Введение 3

Глава 1. Формы и методы оперативного планирования

и управления 5

1.1. Основные принципы планирования 5

1.2. Планирование как функция системы управлением предприятия 7

1.3. Виды и стадии планирования 12

Глава 2. Управление и оперативное планирование

ООО "Теплый хлебушек" 21

2.1. Характеристика предприятия 21

2.2. План маркетинга 23

2.3. План производства 28

2.4. План по труду 31

2.5. Расчет издержек производства 32

2.6. Финансовый план 37

2.7. Определение точки безубыточности 39

2.8. Прогнозные балансы и план движения денежных

средств ООО "Теплый хлебушек" 41

Заключение 45

Список использованной литературы 47

Приложение 49

Планирование на предприятии заключается в установлении целей его деятельности на определенный период, путей их реализации и ресурсного обеспечения.

Оно предусматривает разработку комплекса мероприятий, определяющих последовательность достижения конкретных целей с учетом возможностей наиболее эффективного использования ресурсов каждым производственным подразделением и предприятием в целом.

Плановая система предприятия состоит из отдельных планов по четко ограниченным направлениям деятельности и охватывает важнейшие участки работы предприятия с тем, чтобы ориентировать их на достижение поставленных целей.

В настоящее время все большую актуальность приобретает управление как процесс. Развивающаяся инфраструктура рынка, общества, усложняющиеся структурные связи требуют от руководителей отдельных звеньев - организаций все больших усилий по эффективному управлению.

Итак, целью настоящей работы является изучение современных концепций управления организацией.

Выделенной проблемой в различное время занимались самые различные ученые, преимущественно зарубежные, например, такие как Файоль, Барнард, Фоллетт, Хаммер, Чампи, Клоусон, Стогдилл и многие другие.

Для достижения указанной цели перед работой необходима постановка следующих задач:

1. дать определение управлению и оперативному планированию;

2. рассмотреть виды и стадии планирования;

3. на примере предприятия изучить все этапы оперативного планирования.

Объект исследования: производственное предприятие ООО "Теплый хлебушек".

Предмет исследования: управление и оперативное управление на предприятии ООО "Теплый хлебушек".

1. Александров Ю.Л., Рычко В.А., Терещенко Н.Н. Анализ потребительского рынка хлеба и хлебобулочных изделий// Маркетинг в России и за рубежом, 2008, № 2.

2. Атаян Н.Х., Атаян Э.Н. Бизнес-план предприятия. - Волгоград: Изд-во информационно-аналитического центра Волгоградского ин-та управления, 2004. - (Библиотека менеджера - Управление компанией). - Вып. 8. - 2008. - 44 с.

3. Буров В.П., Морошкин В.А., Новиков О.К. Бизнес-план. Методика составления. Реальный пример. - М.: Изд-во ЦИПКК АП, 2007.

4. Балабанов И. Т. Анализ и планирование финансов хозяйствующего субъекта. - М.: Финансы и статистика, 2008. -112 с.

5. Басовский Л. Е. Прогнозирование и планирование в условиях рынка: Учебное пособие. - М.: ИНФРА-М, 2009. - 259с.

6. Виханский О.С., Наумов А.И. Менеджмент: Учебник. - 3-е изд. - М.: Гардарики, 2008. - 528с.

7. Владимирова Л.П. Прогнозирование и планирование в условиях рынка: Учебное пособие. - 3-е изд. перераб. и доп. - М.: Издательско-торговая корпорация "Дашков и Ко", 2009. - 400 с.

8. Владимирова Л. П. Прогнозирование и планирование в условиях рынка: Учебное пособие. - 2-е изд., перераб. и доп. - М.: Дашков и К, 2009. - 308с.

9. Ефремов В. С. Стратегическое планирование в бизнес-системах. - М.: Финпресс, 2009. - 238с.

10. Ковалев А.И., Привалов В.П. Анализ финансового состояния предприятия. - М.: Центр экономики и маркетинга, 2007 г.

11. Котлер Ф. Маркетинг. Менеджмент / Пер. с англ. под ред. О.Я. Третьяк, Л.А. Волковой, Ю.Н. Контуревского. - СПб.: Питер, 2008 г.

12. Кураков Л.П., Ляпунов С.И., Мингазов Х.Х., Попов В.М. Бизнес-план. Зарубежный и отечественный опыт. Новая практика разработки и документация. В 2-х частях. Выпуск второй. М.: Финансы и статистика, 2009.

13. Лященко В. П. Планирование деятельности акционерного общества / - М.: Новый Век, 2008. - 112 с.

14. Маркова В.Д. Бизнес-план как инструмент выживания. //ЭКО. - №9, 2009.-с. 30-34.

15. Матвеев В.В. Особенности предпринимательства в сфере коммерции, - Ижевск, 2009.

16. Негашев Е.В. Анализ финансов предприятия в условиях рынка: Учеб. Пособие. - М.: Высш. шк., 2008. - 192 с.

17. Прогнозирование и планирование экономики. Под ред. В.И. Борисевича, Г.А. Кандауровой. - Минск: ООО "Интерпрессервис", 2008. - 380 с.

18. Уткин Э.А., Кочеткова А.И. Бизнес-план. Как развернуть собственное дело. - М.: АКАЛИС, 2006.

19. Экономика предприятия и отрасли промышленности Серия "Учебники, учебные пособия". 3-е изд., перераб., доп., Ростов н/Д: "Феникс", 2009 - 608с.

20. Экономика предприятия. Под ред. проф. Н.А. Сафронова. М.: "Юрист", 2009 - 584с.

21. Экономика предприятия: пер. с нем. - М.: ИНФРА-М, 2008. - 928с.

22. Экономика предприятия: Учебник для вузов. Под ред. проф. В.Я. Горфинкеля, проф. В.А. Швандара. 2-е изд. М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 2008 - 742с.

23. Финансовый менеджмент: теория и практика. Учебник. /Под ред. Е.С. Стояновой. М.: Перспектива, 2008 г.

24. Шевяков М., Ляпунова Ж. Особенности рынка хлебобулочных изделий (Волгоград) //Практический маркетинг, 2008, № 9.

Примечаний нет.