Дисциплина: Бухгалтерский учет
 |
Бухгалтерский учет на предприятии ООО "Финиш" ( Контрольная работа, 51 стр. ) |
|
Бухгалтерский учет на предприятии ООО ЮУТК «Тарк» 2009-34 ( Курсовая работа, 34 стр. ) |
|
Бухгалтерский учет на примере предприятия ООО «УралАгро», ( Курсовая работа, 26 стр. ) |
|
Бухгалтерский учет нематериальных активов67 2010-47 ( Курсовая работа, 47 стр. ) |
|
Бухгалтерский учет на предприятии ООО «Алфавит» 2009-32 ( Курсовая работа, 32 стр. ) |
|
Бухгалтерский учет на предприятии ООО «Элегант» 2009-17 ( Контрольная работа, 17 стр. ) |
|
Бухгалтерский учет на предприятии ЗАО "Модерн" ( Контрольная работа, 29 стр. ) |
|
Бухгалтерский учет на предприятии ООО «ИнфоГРУПП» ( Курсовая работа, 34 стр. ) |
|
Бухгалтерский учет нематериальных активов67 ( Курсовая работа, 47 стр. ) |
|
Бухгалтерский учет на предприятии ООО ЮУТК «Тарк» 2009-33 ( Курсовая работа, 33 стр. ) |
|
Бухгалтерский учет основных средств и анализ эффективности их использования - ( Дипломная работа, 130 стр. ) |
|
Бухгалтерский учет ООО "Березка" ( Курсовая работа, 28 стр. ) |
|
Бухгалтерский учет основных средств (на примере строительной организации) ( Дипломная работа, 98 стр. ) |
|
Бухгалтерский учет основных средств на примере ТД "АСПЭК" ( Курсовая работа, 38 стр. ) |
|
Бухгалтерский учет основных средств ООО «Ингри» ( Дипломная работа, 78 стр. ) |
|
Бухгалтерский учет ООО "Сельхозовощ" ( Контрольная работа, 38 стр. ) |
|
Бухгалтерский учет ООО "Фараон" 2006-27 ( Курсовая работа, 27 стр. ) |
|
Бухгалтерский учет основных средств на примере ОАО Мясокомбинат "Инза" ( Дипломная работа, 78 стр. ) |
|
Бухгалтерский учет операций по товарному кредиту ( Контрольная работа, 27 стр. ) |
|
Бухгалтерский учет ООО "РИТМ" 2006-49 ( Отчет по практике, 49 стр. ) |
|
Бухгалтерский учет ООО «СПЕЦМЕТ» ( Отчет по практике, 22 стр. ) |
|
Бухгалтерский учет ООО «Кунгуру» ( Отчет по практике, 25 стр. ) |
|
Бухгалтерский учет ОАО «Сигнал» ( Контрольная работа, 19 стр. ) |
|
Бухгалтерский учет основных средств на примере предприятия ОАО "Вымпел-Коммуникации" ( Курсовая работа, 49 стр. ) |
|
Бухгалтерский учет ООО «Эксперт Плюс» ( Отчет по практике, 38 стр. ) |
|
|
 |
Работ в текущем разделе: [ 7977 ] Дисциплина: Бухгалтерский учет  На уровень вверх
Тип: Курсовая работа |
Цена: 650 р. |
Страниц: 35 |
Формат: doc |
Год: 2012 |
 Купить
Данная работа была успешно защищена, продается в таком виде, как есть. Изменения, а также индивидуальное исполнение возможны за дополнительную плату. Если качество купленной готовой работы с сайта не соответствует заявленному, мы ВЕРНЕМ ВАМ ДЕНЬГИ или ОБМЕНЯЕМ на другую готовую работу. Данная гарантия действует в течение 48 часов после покупки работы. Вы можете получить её по электронной почте (отправляется сразу после подтверждения оплаты в течение 3-х часов, в нерабочее время возможно увеличение интервала). Для получения нажмите кнопку «купить» выше.
