Введение 3

1. Краткое описание организации 6

2. Разделение и кооперация труда 14

3. Нормирование труда 23

4. Организация оплаты труда и системы поощрений 36

Заключение 39

Список литературы 42

В настоящее время назрели объективные условия и сложились субъективные предпосылки для разработки и реализации стратегии социального развития предприятия. Выживание и успех в условиях острой конкуренции вызывают необходимость использования всех ресурсов для увеличения количества, повышения качества и конкурентоспособности продукции предприятий. Одним из таких ресурсов являются социальные факторы. Усиление конкуренции порождает необходимость разработки мероприятий, связанных с диагностикой состояния внутренней и внешней среды предприятия, разработкой целей, стратегий и способов их реализации. В этой связи все большее внимание привлекают методы стратегического планирования. Практика развитых стран, небольшой опыт предприятий России показали, что предприятия не могут не решать социальные проблемы.

В настоящее время социальные стратегии приобретают особую важность. Назрела необходимость усиления внимания к социальным процессам и на предприятиях индустрии гостеприимства. Настало время руководству предприятий интегрировать интересы и потребности потребителей, работников, поставщиков, представителей государственных и общественных организаций, а также интересы и нужды иных заинтересованных сторон, которые необходимо учесть в корпоративной стратегии предприятия. Это круг тех вопросов, которые в системе стратегического планирования предприятия решаются при реализации социальных стратегий. Главное внимание при этом должно уделяться социальному развитию коллектива предприятия и каждого его члена, от которых во многом зависит успех реализации стратегии предприятия.

В настоящее время назрели объективные условия и сложились субъективные предпосылки для разработки и реализации стратегии социального развития предприятия. Выживание и успех в условиях острой конкуренции вызывают необходимость использования всех ресурсов для увеличения количества, повышения качества и конкурентоспособности продукции предприятий. Одним из таких ресурсов являются социальные факторы. Усиление конкуренции порождает необходимость разработки мероприятий, связанных с диагностикой состояния внутренней и внешней среды предприятия, разработкой целей, стратегий и способов их реализации. В этой связи все большее внимание привлекают методы стратегического планирования. Практика развитых стран, небольшой опыт предприятий России показали, что предприятия не могут не решать социальные проблемы.

В настоящее время социальные стратегии приобретают особую важность. Назрела необходимость усиления внимания к социальным процессам и на предприятиях индустрии гостеприимства. Настало время руководству предприятий интегрировать интересы и потребности потребителей, работников, поставщиков, представителей государственных и общественных организаций, а также интересы и нужды иных заинтересованных сторон, которые необходимо учесть в корпоративной стратегии предприятия. Это круг тех вопросов, которые в системе стратегического планирования предприятия решаются при реализации социальных стратегий. Главное внимание при этом должно уделяться социальному развитию коллектива предприятия и каждого его члена, от которых во многом зависит успех реализации стратегии предприятия.

Объектом исследования является центр красоты "Экспрессия".

Целью исследования является анализ организации и нормирования труда персонала ЦК "Экспрессия".

Сформулированная цель предопределила следующие задачи:

1. дать краткое описание объекта исследования;

2. изучить особенности рынка индустрии красоты;

3. изложить особенности разделения и кооперации труда в ЦК "Экспрессия";

4. раскрыть сущность нормирования труда в организации;

5. определить особенности организации оплаты труда и системы поощрений на предприятии.

Теоретическое значение работы выражается в теоретических выводах об особенностях, механизме организации и планировании труда и социального развития предприятия. Теоретические положения работы могут быть использованы для дальнейших исследований стратегии социального развития предприятий.

1. Бабынина Л. Дополнительные социальные льготы для работников // Кадровое дело, N 1, январь 2005 г.

2. Байделл Т.М. Как улучшить управление организацией. - М.: Инфра-М, 2005.-С.81.

3. Беляева И. Ф. Трудовая мотивация: Механизмы формирования и функционирования. Изменение в мотивации труда в новых условиях. - М.: НИИ труда, 2002. - 246 с.

4. Бухалков М.Н. Внутрифирменное планирование. Учебник. - М.: Инфра - М, 2003.

5. Герчикова И.Н. Менеджмент. Учебное пособие. - М.: ЮНИТИ., 2003. - С.21-23.

6. Евенко Л.И. Эволюция концепций управления человеческими ресурсами // Стратегия развития персонала. Материалы конференции. - Нижний Новгород, 2005.

7. Иванцевич Дж.М., Лобанов А.А. Человеческие ресурсы управления, М.: Гардарики, 2003. - С.19-21.

8. Кибанов А.Я., Захаров Д.К. Формирование системы управления персонала на предприятии. Учебник для студентов. - М.: Дело, 2002. - С.15-19

9. Кобец Е. А.Планирование на предприятии - Учебное пособие. Таганрог: Изд-во ТРТУ, 2006.

10. Маслов Е.В. Управление персоналом предприятия. - М.: Инфра-М, 2004.-С. 22.

11. Маусов Н.С. Менеджмент персонала - ключевое звено внутрифирменного управления // Проблемы теории и практики управления. - 2004. - №6. - С.10-14.

12. Петрыкина Н. Социальные программы в компании // Кадровый менеджмент", N 7, октябрь 2006 г.

13. Подмарков В. Г. Человек в трудовом коллективе: Проблемы социологии труда. - М.: Мысль, 2002. - 374 с.

14. Слезингер Г. Э. Труд в условиях рыночной экономики: Учеб. пособие. - М.: ИНФРА-М, 1996. - 105 с.

15. Управление персоналом в условиях социальной рыночной экономики / Под ред. Р. Марра, Г.Шмидта, М.: Депо, 2001. - С. 26-28

16. Уткин Э.А., Кочеткова А.И. Управление персоналом в малом и среднем бизнесе. - М.: АКАЛИС, 2005.-с. 348-349.

Примечаний нет.