Дисциплина: Бизнес-планирование
![](pic/pageID.gif) |
Бизнес-план фитнес - центра "Спортсмен" ( Курсовая работа, 33 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Бизнес-план формирования предприятия (автосервиса) ( Дипломная работа, 79 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Бизнес-план формирования предприятия ( Дипломная работа, 80 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Бизнес-план формирования предприятия ( Доклад, 7 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Бизнес-план химзавода "САЙВЕР" по обоснованию производства сурика на основе двух бисерных измельчителей ( Курсовая работа, 39 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Бизнес-план цветочного магазина ( Контрольная работа, 15 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Бизнес-план Центрального Детского мира города Москвы ( Курсовая работа, 26 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Бизнес-план ЦК "Экспрессия" ( Курсовая работа, 44 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Бизнес-план ЧМК ( Курсовая работа, 31 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Бизнес-план ЧТЗ УРАЛтрак ( Реферат, 24 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Бизнес-план ЧЭМК ( Курсовая работа, 27 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Бизнес-план шиномонтаж ( Курсовая работа, 21 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
бизнес-план шиномонтаж 2 ( Контрольная работа, 12 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Бизнес-план школы английского языка «Образование для будущего» ( Курсовая работа, 34 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Бизнес-план экстренная помощь ( Курсовая работа, 41 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Бизнес-план электронного магазина "КВИНТ" ( Курсовая работа, 15 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Бизнес-план электроудочки ( Курсовая работа, 33 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Бизнес-план ювелирного дома ROSSO ( Курсовая работа, 35 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Бизнес-план(спортивный комплекс) ( Курсовая работа, 26 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Бизнес-план, внедрение нового страхового продукта на примере ООО "Урал" 12323 ( Курсовая работа, 66 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Бизнес-план, внедрение нового страхового продукта на примере ООО «Урал» (страховая компания) ( Дипломная работа, 64 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Бизнес-план, внедрение нового страхового продукта на примере ООО "Урал" ( Дипломная работа, 65 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Бизнес-план, его структура и содержание 6 ( Курсовая работа, 30 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Бизнес-план, его структура и содержание ( Курсовая работа, 31 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Бизнес-план. Состав, структура, сущность, функции ( Контрольная работа, 19 стр. ) |
|
|
![](/pic/fronted/spacer.gif) |
Работ в текущем разделе: [ 1684 ] Дисциплина: Бизнес-планирование На уровень вверх
Тип: Курсовая работа |
Цена: 650 р. |
Страниц: 40 |
Формат: doc |
Год: 2012 |
Купить
Данная работа была успешно защищена, продается в таком виде, как есть. Изменения, а также индивидуальное исполнение возможны за дополнительную плату. Если качество купленной готовой работы с сайта не соответствует заявленному, мы ВЕРНЕМ ВАМ ДЕНЬГИ или ОБМЕНЯЕМ на другую готовую работу. Данная гарантия действует в течение 48 часов после покупки работы. Вы можете получить её по электронной почте (отправляется сразу после подтверждения оплаты в течение 3-х часов, в нерабочее время возможно увеличение интервала). Для получения нажмите кнопку «купить» выше.
Также работу можно получить в московском офисе, либо курьером в любом крупном городе России (стоимость услуги 600 руб.). Желаете просмотреть часть работы? Обращайтесь: ICQ 15555116, Skype dip-master, E-mail info @ dipmaster-shop.ru. Звоните: (495) 972-80-33, (495) 972-81-08, (495) 518-51-63, (495) 971-07-29, (495) 518-52-11, (495) 971-76-12, (495) 979-43-28.
