Введение 3

1. Цены и ценообразования 5

2. Формирование торговых надбавок - сущность 8

3. Ценообразование в оптовой торговле 11

4. Ценообразование в розничной торговле 14

5. Ценообразование в сфере питания 16

Заключение 27

Список использованной литературы 29

По определению цена - это сумма денег, уплачиваемых покупателем за единицу покупаемого товара.

В российских условиях из всех экономических инструментов цена - наиболее привлекательный инструмент воздействия производителя (продавца) на покупателя. Уровень цены сразу влияет на объем продаж, увеличивает или уменьшает размер получаемой предприятием прибыли. Одновременно цена выполняет роль индикатора рыночной конъюнктуры и является активным рыночным инструментом в руках профессионального и вдумчивого маркетолога.

Сам процесс ценообразования - сложная процедура, поскольку на нее оказывают влияние многочисленные факторы, включая внутренние (цели предприятия, возможности по сокращению издержек, философия предприятия и др.) и внешние (тип рынка, эластичность спроса, государственное регулирование, общая экономическая ситуация, ситуация на рынке розничных продавцов и т.д.) факторы. Эти факторы приходится учитывать экономистами при обосновании и проведении своей ценовой политики на рынках сбыта.

Особенно актуальной эта проблема становится в условиях перехода к рыночной экономике, это предполагает объективное и всестороннее участие в регулировании воспроизводственного процесса всех стоимостных экономических категорий, в первую очередь, цены. Ни для кого не секрет, что в условиях рыночной экономики коммерческий успех любого предприятия во многом зависит от правильно выбранной стратегии и тактики ценообразования на товары и услуги. Сложность ценообразования состоит в том, что цена - категория конъюнктурная. На ее уровень оказывает существенное влияние комплекс политических, экономических, психологических и социальных факторов. Сегодня цена может определяться фактором затрат, а завтра ее уровень может зависеть от психологии поведения покупателей.

Вместе с тем, ценовая политика многих фирм, особенно в России, нередко оказывается недостаточно квалифицированной. Наиболее часто встречаются следующие ошибки: ценообразование чрезмерно ориентировано на издержки; цены слабо приспособлены к изменению рыночной ситуации; цены недостаточно структурируются по различным вариантам товара и сегментам рынка и другие. В ряде случаев эти ошибки ведут к существенным убыткам, а иногда и к банкротству предприятий. Данные недостатки вызваны во многом наследием плановой экономики, когда цены определялись директивно или только на основе издержек.

Цены являются активным инструментом формирования структуры производства, оказывают решающее воздействие на движение общественного продукта, способствуют повышению эффективности производства, влияют на распределение и использование рабочей силы, предопределяют жизненный уровень населения.

Рыночная экономика основывается на самостоятельных, экономически обоснованных товаропроизводителях, а для них цены - решающий фактор результатов производственной и финансовой деятельности фирмы. Рынок диктует условия выживания. Поэтому правильно выбранная ценовая политика, грамотная тактика формирования цен, экономически выверенные методы ценообразования составляют основу успешной деятельности любого предприятия, независимо от форм собственности.

Главная цель, которую я поставила в курсовой работе - исследование ценообразования в сфере торговли. В мои задачи входило:

-

1. Беляева И.Ю. Цены и ценообразование. М., 2004.-157 с.

2. Дашков Л. П., Памбухчиянц В. К. Коммерция и технология торговли. - М.: 2005

3. Деева А. И Цены и ценообразование. Учебное пособие. М., 2003.-288 с.

4. Иохин В.Я. Экономическая теория: Учебник. - М.: Юристъ, 2004

5. Котлер Ф. Основы маркетинга. Учебник - М.: 2003

6. Котлер Ф., Армстронг Г., Сондерс Дж., Вонг В. Основы маркетинга. - М.; СПб.; К.: Вильямс, 2003

7. Михалина Л.М. Конспект лекций по дисциплине "Основы маркетинга". - М.: 2005

8. Моляков Д. С. Финансы предприятий отраслей торговли. - М.: Финансы и статистика, 2005. - № 4

9. Панкратов Ф.Г., Серегина Т. К. Коммерческая деятельность: Учебник для вузов. 4-е изд., перераб. и доп.- М.: Информационно-внедренческий центр "Маркетинг", 2004

10. Современный маркетинг / ред. В. Е. Хруцкий, И. В. Корнеева, Е. Э. Автухова. Под ред. В. Е. Хруцкого. - М.: Финансы и статистика, 2003

11. Торговая деятельность. Государственное регулирование. Налогообложение. Особенности бухгалтерского учета. - Москва, 2002

12. Торговое дело: экономика и организация. Учебник под редакцией Л.А. Брагина, Т.П. Данько. - М.: ИНФРА-М, 2002

13. Торговый менеджмент. И.А. Бланк - М., УФИМБ, 2004.

14. Уткин Э.А. Цены. Ценообразование. Ценовая политика. - М.: ЭКМОС, 2002

15. Ценообразование: учебник/ под ред. д-ра экон. наук, проф. В.А. Слепова. - М.: Экономистъ, 2005. - 574 с.;

16. Эванс Дж. Р., Берман Б. Маркетинг: Учебное пособие. - М.: Экономика, 2003

17. Экономика и управление предприятиями питания/под общ. ред. В.И. Малышкова. - М.:ОАО Московские учебники и Картолиграфия, 2005. - 522 с.;

Примечаний нет.