 |
"Ценообразование и стратегия цен в маркетинговой деятельности" е3у53353 ( Курсовая работа, 38 стр. ) |
|
"Человеческий капитал - главный фактор экономического роста" 2514йй ( Курсовая работа, 38 стр. ) |
|
"Чем выше безработица, тем ниже инфляция". Применив модель АD-АS и кривую Филлипа, критически оцените это утверждение, рассмотрев денежную и фискальную политику вашей страны. 68966 ( Контрольная работа, 8 стр. ) |
|
"Чистая вода". ( Контрольная работа, 3 стр. ) |
|
"ЭВОЛЮЦИЯ ФОРМ СОБСТВЕННОСТИ В РОССИИ В ПЕРЕХОДНЫЙ ПЕРИОД". а33 ( Курсовая работа, 64 стр. ) |
|
"Экономика и организация ремесленного производства средневекового город". е354242 ( Контрольная работа, 17 стр. ) |
|
"Экономика, экономическая модель, международные экономические отношения Японии" ( Курсовая работа, 50 стр. ) |
|
"Эмиссионно-кассовое обслуживание" е3ц42422 ( Курсовая работа, 40 стр. ) |
|
) в январе 2003 г. ООО "Сибирь" оформили подписку на журнал "Помощник бухгалтера" сроком на 1 год в сумме 2160 руб.(без НДС). Произвести списание расходов будущих периодов, приходящихся на декабрь 2003 г. е2ц422 ( Контрольная работа, 22 стр. ) |
|
) Что показывают кривые спроса и предложения, каковы неценовые факторы спроса и предложения, проиллюстрируйте графиками.73355 ( Контрольная работа, 13 стр. ) |
|
- Высокие ставки и короткие сроки кредитования е34242 ( Контрольная работа, 25 стр. ) |
|
. Количественная оценка факторов, влияющих на уровень рентабельности капитала ( Контрольная работа, 40 стр. ) |
|
. Перечертите в тетрадь и заполните таблицу 56888 ( Контрольная работа, 13 стр. ) |
|
. Достоинства и недостатки финансового планирования и контроля, действующие в бюджетной сфере к5243322 ( Контрольная работа, 17 стр. ) |
|
. Координация деятельности отделов маркетинга и коммерческого отдела фирмы ав3232 ( Контрольная работа, 11 стр. ) |
|
. МЕТОДОЛОГИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ФОРМИРОВАНИЯ БЮДЖЕТА НА ОСНОВЕ НАЛОГОВЫХ ДОХОДОВ 787363 ( Контрольная работа, 1 стр. ) |
|
. Нынешнее состояние СНГ и перспективы его развития на международной арене ен57а ( Контрольная работа, 1 стр. ) |
|
. Предприятия района (номер предприятия Х) упорядочены по объему выпускаемой продукции. Показатель У характеризует численность управленческого персонала. Данные сведены в таблицу. По данным таблицы рассчитать коэффициенты линейной регрессии. 78ав ( Контрольная работа, 11 стр. ) |
|
. Разработка сбытовой стратегии ООО "Невада" е34333 ( Контрольная работа, 1 стр. ) |
|
. He does s lot of different things in his spare (free) time ( Контрольная работа, 4 стр. ) |
|
. Азиатско-Тихоокеанское экономическое сотрудничество к524уувф ( Курсовая работа, 35 стр. ) |
|
. Азиатско-тихоокеанский регион к1311 ( Контрольная работа, 8 стр. ) |
|
. АККРЕДИТИВ: ПОНЯТИЕ, СУЩНОСТЬ, ВИДЫ 8 3533464 ( Контрольная работа, 14 стр. ) |
|
. Анализ бюджетной системы РФ е4344 ( Контрольная работа, 3 стр. ) |
|
. Анализ взаимодействия Российской Федерации в сфере международных экономических отношений на примере Индии к243131133 ( Контрольная работа, 27 стр. ) |
|
|
 |
Тип: Курсовая работа |
Цена: 650 р. |
Страниц: 47 |
Формат: doc |
Год: 2012 |
 Купить
Данная работа была успешно защищена, продается в таком виде, как есть. Изменения, а также индивидуальное исполнение возможны за дополнительную плату. Если качество купленной готовой работы с сайта не соответствует заявленному, мы ВЕРНЕМ ВАМ ДЕНЬГИ или ОБМЕНЯЕМ на другую готовую работу. Данная гарантия действует в течение 48 часов после покупки работы. Вы можете получить её по электронной почте (отправляется сразу после подтверждения оплаты в течение 3-х часов, в нерабочее время возможно увеличение интервала). Для получения нажмите кнопку «купить» выше.