Также работу можно получить в московском офисе, либо курьером в любом крупном городе России (стоимость услуги 600 руб.). Желаете просмотреть часть работы? Обращайтесь: ICQ 15555116, Skype dip-master, E-mail info @ dipmaster-shop.ru. Звоните: (495) 972-80-33, (495) 972-81-08, (495) 518-51-63, (495) 971-07-29, (495) 518-52-11, (495) 971-76-12, (495) 979-43-28.
|
Содержание
|
|
Введение 3
Глава 1. Теоретическая часть 5
1.1 Учет сырья (продуктов) и товаров в кладовой 5
1.2 Учет продуктов на производстве (кухне) 10
1.3 Учет реализации продуктов собственного производства и покупных товаров 13
1.4 Отчетность заведующего производством 18
Глава 2. Практическая часть 20
Заключение 34
Список использованной литературы 35
Приложения 36
|
|
Введение
|
|
Предприятия общественного питания могут осуществлять свою деятельность как в торговых залах предприятия, так и за его пределами на основании устава. Они подразделяются на следующие типы: ресторан, кафе, бар, столовая, закусочная, и т. д., а рестораны и бары - также и на классы (люкс, высший, первый), которые определяются собственником. Подтверждение соответствия предприятий выбранному типу и классу производится органами по сертификации, аккредитованными Комитетом Российской Федерации по стандартизации, метрологии и сертификации в установленном порядке.
Для успешного функционирования предприятий общественного питания любого типа и класса требуется рационально организованный бухгалтерский учет и контроль, обеспечивающий получение точных данных выпуска продукции и товарооборота по видам реализации в натуральном и денежном измерениях.
Особенность товарооборота предприятий общественного питания состоит в том, что здесь процессы производства, реализации и потребления продукции тесно связаны между собой. Они происходят ежедневно и совершаются в одном месте - столовой, ресторане, кафе и т. д. Реализуем мая продукция общественного питания включается в состав розничного Товарооборота.
Бухгалтерский учет на предприятиях общественного питания, с одной стороны, отражает процессы производства, а с друтой - процессы торговли.
Обеспечение сохранности выпускаемой продукции, запасов сырья, других материальных и денежных ресурсов является одной из задач бухгалтерского учета на предприятиях общественного питания. Для этого в каждом таком предприятии (столовой, кафе, ресторане и т. д.) должен быть организован строгий контроль за движением сырья и продуктов В кладовых и в производстве, правильным установлением торговой наценки и продажных цен на продукцию кухни и кулинарные изделия, своевременным оприходованием выручки и сдачей ее в банк.
|
|
Список литературы
|
|
1. Брагин Л.А. Торговое дело: экономика, маркетинг, организация. - М., 2002. - 560с.
2. Дашков Л. П., Памбухчиянц В. К. Коммерция и технология торговли. - М., 2003.
3. Ковалев В.В. Финансовый анализ: Управление капиталом. Выбор инвестиций. Анализ отчетности - М.: Финансы и статистика, 2002.
4. Коммерческое товароведение: Учеб. для экон. специальностей/В.И. Теплов, М.В. Сероштан, В.Е. Боряев, В.А. Панасенко. - 2-е изд. - М.: Дашков и К, 2003.
5. Николаева Г.А., Щур Д.Л. Оптовая торговля. - М., 2001. - 336с.
6. Новиков О.А., Мясникова Л.А. Закупки и формирование товарного ассортимента. //Современная торговля. - 2003. - № 12. - С. 2-6.
7. Организация процесса товародвижения на предприятиях торговли. Учебник. Петров А.А., Савинова О.И.- М.:ЭКОНОМИКА, 2002.
8. Памбухчиянц О.В. Технология оптовой торговли: Учеб. М.: Маркетинг, 2001.
9. Пигунова О.В. Ассортиментная стратегия пердприятия оптовой торговли //Современная торговля. - 2002.- № 3.-С. 16-18.
10. Райсберг Б.А. Современный экономический словарь - М., 2004.
|
|
Примечания:
|
|
Примечаний нет.
|
|
|
