 48 часов после покупки работы. Вы можете получить её по электронной почте (отправляется сразу после подтверждения оплаты в течение 3-х часов, в нерабочее время возможно увеличение интервала). Для получения нажмите кнопку «купить» выше.
Также работу можно получить в московском офисе, либо курьером в любом крупном городе России (стоимость услуги 600 руб.). Желаете просмотреть часть работы? Обращайтесь: ICQ 15555116, Skype dip-master, E-mail info @ dipmaster-shop.ru. Звоните: (495) 972-80-33, (495) 972-81-08, (495) 518-51-63, (495) 971-07-29, (495) 518-52-11, (495) 971-76-12, (495) 979-43-28.
|
Содержание
|
|
ЗАДАНИЕ 1 3
ЗАДАНИЕ 2 9
ЗАДАНИЕ 3 15
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 22
|
|
Введение
|
|
Плодоовощные товары как объект коммерческой деятельности на рынке продовольственных товаров. Состояние и перспективы развития рынке пло-доовощных товаров. Источники поступления товаров. Значение свежих пло-дов и овощей в питании. Связь потребления свежих плодов и овощей с уровнем жизни.
Свежие плоды и овощи, а также продукты их переработки играют важную роль в питании человека. Они являются источником ценных питательных ве-ществ, обусловливающих высокую биологическую ценность и вкусовые свой-ства плодов и овощей.
Приятный вкус, возбуждающий аппетит аромат делают овощи обязатель-ной составной частью ежедневного рациона человека. В овощах и продуктах их переработки содержатся необходимые биологически активные вещества, а употребление в сыром виде овощей делает возможным практически полностью использовать содержащиеся в них витамины, микроэлементы, ферментные ве-щества.
Известно, что потребление достаточного количества свежих овощей явля-ется одной из основных составляющих правильного питания и здорового об-раза жизни.
Системой здравоохранения России определены нормы потребления плодо-овощной продукции: 81 кг фруктов и 126 кг овощей на человека в год. Между тем, российские нормы в два раза ниже установленных на Западе: 235 кг ово-щей и 180 кг фруктов в год. Согласно статистическим данным, только 10% рос-сиян приближается к международному уровню потребления свежих фруктов и овощей, 40% съедают вдвое меньше от рекомендованных норм, а еще 10% не употребляют свежих овощей и фруктов вообще.
Классификация овощных, бахчевых и грибов
|
|
Список литературы
|
|
1. Андрест Б.В., Волкинд И.Л. Справочник товароведа продовольственных то-варов. - М.: Экономика, 1987.
2. Горфунель И.И., Кононова В.С. Товароведение мясных, молочных и жиро-вых товаров. - М.: Экономика, 1980.
3. Гришко Е.С., Парфентьева Т.Р. Товароведение продовольственных товаров. - М., Экономика 1978.
4. Казаков Е.Д. Кретович В.Л. Биохимия хлебобулочных изделий. М.: Наука, 1979.
5. Коммерческое товароведение и экспертиза. Под ред. Г.А. Васильевой, Н.А. Нагапетьянца. - М.: КНИТИ, 1997.
6. Позняковский В.М. Гигиенические основы питания и экспертизы продо-вольственных товаров. Изд-во Новосибирского университета, 1996.
7. Семин О.А. Стандартизация и управление качеством продовольственных то-варов. - М., Экономика, 1979.
8. Справочник товароведа продовольственных товаров, М., Экономика, 1988.
|
|
Примечания:
|
|
Примечаний нет.
|
|
|
На уровень вверх