Содержание

Введение 3

1. Общая характеристика предприятия 4

2. Анализ структуры и динамики имущества и источников его образования на ЗАО «Star» 11

3. Анализ кредиторской и дебиторской задолженностей ЗАО «Star» 15

4. Анализ ликвидности баланса 17

5. Оценка финансовой устойчивости ЗАО «Star» 20

6. Оценка рыночной устойчивости ЗАО «Star» 23

7. Оценка деловой активности 26

8. Анализ рентабельности. 28

Заключение 31

Список литературы 32

Введение

Туризм и гостиничный бизнес являются в совокупности одними из крупнейших и динамичных отраслей экономики. Высокие темпы их развития, большие объемы валютных поступлений активно влияют на различные сектора экономики, что способствует формированию собственной индустрии.

Развитие рыночных отношений в нашей стране происходит в непростых социально-экономических условиях. Отказ от плановой системы хозяйствования, неопределенность прав собственности, неэффективность управления породили ослабление финансовой ответственности руководителей за результаты хозяйственной деятельности предприятий, рост неплатежей, расчеты по схемам взаимозачетов. В этих экономических условиях далеко не всем хозяйствующим субъектам удается стабильно и динамично развиваться, достигать необходимого уровня рентабельности, прибыльности и финансовой самостоятельности.

Способность предприятия своевременно производить платежи, финансировать свою деятельность на расширенной основе свидетельствует о его хорошем финансовом состоянии. Финансовое со¬стояние предприятия зависит от результатов его производственной, коммерческой и финансовой деятельности. Если производственный и финансовый планы успешно выполняются, то это положительно влияет на финансовое положение предприятия. И, наоборот, в результате недо¬выполнения по производству и реализации продукции происходит по¬вышение ее себестоимость, уменьшение выручки и суммы прибыли и как следствие - ухудшение финансового состояния предприятия и его платежеспособность.

Исходя из вышесказанного, актуальность темы нас современном этапе развития экономики – очевидна.

Список литературы

1. Бородина В.В. «Ресторанно-гостиничный бизнес. Учет, налоги, маркетинг, менеджмент», М., 2003

2. Богушева В.И. «Бары и рестораны. Искусство обслуживания», Ростов-на-Дону, 2002

3. Виханский О.С., Наумов А.И. «Менеджмент» 3-е издание, М., 2002.

4. Ендовицкий Д.А. Инвестиционный анализ в реальном секторе экономики. – М.: Финансы и статистика, 2004.

5. Колесников С.Н. Стратегии бизнеса: управление ресурсами и запасами. Москва: Статус-Кво 97, 2000.

6. Коротков Э.М. Исследование систем управления. - М.: «ДеКА», 2000.

7. Мазур Л.К. Как выбрать систему управления для промышленного предприятия. // CRNEnterprise Рartner. 2000, № 1.

8. Мандрица В.М., Касьянов В.В. Правовые основы управления: Учебное пособие. Ростов-на-Дону: Феникс, 2003

9. Пикалев А.В., Маевская А.Г. «Как увеличить доход ресторана, бара, кафе», М., 2002

10. «Ресторанный бизнес в России», справочник ресторатора, М, 2000

11. «Ресторанный бизнес. Как открыть и успешно управлять рестораном». К. Эгертон-Томас, М., 2002

12. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия: 4-е изд., перераб. и доп. – Минск: ООО "Новое знание", 2003.

13. Теория анализа хозяйственной деятельности: учебник /под редакцией Стражева В.В. – М.: Высшая школа, 1989.

14. Финансовый менеджмент: теория и практика/ Под ред. Стояновой Е.С.- М.: Перспектива, 2002.

15. Экономический анализ: ситуации, тесты, примеры, задачи, выбор оптимальных значений, финансовое прогнозорование./Под ред. М.И. Баканова, А.Д. Шеремета. – М.: Финансы и статистика, 2003

Примечаний нет.