|
ВВЕДЕНИЕ
В настоящее время в условиях все более широкого распространения рыночных отношений на предприятиях и в организациях нашей страны бурно протекает процесс совершенствования форм и методов работы. Управление существующими производственными и непроизводственными процессами требует изменения стиля и принципов подготовки и принятия решений. Не все собственники и менеджеры в должной степени подготовлены к ведению бизнеса в рамках цивилизованных общепринятых правил.
Одним из таких вопросов является составление бизнес-планов, необходимых для определения перспектив развития предприятий; осуществления структурной перестройки производства; обоснования целесообразности получения банковских кредитов; создания условий для организации рентабельной работы.
Бизнес-план является одним из основных документов, определяющих стратегию функционирования фирмы. Вместе с тем он базируется на общей концепции развития фирмы; в нем более подробно разрабатывается экономический и финансовый аспект стратегии, дается технико-экономическое обоснование конкретных мероприятий. Реализация стратегии основывается на широких инвестиционных программах, составленных как целая система взаимосвязанных технических, организационных и экономических изменений на определенный период. Бизнес-план охватывает одну из частей инвестиционной программы, дающей достаточно точную экономическую оценку намеченным мероприятиям. Итак, в стратегической работе фирмы прослеживается следующий порядок:
1-й этап. Разработка концепция развития.
2-й этап. Инвестиционная программа.
3-й этап. Бизнес-план на среднесрочный период.
4-й этап. Мероприятия по реализации бизнес-плана.
Особенность бизнес-плана как стратегического документа является его сбалансированность по постановке задач с учетом реальных финансовых возможностей фирмы. Чтобы бизнес-план был принят, он должен быть обеспечен необходимыми финансовыми ресурсами. Это в значительной мере определяет характер проектов, которые изучаются при разработке бизнес-плана.
Важнейшей задачей разработки бизнес-планов является проблема привлечения и обоснования инвестиций и кредитов, в том числе зарубежных, необходимых для осуществления проектов технического перевооружения и реконструкции предприятий. В этом случае бизнес-план необходим как основной документ, дающий возможность выбора того или иного варианта инвестирования основной деятельности, подтверждающий гарантированность их возврата на основе эффективного использования.
1 РЕЗЮМЕ
Бизнес-план посвящен обоснованию эффективности организации производственного ООО "Изюминка" по производству кондитерских изделий.
Планируемый объем выпуска продукции в 2007 г. - 504000 шт., а в 2008 г. - 2016000 шт. на сумму в 2009 г. - 1337580 руб., в 2010 г. - 5788080 руб. на основе действующих производственных мощностей
Рынком сбыта готовой продукции являются предприятия розничной торговли, предприятия общественного питания, столовые школ и детсадов.
Общая стоимость проекта по производству кондитерских изделий 93667,1 руб. (собственные средства фирмы).
Персонал фирмы состоит из высококвалифицированных специалистов. Общая численность персонала в 2007 г.- 13 человек, в 2008г. - 16 человек. Конкурентоспособность предприятия обеспечивается высоким качеством продукции и не высокими ценами на нее.
Ассортимент выпускаемой продукции - 12 изделий: Ватрушка с повидлом; Ватрушка с творогом, пирожное "Меренги"; пирожное "Варшавское"; пирожное "Краковское"; рулет "Мак"; рулет "Мак глазированный", пирожное "Эклер", Хачапури с сыром; Хачапури с творогом, плюшка "Московская"; булочка "Молочная".
Срок окупаемости проекта - менее 9 месяцев.
2 ХАРАКТЕРИСТИКА ПРЕДПРИЯТИЯ И ПРОДУКЦИИ
Проект предлагает производство кондитерский изделий, которые отличаются следующими свойствами, отличающими ее от продукции остальных производителей в г. Новороссийске:
- высокие вкусовые качества;
- высокая калорийность у большей части изделий, и несколько
изделий с низкой калорийностью;
- легкость усвоения;
- медленно черствеющие;
- реализуются в расфасованном виде;
- для улучшения вкуса добавляются ароматические вещества и
пряности;
- внешний вид изделия привлекателен для покупателя.
Суть данного проекта заключается в том, чтобы обеспечить население хорошими, качественными, всегда свежими изделиями из теста.
|
На уровень вверх
Купить