Также работу можно получить в московском офисе, либо курьером в любом крупном городе России (стоимость услуги 600 руб.). Желаете просмотреть часть работы? Обращайтесь: ICQ 15555116, Skype dip-master, E-mail info @ dipmaster-shop.ru. Звоните: (495) 972-80-33, (495) 972-81-08, (495) 518-51-63, (495) 971-07-29, (495) 518-52-11, (495) 971-76-12, (495) 979-43-28.
|
Содержание
|
|
Введение 3
1. Теоретическая часть 6
1.1. Классификация и ассортимент 6
1.2. Характеристика сырья 13
1.3. Пищевая ценность 14
1.4. Технология производства 14
1.5. Характеристика промышленных методов обжарки кофе 17
1.6. Оценка качества кофе 18
1.7. Идентификация качества кофе 28
2. Практическая часть 33
2.1. Объект исследования 33
2.2. Место исследования 33
2.3. Методы исследования 33
2.4.Отбор средней пробы 34
2.5. Экспертиза качества органолептических показателей натурального растворимого кофе 34
Заключение 38
Список литературы 41
Приложение 43
|
|
Введение
|
|
Кофе - вкусовой продукт, приготовляемый из семян вечнозеленого кофейного дерева, произрастающего в тропических странах. Родиной кофейного дерева является юго-западная часть Эфиопии - провинция Кэффа, откуда и произошло название напитка. Кофейное дерево рода Coffеа насчитывает до 50 ботанических видов, но только три из них культивируются в промышленных масштабах. Это кофе аравийский (arabika), либерийский (liberika) и робуста (robusta).
Более 70 % мировой продукции кофе составляет вид арабика, зерна которого имеют, как правило, однородный красивый зеленый цвет с синеватым или сероватым оттенком и дают напиток нежного приятного вкуса с тонким кофейным ароматом.
Каждому виду кофе присущи свои специфические особенности, которые принимаются во внимание при определении его качества. К показателям качества сырого кофе относятся: внешний вид зерен (цвет и форма); вес и количество зерен в 1 дцл (размер зерен); запах зерен (нормальный, не допускается плесневелый, гнилостный, лекарственный, несвойственные данному сорту посторонние запахи); наличие недоброкачественных зерен (дефекты). Определяются также содержание минеральных и органических примесей, характерные особенности обжаренных зерен.
При приемке качество сырого кофе устанавливается путем технической разборки пробы стандартно
|
|
Список литературы
|
|
17. Вилкова С.А. Товароведение и экспертиза парфюмерно-косметических товаров. Учебник для вузов. - М.: Издательский Дом "Деловая литература", 2000.-726с.
18. Вытовтов А.А. Физико-химические свойства и методы контроля качества потребительских товаров. Учебное пособие. СПб, СПбТЭИ, 2003.-684с.
19. Жиряев Е.В. Товароведение. СПб: Литерат, 2003.
20. Коммерческой товароведение и экспертиза: Учебное пособие для ВУЗов / Васильев Г.А., Ибрагимов Л.А., Нагапетьянц Н.А. и др.; Под ред. Васильева Г.А., Нагапетьянца Н.А. - М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 2006.
21. Котлер Ф. Основы маркетинга. М.: Издательство "Прогресс", 1990.
22. Красовский П.А., Ковалев А.А., Товар и его экспертиза. М.: Центр экономики и маркетинга, 1998.
23. Красовский П.А., Ковалев А.И., Стрижов С.Г. Товар и его экспертиза. М.: Центр экономики и маркетинга, 1998.
24. Красовский П.А., Ковалев А.И., Стрижов С.Г. Товар и его экспертиза. М.: Центр экономики и маркетинга, 2001.-594с.
25. Кругляков Г.Н., Круглякова Г.В. Товароведение продовольственных товаров. Ростов - на - Дону: Издательский центр "МарТ", 2006.
26. Николаева М. А. Товароведение
|
|
Примечания:
|
|
Примечаний нет.
|
|
|
На уровень вверх