Содержание
|
Введение 3
1 Резюме 4
2 Основная концепция бизнес-плана ресторана
2.1 Состояние отрасли и перспективы ее развития 6
6
2.2 Описание цели и основных задач, решаемых в бизнес-плане 7
2.3 Характеристика и описание услуг ресторана 7
3 План маркетинга 11
3.1 Оценка конкуренции 11
3.2 Реализация рекламы 13
4 Производственный план
4.1 Составление производственной программы 14
14
4.2 Расчет требуемого количества продуктов 16
4.3 Определение количества потребителей 18
4.4 Определение количества блюд 20
5 План материально-технического обеспечения
5.1 Анализ поставщиков ресторана "Восточная сказка" 21
21
5.2 Анализ затрат 21
6 Организационный план
6.1 Расчет рабочей силы 26
26
6.2 Должностные обязанности 28
6.3 Юридическая форма 31
7 Финансовый план 32
8 Оценка риска 36
Заключение 39
Список используемой литературы 40
|
Введение
|
В современных условиях, когда практический опыт показал несостоятельность утверждений о саморегулируемости рыночной экономики, основной задачей планово-экономической службы организаций становится планирование деятельности. Данная проблема особо актуальна в силу того, что на рынок вышло много новых предпринимателей, большинство из которых полагались лишь на свою интуицию. Усиливающаяся конкурентная среда, требования мировых стандартов, появление новых факторов, оказывающих влияние на результаты деятельности, и необходимость их предвидения разрушили иллюзию достаточности интуитивного подхода к вопросам планирования деятельности организаций.
Разработка бизнес-плана и его структуры, в связи с этим, представляет значительный интерес. Новым подходам к планированию в условиях рынка, методике разработки отдельных разделов бизнес-плана и необходимых показателей, возможности применения для этого программных продуктов посвящена курсовая работа.
Целью курсовой работы является разработка бизнес-плана ресторана.
Для достижения цели поставлены следующие задачи:
выявить факторы, оказывающие влияние на результаты деятельности организации;
обобщить основные показатели деятельности ресторана;
предложить методику составления бизнес-плана ресторана;
Исследование основано на комплексном(системном) подходе к анализу процессов развития предприятий общественного питания и планированию в условиях конкуренции. В работе используются труды отечественных и зарубежных ученых по исследуемой проблеме.
Информационную основу составили материалы и документы законодательных органов Российской Федерации, статистическая отчетность Государственного Комитета по статистике РФ.
|
Список литературы
|
1. Бизнес-планирование. Учебник/Под ред. В.М. Попова и С.И.Ляпунова. М.: Финансы и статистика, 2002 -672 с.
2. Бизнес-план инвестиционного проекта. Учебник. М.: Финансы и статистика, 2002 -432 с.
3. Владимирова Л.В. Прогнозирование и планирование в условиях рынка. Уч. пособие для вузов. - М: Изд-во "Данилов и К", 2006 - 350 с.
4. Горемыкин В.А., Бугулов Э.Р., Богомолов А.Ю. Планирование на предприятии. Учебник. М.: "Филин", 1999 -328 с.
5. Гостиничный и туристический бизнес. Учебник/Под ред. проф. Чудновского А.Д., М.: Финансы и статистика, 1998-352 с.
6. Михайлов Д.М. Аутосорсинг: новая система организации бизнеса. Уч. пособие для вузов. - М.: КНОРУС, 2006 - 278 с.
7. Прогнозирование и планирование в условиях рынка. Уч. пособие для вузов. Т.Г.Морозова, А.В. Пикулькин, В.Ф. Тихонов и др. М.:ЮНИТИ-ДАНА, 2000 -318 с.
8. Планирование на предприятиях туризма. Уч. пособие для вузов/ Е.И. Богданов, О.Н.Костюкова и др. - СПб: Изд.дом "Бизнес- пресса", 2003 -288 с.
9. Организация и управление гостиничным бизнесом. Учебник. Под ред. А.Л. Лесника, И.П. Мацицкого, А.В. Чернышева. М.: "Интел-Универсал", 2000 -280 с.
10. Финансовый бизнес-план. Учебное пособие. М.: Финансы и статистика, 2000 -480 с.
11. Хан Д. Планирование и контроль: Концепция контроллинга. Перевод с немец./Под ред.: А.А.Турчака, Л.Г. Головачева, М.Л. Лукашевича - М.: 5. 4. Финансы и статистика, 1997 -800 с.
12. Хруцкий В.Е. и др. Внутрифирменное бюджетирование. - М: Финансы и статистика, 2005, - 320 с.
|
Примечания:
|
Примечаний нет.
|
|
|